De laatste tijd zijn meldingen van groenten die bespoten of ondergedompeld zijn in giftige chemicaliën, garnalen die geïnjecteerd zijn met schadelijke stoffen, en gesmokkeld diepvriesvlees en dierlijke organen van onbekende herkomst een constante bron van zorg en een grote bedreiging voor de samenleving als geheel. Tegelijkertijd stuit de inspectie en opsporing van "besmet" voedsel nog steeds op veel moeilijkheden.
Het kopen en verkopen van diepvriesproducten en verpakte levensmiddelen op traditionele markten.
De markt wordt overspoeld met onveilig voedsel.
Onveilig en besmet voedsel wordt op verschillende manieren en in uiteenlopende vormen de markt opgesmokkeld, voornamelijk als grondstoffen die worden ingevroren, verwerkt, verpakt en vervolgens gedistribueerd naar markten, kleine winkels en restaurants. Een gemeenschappelijk kenmerk is dat de hoeveelheid onveilig en besmet voedsel die landelijk door de autoriteiten wordt ontdekt en in beslag genomen aanzienlijk is. Het voedsel mist de juiste herkomst en traceerbaarheid en verkeert in sommige gevallen zelfs in een staat van ontbinding.
Hoewel de situatie rond de verkoop van bedorven en gesmokkeld voedsel in de provincie Bac Lieu niet zo nijpend is als in andere regio's, ontdekken de bevoegde instanties door middel van inspectie en controle nog steeds veel gevallen van overtredingen met betrekking tot gesmokkeld voedsel, voedsel van onbekende herkomst en voedsel met een verlopen houdbaarheidsdatum.
Meer specifiek heeft de milieupolitie, in samenwerking met de verkeerspolitie (provinciale politie), onlangs een vrachtwagen met kenteken 69C-048.67 staande gehouden op de nationale snelweg 1A (gedeelte door gehucht 14, gemeente Vinh My B, district Hoa Binh ). Bij inspectie bleek dat het voertuig 230 kg aan diverse diepvriesproducten met buitenlandse etiketten vervoerde. De chauffeur kon geen facturen of bewijsstukken voor de zending overleggen.
Eerder ontdekte de Economische Politie (Provinciale Politie), in samenwerking met de Provinciale Dienst Marktbeheer, al meer dan 3,7 ton sojabonen en mungbonen zonder facturen of documenten, en van onbekende herkomst, eigendom van de dhr. HA's voedingsbedrijf (wijk 7, Bac Lieu). De goederen werden in beslag genomen toen ze klaargemaakt werden voor distributie op de markt. Sinds het begin van het jaar hebben de autoriteiten in de provincie ook al veel voertuigen ontdekt die garnalen met onzuiverheden vervoerden op weg naar de markt…
Onveilig voedsel ligt altijd op de loer en dringt door in de maaltijden van mensen, terwijl mensen nog steeds dagelijks voedsel kopen en consumeren op basis van vertrouwen in de verkopers. Aan de andere kant accepteert een deel van de bevolking, dat te kampen heeft met economische moeilijkheden, nog steeds het gebruik van ongereguleerd, goedkoop voedsel, ondanks dat ze de risico's van voedselvergiftiging en mogelijke gezondheidsgevolgen kennen.
Autoriteiten vernietigen thee van onbekende herkomst. Foto: TQ
Versterk de marktinspectie en -controle.
Het consumeren van besmet voedsel heeft misschien niet direct gevolgen, maar kan wel ernstige repercussies hebben voor de consument. Volgens experts kan voedsel dat besmet is met schadelijke stoffen acute of subacute symptomen veroorzaken. Bij continue of intermitterende consumptie hopen deze stoffen zich op in het lichaam, wat uiteindelijk kan leiden tot ernstige ziekten zoals kanker, onverklaarbare functiestoornissen en onvruchtbaarheid.
Om de gezondheid en rechten van consumenten te beschermen, hebben de autoriteiten talrijke interdepartementale inspectieteams opgericht om marktinspecties en -controles uit te voeren en bedrijven en huishoudens die de regelgeving overtreden streng te bestraffen. Het inspectieproces wordt gecombineerd met de verspreiding van juridische informatie en voorlichting om het bewustzijn en de verantwoordelijkheid van bedrijven te vergroten en het publiek aan te moedigen alert te zijn op inferieure en niet-herkenbare voedingsproducten.
De strijd tegen onveilig en onhygiënisch voedsel blijft een grote uitdaging. Ondanks de inspanningen van de bevoegde autoriteiten kampt deze strijd nog steeds met diverse beperkingen. Deze omvatten inconsistente en niet-uniforme wetgeving; milde straffen, voornamelijk bestaande uit waarschuwingen en publieke bewustmakingscampagnes, die onvoldoende afschrikwekkend effect hebben; en overlappende implementatieprocessen. Tegelijkertijd is er een tekort aan gespecialiseerd personeel, dat slechts voldoende is om inspecties uit te voeren op groothandelsmarkten, in winkels en supermarkten, terwijl deze producten overal verkrijgbaar zijn, met name via sociale media. Het controleren en waarborgen van de kwaliteit van goederen is lastig, omdat kopers en verkopers communiceren via sms-berichten en telefoongesprekken, zonder fysieke magazijnadressen.
Om het probleem van onveilig en besmet voedsel effectief te voorkomen en te verminderen, is naast de verantwoordelijkheid van de autoriteiten ook de medewerking van de bevolking essentieel. Bij het signaleren van overtredingen dienen burgers deze te melden aan de bevoegde autoriteiten, zodat tijdig actie kan worden ondernomen. Bij consumptie dienen burgers geen voedsel van onbekende herkomst te consumeren of te kopen en zich te verdiepen in voedselveiligheid om zichzelf en hun gezin te beschermen.
Minh Luan
Volgens een rapport van de provinciale dienst voor voedselveiligheid en -hygiëne telt de provincie momenteel 192 voedselproductiebedrijven, 2.695 horecagelegenheden en 777 straatvoedselverkopers. In de eerste zes maanden van 2023 heeft de provincie 182 inspectieteams ingezet, die 3.794 bedrijven hebben geïnspecteerd. Hiervan voldeden 3.586 aan de normen, overtraden 208 de voorschriften en werden bij 37 bedrijven de producten vernietigd, voornamelijk vanwege verlopen of onherkenbare producten.
Bronlink
Reactie (0)