Reisgids voor Ninh Thuan

Ninh Thuan ligt in het zuid-centrale deel van Vietnam. De provinciehoofdstad is Phan Rang - Thap Cham, op 340 km van Ho Chi Minh-stad. Het grenst aan Khanh Hoa in het noorden en Binh Thuan in het zuiden. In Ninh Thuan bevindt zich het Nui Chua-gebergte, dat onlangs door UNESCO is erkend als een nieuw Wereldbiosfeerreservaat .

Vinh Hy-baai - Ninh Thuan . Foto: Nguyen Van Quang

Wat is de beste tijd van het jaar om Ninh Thuan te bezoeken?

Ninh Thuan wordt vaak het "land van zonneschijn en wind" genoemd vanwege het droge, hete klimaat met weinig regenval. Het regenseizoen duurt meestal maar zo'n twee maanden, van september tot november, terwijl de rest van het jaar droog en dor is, met temperaturen tussen de 25 en 35 graden Celsius.

Beweging

Er zijn verschillende manieren om Ninh Thuan te bereiken. Als u met de trein reist, kunt u uitstappen op station Thap Cham. Als u met het vliegtuig reist, is de dichtstbijzijnde luchthaven Cam Ranh ( Khanh Hoa ), op ongeveer 70 km van de stad Phan Rang - Thap Cham. Andere vervoersmiddelen zoals auto's of motoren zijn gemakkelijk te bereiken via de nationale snelweg 1 of de kustweg.

Accommodatie

Ninh Thuan heeft nog niet zoveel hotelcomplexen als bekendere toeristische bestemmingen. Enkele 3- of 4-sterrenhotels langs het strand van Ninh Chu, zoals Hoan My, Saigon-Ninh Chu, Aniise, Long Thuan, enz., kosten tussen de 1 en meer dan 2 miljoen VND per nacht. In het centrum van Phan Rang-Thap Cham zijn de meeste hotels 2-sterrenhotels of budgetpensions, met prijzen variërend van 300.000 VND tot ongeveer 500.000 VND per nacht.

Amanois-resort. Foto: Nguyen Thanh Tung

Ninh Thuan beschikt echter wel over een luxe zessterrenresort, Amanoi, gelegen in Vinh Hy Bay, met kamerprijzen vanaf 20 miljoen VND per nacht. Als alternatief kunt u, als u liever midden in de natuur verblijft, het Tanyoli resort bezoeken en overnachten in Mongoolse joerten.

Waar te spelen

Het Nationaal Park Nui Chua , gelegen in de districten Ninh Hai en Thuan Bac, beslaat een totale oppervlakte van bijna 30.000 hectare. Het park herbergt 330 soorten landvertebraten, waaronder 84 soorten zoogdieren, 163 soorten vogels en 83 soorten reptielen en amfibieën. Het park kent ook meer dan 1.500 soorten vaatplanten, verdeeld over vijf verschillende plantengroepen, waarvan vele voorkomen in nationale en internationale Rode Boeken. Daarnaast leven er honderden koraalsoorten en een populatie zeeschildpadden. De provincie Ninh Thuan ontwikkelt ecotoerisme in het Nui Chua-gebied, met activiteiten zoals bergbeklimmen en kamperen, die beperkt in aantal zijn en waarvoor voorafgaande registratie vereist is.

Vinh Hy Bay: Vinh Hy Bay is een absolute aanrader tijdens een bezoek aan Ninh Thuan. Het is onlangs door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme erkend als Nationaal Monument voor Natuurlandschappen. In Vinh Hy kun je een motor huren en over de Nuoc Ngọt-weg rijden, die langs de kust slingert. Je kunt er ook boten met een glazen bodem huren om de koraalriffen te verkennen. Hang Rai: Hang Rai ligt op ongeveer 35 km van de stad Phan Rang en maakt deel uit van het Nationaal Park Nui Chua. Het park staat niet alleen bekend om zijn prachtige grotten, gevormd door overlappende bergen die als natuurlijke barrière tegen de golven fungeren, maar is ook de thuisbasis van otters, waaraan het zijn naam dankt. Daarnaast heeft het het mooiste koraalrif van de regio, dat zich kilometerslang uitstrekt met talloze soorten en kleuren die een levendig tapijt vormen. Hang Rai is een favoriete plek voor fotografen. De toegangsprijs voor Hang Rai bedraagt ​​20.000 VND per persoon.

Zonsopgang bij de Hang Rai-grot. Foto: Nguyen Van Hop

Kustroute

De kustroutes Phan Rang - Vinh Hy - Cam Ranh en Phan Rang - Binh Thuan bieden een prachtig natuurlandschap. Vanuit Phan Rang, reizend langs de kustweg in noordelijke en zuidelijke richting, kunnen bezoekers genieten van het uitzicht op turquoise stranden, witte zoutvelden, schapenweiden, wijngaarden, enzovoort. Een deel van het onlangs door UNESCO erkende biosfeerreservaat Nui Chua ligt ook langs deze route. Het pottenbakkersdorp Bau Truc , een eeuwenoud dorp, ligt 10 km ten zuiden van het centrum van Phan Rang - Thap Cham. Het wordt beschouwd als een museum van de traditionele pottenbakkerskunst van het Cham-volk in de provincie Ninh Thuan en is een nationaal immaterieel cultureel erfgoed. In het dorp kunnen bezoekers zelf pottenbakken of aardewerk kopen als souvenir voor 30.000 tot 100.000 VND. De Poklong Garai-toren en de Cham-cultuur: De toren, gelegen op de Trau-heuvel, werd eind 13e eeuw gebouwd door het Cham-volk ter ere van koning Poklong Garai (1151-1205), een koning die een belangrijke bijdrage leverde aan het bestuur van het land. Het torencomplex, dat de berg Meru in het hindoeïsme symboliseert, heeft ondanks de vele historische omwentelingen in de oude Panduranga-regio een robuuste architectuur behouden. Een bezoek aan de torens in de zevende maand van de Cham-kalender biedt toeristen de mogelijkheid om de sfeer van het Kate-festival te ervaren met zijn vele rituelen, traditionele Cham-dansen en muziek.

Foto: Bao Nghi

Het Stone Park , gelegen binnen het Nui Chua Nationaal Park, bevindt zich in het dorp Thai An, in de gemeente Vinh Hai, district Ninh Hai, ongeveer 30 km ten oosten van de stad Phan Rang. Het park beslaat een oppervlakte van 2 hectare en werd rond 2014 ontdekt. ​​Het heeft zijn ongerepte, onaangetaste natuurlijke schoonheid behouden. Het park ligt vlakbij de kust, te midden van een laagliggend doornbos. Er is een boswachterspost, dus vooraf aanmelden is vereist voor een bezoek. De provincie Ninh Thuan, met zijn het hele jaar door warme klimaat, is ideaal voor de teelt van druiven en appels. Naast de twee belangrijkste druivensoorten, rode en groene, verbouwen de inwoners van Ninh Thuan ook zwarte druiven voor de wijnproductie. Langs de route Ninh Thuan - Nha Trang zien toeristen uitgestrekte wijngaarden en appelboomgaarden. Ze kunnen hun reis combineren met een bezoek aan de wijngaarden van An Thai en Ba Moi, waar ze foto's kunnen maken, druiven kunnen plukken en druivenproducten kunnen kopen.

Thais Een Wijngaard. Foto: Hoei Khang

Nam Cuong-zandduinen : De Nam Cuong-zandduinen liggen ongeveer 8 km ten zuidoosten van het centrum van Phan Rang - Thap Cham en beslaan bijna 700 hectare. Ze worden wel vergeleken met een miniwoestijn. Het gebied is grotendeels ongerept en ligt verscholen in de rust van hemel en aarde. Bezoekers kunnen zich hier verkleden als Cham-meisjes voor prachtige foto's. Mui Dinh ( Kaap Dinh): Door de afgelegen ligging en de moeilijke bereikbaarheid is Mui Dinh pas de laatste jaren bekend geworden, waardoor het landschap nog ongerept is. Mui Dinh heeft een vuurtoren uit 1904, een ideale plek om de zonsopgang en zonsondergang boven de zee te bewonderen. Vanaf de top van de vuurtoren kunt u het majestueuze natuurlandschap bewonderen. Op weg naar Mui Dinh passeert u het ongerepte strand van Ca Na en kunt u de unieke gestapelde rotsen bekijken.

Wat te eten

Banh Can

Banh can, een specialiteit van Ninh Thuan, wordt gemaakt van rijstmeel met toppings zoals eieren, vlees, garnalen en verse inktvis. Afhankelijk van de voorkeur van de eter wordt de banh can, zodra hij gaar is, uit de oven gehaald en in een kom met fijngehakte lente-uitjes gelegd. In Ninh Thuan kunnen gasten banh can eten met een kommetje lichte vissaus (gemaakt van vis, uien en augurken) of gefermenteerde vispasta, een andere manier om het te eten dan in Da Lat.

Lam

Schapen behoren tot de meest gehouden dieren in Ninh Thuan. Hun dieet bestaat uit natuurlijk gras en planten. Het lamsvlees uit Ninh Thuan is mals, zoet en heerlijk. Er zijn veel verschillende lamsgerechten om van te genieten, zoals gegrild, gebakken en gestoomd lamsvlees.

Viskoekjesnoedelsoep

In Ninh Thuan is het heerlijk om 's ochtends te genieten van een kom noedelsoep met viskoekjes. Je proeft de natuurlijke zoetheid van de heldere bouillon, gemaakt van de graten van verschillende soorten zeevis. De viskoekjes zijn zacht, taai en smaakvol, en prikkelen je smaakpapillen.

Phan Rang Kip met Rijst

Phan Rang kip met rijst is een van de populairste gerechten onder zowel de lokale bevolking als toeristen. Het bijzondere aan dit gerecht is dat het wordt bereid met geurige, kleverige rijst, gemengd met een beetje kurkuma voor de kleur. Het kippenvlees is stevig en van nature zoet, omdat de kippen vrij rondlopen. Voordat de rijst wordt gekookt, wordt deze gewassen en gemarineerd met gemalen gember en knoflook voor een heerlijk aroma. De speciale dipsaus wordt gemaakt met gemalen chilipeper en knoflook of met geroosterd chilizout.

Zeevruchten

Ninh Thuan staat bekend om zijn prachtige stranden en heerlijke zeevruchten die zich kunnen meten met die van elke andere regio in het land. Je vindt er een grote verscheidenheid aan slakken, inktvis, garnalen, krabben, zee-egels en nog veel meer, allemaal tegen relatief betaalbare prijzen. Verse zeevruchten smaken het lekkerst gestoomd of gegrild; een beetje lente-ui-olie maakt ze nog lekkerder. Het is het beste om niet te veel extra ingrediënten toe te voegen, omdat dit afbreuk doet aan de verse en unieke smaken van elk soort zeevruchten.

Mai vissalade

Salade van gemarineerde horsmakreel in Ninh Thuan. Foto: Tam Anh

Ansjovis is een soort kleine, doorschijnende vis, ongeveer zo groot als een wijsvinger, vergelijkbaar met sardines maar minder vissig, waardoor ze geschikt zijn voor salades. Er bestaan ​​twee soorten ansjovissalade: droog en nat. Voor een droge salade besprenkel je de vis met citroensap tijdens het koken, meng je hem met kruiden en geroosterde pinda's en schep je hem op in gegrild rijstpapier. Voor een natte salade laat je de vis weken in een speciale dipsaus van pinda's en specerijen, wikkel je hem in rijstpapier en eet je hem met verschillende groenten.

Hoogtepunten

- Huur een boot om de Vinh Hy-baai te verkennen, er zijn boten met een glazen bodem beschikbaar, of ga snorkelen om koraalriffen te bewonderen. - Trekking en kamperen op de Chua-berg gedurende 2 dagen en 1 nacht. - Foto's maken bij de Rai-grot, het rotspark, het windmolenpark, de kustweg, enz. - Bezoek aan wijngaarden, schapenboerderijen, de Poklong Garai-toren, zoutvelden, groene mosvelden, enz. - Kamperen op het strand van Binh Tien.

VnExpress

bron