Vietnam House Restaurant - Geselecteerd menu voor eindejaarsdiners en evenementen

Vietnam House Restaurant staat al 3 jaar op rij op de Michelin Selected-lijst en streeft er nog steeds naar om de hedendaagse Vietnamese keuken te verheffen en klanten inspirerende culinaire ervaringen te bieden.

Om uw eindejaarsfeesten perfect en compleet te maken, serveert het team van Vietnam House Restaurant een verfijnd dinermenu - een vakkundige combinatie van eersteklas gerechten en ingrediënten, gecombineerd met creatieve bereiding. Hier is elke keuze niet alleen een combinatie van eersteklas ingrediënten, maar ook een fascinerend verhaal over de kruising tussen traditie en eigentijdse culinaire geest, wat zorgt voor de meest complete en perfecte Vietnamese culinaire ervaring.

De wereld van smaken bij Vietnam House Restaurant opent met een drietal voortreffelijke voorgerechten. Te beginnen met het gegrilde Spaanse varkensvlees met Kim Tien - een verfijnde versie van het rustieke gegrilde gerecht, waarbij het beroemde Iberico-varkensvlees wordt gegrild tot een geurig aroma, geserveerd met rijstvermicelli en een verfrissende aromatische saus, een unieke innovatie. Vervolgens brengen de knapperig gefrituurde loempia's met tijgergarnalen een vertrouwde smaak, maar dan gemaakt met verse tijgergarnalen, waardoor de versheid en een dunne, knapperige korst behouden blijven. Tot slot helpt de kruidenzalmsalade de smaakpapillen in balans te brengen met de frisheid van waternavel, taugé, taro en hoogwaardige zalm, waardoor een harmonieuze combinatie van ingrediënten en smaken ontstaat.

Na een sterke opening is de kippendijensoep met vijf soorten fruit en cordyceps de perfecte tussenstap. Deze verwarmende, voedzame soep combineert kippendijen en kostbare cordyceps om de smaakpapillen te kalmeren en voor te bereiden op het hoofdgerecht.

Het hoogtepunt van het feest waren twee indrukwekkende hoofdgerechten. Gebakken garnalen met gezouten eiersaus was een rijke smaakcombinatie: perfect gebakken garnalen, bedekt met een rijke gezouten eiersaus, geserveerd met geperste zwarte knoflook, wat een onvergetelijke smaak opleverde.

Vervolgens verrast gegrilde Wagyu-rundvlees in lolotbladeren met premium Wagyu-rundvlees gewikkeld in lolotbladeren. De rustieke geur van lolotbladeren, gecombineerd met het smelt-in-je-mond rundvlees en de delicate pepersaus, creëert een onvergetelijke sfeer van de hedendaagse Vietnamese keuken.

De Opera Cake met bessen is de afsluiter van de reis. De combinatie van de klassieke westerse smaak van Opera Cake en de frisheid van tropisch fruit zorgt voor een zoete en complete afsluiting van het feest.

Bij Vietnam House Restaurant is elk gerecht een creatieve en harmonieuze combinatie van ingrediënten die een unieke smaak creëren. Laat uw eindejaarsmomenten tot in de puntjes verzorgd worden in de luxe ruimte van Vietnam House Restaurant, met een verfijnd menu (Vietnam House Dinner Set) vanaf VND 1.688.000++ per persoon.

Vietnam House Restaurant is een restaurant dat al drie jaar op rij (2023, 2024 en 2025) de Michelin Selected-titel heeft weten te behouden en serveert eigentijdse Vietnamese gerechten. Het restaurant, gelegen op een toplocatie op de kruising van Dong Khoi en Mac Thi Buoi, is volledig gevestigd in een eeuwenoude villa met Franse architectuur en grote ramen - een open ruimte vol natuurlijk licht, die een gevoel van verbondenheid en moderniteit creëert. Beroemd om zijn à-la-cartemenu's met traditionele en moderne invloeden, met een combinatie van verse ingrediënten en creatieve kruiden en specerijen, wat een cultureel avontuur creëert - een subtiele mix tussen Vietnam en de internationale keuken.

Reactie (0)