Zal een Vietnamees record vestigen met 200 vegetarische gerechten van lotus

(GLO)- Tijdens het Vegetarian Food Festival 2025, dat van 31 oktober tot 4 november plaatsvindt in het Binh Phu Park (wijk Binh Phu, Ho Chi Minhstad), zal het organisatiecomité een Vietnamees record vestigen met 200 vegetarische gerechten gemaakt van lotus.

Het thema van het Vegetarian Food Festival van dit jaar is dan ook "Heerlijk van smaak, gezond van hart". Het festival vindt plaats op een oppervlakte van ruim 7 hectare en brengt meer dan 250 stands samen, verdeeld over verschillende categorieën: een creatieve groene culinaire ruimte, een ruimte voor het tentoonstellen van OCOP-biologische-macrobiotische-recyclingproducten, een ruimte voor belevenis-workshops, een ruimte voor de uitwisseling van kunst en muziek en een vegetarisch buffet met meer dan 100 typische gerechten uit de drie regio's.

Het Vegetarian Food Festival van 2025 vestigt een Vietnamees record met 200 vegetarische gerechten gemaakt van lotus. Foto: VietKings

In het kader van het festival zal het programma "Love Festival" 1.000 vegetarische maaltijden aanbieden aan kinderen in moeilijke omstandigheden. Daarnaast vinden er internationale seminars plaats over groene culinaire trends, groen toerisme en duurzame ontwikkeling.

Het festival omvat ook een Dag van het recyclen van voedselverspilling, waarbij de gemeenschap wordt opgeroepen om afval te verminderen. Tegelijkertijd worden er veel aantrekkelijke activiteiten georganiseerd, zoals de wedstrijden "Green Master Chef Vietnam 2025" en "Green Future Chef Vietnam 2025", die tot doel hebben een speeltuin te creëren voor getalenteerde chefs en een gezonde, vegetarische levensstijl te promoten, gericht op de jonge generatie.

Het festival zal dit jaar naar verwachting meer dan 150.000 deelnemers trekken. Het evenement eert niet alleen de vegetarische keuken van Vietnam, maar stimuleert de gemeenschap ook tot een groene levensstijl, duurzame consumptie en milieuvriendelijkheid.

Bron: https://baogialai.com.vn/se-xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-200-mon-chay-tu-sen-post570013.html