Mensen die de geest van het platteland naar de stad brengen.

Mevrouw Hau groeide op en werd apotheker. Ze opende een kleine apotheek in de buurt van haar huis. Ze dacht dat haar leven rustig zou voortduren, maar diep van binnen bleef ze zich zorgen maken over de landbouwproducten van haar geboortestad. "Als ik maar iets kon doen om de verliezen voor onze mensen te verlichten," dacht ze, en die gedachte werd steeds sterker. Het motiveerde haar om de moed te vinden om met haar man te overleggen over het starten van een eigen bedrijf. Met zijn steun ging ze verschillende landbouwtechnieken in diverse regio's bestuderen. Aanvankelijk mislukten haar experimenten, maar ze bleef geduldig proberen en perfectioneerde geleidelijk de formule, het proces en de verpakking. Uiteindelijk werd haar veilige verwerkingsfaciliteit voor landbouwproducten opgericht.

En toen, van aardappelen en cassave... creëerde die vrouw met haar handen en geest op "magische" wijze tientallen producten: cassavekoekjes met kokosmelk, cassavekoekjes met kaas, cassavekoekjes met vlees en houtoortjesvulling, cassavekoekjes met mungboon- en kokosvulling, cassavemeel voor het maken van zoete soepen... Alle producten zijn kwaliteitsgetest, bevatten geen conserveringsmiddelen, worden diepgevroren en overal naartoe vervoerd.

Toen het OCOP-programma zich uitbreidde naar het voormalige district Ba Vi, diende mevrouw Hau direct haar producten in. Drie producten – zoete aardappelbeignets, krokant gebakken maïs en cassavecake met kokosmelk – die ze zelf had ontwikkeld met lokale ingrediënten, ontvingen een 3-sterren OCOP-certificering. Hierdoor kreeg haar merk brede erkenning en steeg de omzet aanzienlijk.

Daar bleef het niet bij: het project "Genoeg cassave uit Ba Vi" van mevrouw Pham Thi Tu Hau werd door de Vrouwenbond van Hanoi erkend als innovatief product van 2023. De met kaas gevulde cassavecake heeft de dorpsgrenzen overstegen en is nu ook verkrijgbaar in stedelijke gebieden en zelfs op veeleisende markten, met een constant aantal bestellingen...

Met haar snelle denkvermogen en vindingrijkheid wist ze, zelfs met een klein bedrijf, haar markt uit te breiden door haar producten aan te bieden via e-commerceplatforms en sociale media. In het licht van de trend van collectieve economische ontwikkeling , transformeerde ze haar bedrijf ruim een jaar geleden in de Yen Anh Landbouwproductie- en Verwerkingscoöperatie, die momenteel 7 leden telt. De coöperatie biedt werk aan tientallen werknemers met een stabiel inkomen van 5 tot 7 miljoen VND per persoon per maand en verbruikt maandelijks tientallen tonnen producten van maïs, aardappelen, cassave, enzovoort.

"Ver weg gaan om terug te keren," zei mevrouw Hau stralend. Ze keerde terug om de cassave en zoete aardappelen van haar geboorteland te koesteren; om de landbouwproducten van Ba Vi de kans te geven de geurige overvloed van haar geboortestad naar alle uithoeken van de wereld te brengen.

Bron: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html