Model van kleefrijst en bonen voor Vietnam Exhibition Center zet record

In het kader van de eerste herfsttentoonstelling in 2025 vestigde het model van het Vietnam Exhibition Center, gemaakt van 410 kg kleefrijst en 100 kg bonen, een Vietnamees record.

Het is een creatieve combinatie van traditionele verwerkingstechnieken en modern architectonisch en artistiek denken, die een onvergetelijke indruk achterlaat op de eerste Najaarsbeurs van 2025.

Het recordmodel is een reconstructie van het grootste tentoonstellingscomplex in Zuidoost-Azië en een van de tien beste ter wereld , met professioneel advies van de traditionele banketbakker Tran Thi Hien Minh en de Saigon Professional Chefs Association, uitgevoerd door het professionele chef-koksteam van Lac Hong Palace - stad Hai Phong.

Met een schaal van 1:10 ten opzichte van het origineel is het model bijna 1,8 m lang, 2 m breed en 80 cm hoog. Het werd in 3 opeenvolgende dagen gemaakt, van koken, verven, vormen tot het in elkaar zetten en decoreren van details.

De gehele carrosserie van het model is gemaakt van 410 kg felrode kleefrijst, gekookt van gele kleefrijst. De details van de patronen, koepels en het omringende landschap zijn zorgvuldig met de hand vervaardigd door chef-koks, van 100 kg sperziebonen en witte bonen. Zo is het werk nagemaakt met natuurlijke kleuren en structuren die echte architectuur nabootsen. Tegelijkertijd zijn duurzaamheid, de hoogste esthetische kwaliteit en voedselhygiëne en -veiligheid gegarandeerd.

Het model van het Vietnam Exhibition Center werd gemaakt van 410 kg kleefrijst en 100 kg bonen, waarmee een Vietnamees record werd gevestigd. (Foto: PV/Vietnam+)

Het optreden en de recordpogingen vonden plaats in het kader van het foodfestival "Autumn Delicacies - Cheer Fest 2025", met een capaciteit van 4.500 toeschouwers, dat plaatsvond van 26 oktober tot en met 4 november.

Hier kunnen bezoekers genieten van "Een rondje Vietnam - Herfstdelicatessen" met alle specialiteiten van 34 provincies en steden, zoals Lang Son- geroosterde eend, Nghe An-palingsoep, Quang Tri-noedelsoep en Da Lat-artisjokpho.

Klanten kunnen niet alleen genieten van de culinaire hoogstandjes, maar ook de technische prestaties van de ambachtslieden bewonderen, die de ziel van het vaderland in elke rijke smaak vastleggen.

De aantrekkingskracht van dit culinaire feest komt ook van het Cheer Fest BBQ and Beer Party, dat talloze speciale gegrilde gerechten uit Duitsland, België en Japan samenbrengt, samen met meer dan 100 smaken ambachtelijk bier en culinaire topprestaties van legendarische chefs zoals Chef Benoit Leloup, Chef Benoit Chaigneau, Chef Pham Tuan Hai, Chef Tran Thi Hien Minh en Chef Don David.

Naast de smaken van over de hele wereld, de gepassioneerde optredens van DJ's, circus, betoverende magie en unieke minigames zoals de Fast Beer Drinking Contest of het Costume Festival... beloven ze een aantrekkelijke festivalsfeer te brengen naar de locatie van Autumn Delicacies - Cheer Fest 2025, een unieke activiteit die alleen beschikbaar is op de eerste Autumn Fair.

De Eerste Herfstbeurs 2025 verbindt de culinaire ruimte en creëert ook meer dan 130.000 vierkante meter aan winkelruimte, gevuld met prikkels met duizenden verschillende producten uit de sectoren industrie, landbouw, handel, dienstverlening, logistiek, toerisme en digitale technologie tot regionale specialiteiten zoals Chu-noedels, OCOP-producten van Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum, civetkoffie, kleding, riemen, huishoudelijke apparaten.../.

Reactie (0)