Het voorkomen van risico's voor de voedselveiligheid.

In de dagen voorafgaand aan Tet (het Chinese Nieuwjaar) verhogen voedselproductiebedrijven hun capaciteit om aan de marktvraag te voldoen, waardoor het risico op problemen met de voedselveiligheid toeneemt.

Het inspectieteam van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling (MARD) dat toezicht houdt op de levering van landbouwproducten voor Tet 2025, heeft op 20 januari een veldbezoek gebracht aan Ho Chi Minh-stad en samengewerkt met de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad.

De controle moet worden versterkt.

Tijdens een inspectie van MM Mega Market An Phu (Thu Duc City), een van de grootste supermarkten in Ho Chi Minh City met een aanzienlijk assortiment aan landbouw- en visproducten, constateerde het inspectieteam diverse overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften, met name met betrekking tot de toegenomen hoeveelheid goederen tijdens de Tet-feestdagen. Zo hielden medewerkers in de verpakkingsruimte voor varkens- en rundvlees zich niet volledig aan de voorschriften voor beschermende kleding en droegen ze geen handschoenen. In de voedselbereidingsruimte lagen persoonlijke etenswaren en autoaccu's op plekken waar een risico op kruisbesmetting bestond. De ruimte voor afval (voornamelijk verse producten die niet meer aan de kwaliteitsnormen voldeden) was rommelig en het onderscheid tussen goede en slechte producten was onduidelijk, wat gemakkelijk tot productverwisselingen leidde.

In het schap met taugé was er slechts één product van het eigen merk van de supermarkt. Toen een lid van het inspectieteam de QR-code op de verpakking van de taugé scande, verscheen er een VietGAP-certificaat voor frambozen. De supermarkt controleerde echter haar administratie en ontdekte een fout in de gegevensinvoer voor het taugéproduct; in werkelijkheid beschikte het product over geldige documentatie. Dit product kreeg veel aandacht na het incident met Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ), dat een niet-geregistreerde stof gebruikte om taugé in te weken voordat het werd verkocht in de supermarktketen Bach Hoa Xanh.

Naar aanleiding van diverse overtredingen heeft de heer Ngo Hong Phong, directeur van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, supermarkt MM Mega Market An Phu aangespoord de voedselveiligheidsinspecties te versterken, met name gezien de toegenomen hoeveelheid goederen in vergelijking met normale dagen. Wat betreft de kwestie met taugé benadrukte de heer Phong het belang van nauwkeurige gegevensregistratie, aangezien consumenten niet over de middelen beschikken om informatie te controleren zoals de autoriteiten dat wel kunnen, en eventuele afwijkingen in de gegevens argwaan zullen wekken. Bovendien hebben VietGAP-, GlobalGAP- en biologische certificeringen een beperkte reikwijdte; niet alle producten die door een bedrijf worden geproduceerd, voldoen aan deze normen.

Voedselveiligheidsinspectie bij de MM Mega Market An Phu supermarkt (Thu Duc City, Ho Chi Minh City)

Naar aanleiding van de feedback heeft de heer Nguyen Duc Toan, commercieel directeur van het MM Mega Market-systeem, toegezegd direct corrigerende maatregelen te zullen nemen om de consumenten de best mogelijke service te bieden. Hij voegde eraan toe dat de koopkracht tijdens het Tet-feest dit jaar met 6% is gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, waarbij de populairste artikelen producten van Vietnamese oorsprong en gezondheidsbevorderende producten waren.

Bezorgdheid over ongeautoriseerde verkooppunten.

In samenwerking met de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad benadrukte de viceminister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, de heer Tran Thanh Nam, dat voedselveiligheidsinspecties parallel moeten lopen met publieke bewustmakingscampagnes en herinneringen. Hij wees op het grote aantal voedselproductiebedrijven in vergelijking met het beperkte aantal inspectie- en handhavingsmedewerkers en benadrukte de noodzaak van gecoördineerd beheer tussen de provincies en steden die productiecentra zijn en Ho Chi Minh-stad – het consumptiecentrum – zodat problemen snel en gezamenlijk kunnen worden aangepakt. Daarnaast benadrukte hij de noodzaak om het model voor voedselcontrole uit te breiden langs de gehele toeleveringsketen, met één centraal aanspreekpunt voor inspecties.

Vice-minister Tran Thanh Nam prees het "verantwoordelijkheidskeurmerk"-model van de grote winkelketens in Ho Chi Minh-stad, dat de verantwoordelijkheid van fabrikanten en leveranciers jegens consumenten vergroot. Dit model houdt in dat leveranciers overeenkomsten sluiten met supermarkten, waarbij, als een supermarkt een product aantreft dat in strijd is met de regelgeving, alle winkelketens tegelijkertijd het betreffende product uit de schappen van die leverancier verwijderen.

Tijdens een persconferentie in de marge van de vergadering zei mevrouw Pham Khanh Phong Lan, directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad, dat de afdeling zich na de inspectie van de productiefase richt op de inspectie van de distributiefase. Mevrouw Lan uitte haar bezorgdheid over het feit dat sommige consumenten in de huidige moeilijke economische situatie de voorkeur geven aan goedkope producten en daarom kopen bij ongereguleerde, informele verkooppunten met een hoog risico op voedselveiligheidsproblemen.

"Consumenten zouden producten moeten kopen bij winkels met een vergunning van de overheid, die onder toezicht staan ​​en gecontroleerd worden. Na aankoop is het belangrijk om aandacht te besteden aan de opslag ervan, zodat men niet in de val trapt van 'niets willen verspillen' en producten gebruikt die niet meer aan de kwaliteitsnormen voldoen," adviseerde mevrouw Lan.

Wat betreft dranken adviseerde de directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad mensen om geen alcohol van onbekende herkomst te consumeren, omdat deze mogelijk gemengd is met industriële alcohol, wat tot dodelijke vergiftiging kan leiden.

Bij 47 bedrijven werden overtredingen geconstateerd, wat resulteerde in boetes van in totaal bijna 64 miljoen VND.

Volgens een rapport van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad hebben 316 inspectieteams op alle niveaus tijdens het Chinees Nieuwjaar van 2025 inspecties uitgevoerd bij 1.692 bedrijven. Daarbij werden 47 overtredingen geconstateerd en boetes opgelegd van in totaal 63,8 miljoen VND.

De inspectie omvat onder meer de fysieke staat van de voedselproductie- en verwerkingsbedrijven; de voedselveiligheid in horecagelegenheden; de oorsprong van de goederen; de registratie van productverklaringen/zelfverklaringen; etikettering; reclame, enz.

Bron: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm