Dieet voor gelukkige herinneringen

Voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenen. (Afbeelding dient alleen ter illustratie)

The External Sunshine of the Spotless Mind is een klassieke romantische film. Na een relatiebreuk wissen de twee hoofdpersonen hun herinneringen aan elkaar, om er vervolgens achter te komen dat ze niet zonder elkaar kunnen leven. Ze moeten manieren vinden om het beeld van hun geliefde in hun geheugen te bewaren.

Het ergste is soms niet het verliezen van bezittingen, geld, kansen of elkaar. Het meest angstaanjagende is het verliezen van herinneringen aan elkaar: ouders, partners, kinderen, vrienden. Soms blijft dan alleen ons oerinstinct over.

Volgens statistieken van de Wereldgezondheidsorganisatie krijgen jaarlijks ongeveer 10 miljoen mensen de diagnose dementie, waarvan 70% de ziekte van Alzheimer betreft. Deze aandoening wordt gekenmerkt door het geleidelijke verlies van neuronen en synapsen in de hersenschors, wat een negatieve invloed heeft op dagelijkse activiteiten. In de ernstigste stadia herkennen patiënten hun naasten mogelijk niet meer.

We kunnen niet precies weten hoe genetische factoren, leefgewoonten en voeding van invloed zijn op de jaren die we leven voordat we de ziekte van Alzheimer ontwikkelen. Maar stel dat u op een dag merkt dat u verward raakt en belangrijke dingen niet meer kunt herinneren, zoals uw eerste schooldag, herinneringen aan een oude vriend, jubilea van uw relatie, uw huwelijksverjaardag of zelfs recente gebeurtenissen, wat zou u dan doen?

Voeding speelt een belangrijke rol in de progressie van de ziekte van Alzheimer. Bewerkte producten zoals worstjes, instantnoedels, industrieel geproduceerd snoepgoed, frisdranken en snacks bevatten veel ingrediënten zoals geraffineerde suiker, geraffineerd zout, geraffineerde oliën en transvetten. Deze stoffen verhogen de hoeveelheid vrije radicalen aanzienlijk, veroorzaken ontstekingen, beschadigen bloedvaten en leiden tot verstoppingen en atherosclerose. Onvoldoende bloedtoevoer naar de hersenen zorgt ervoor dat neuronen afsterven, waardoor de ziekte verder verergert.

Alcohol, bier en sigaretten dragen ook bij aan geheugenverlies. Een beetje alcohol per dag is misschien geen probleem, maar meer dan dat vergroot de kans dat vrije radicalen het lichaam beschadigen. Een gebrek aan controle over je alcoholgebruik, of roken voor ontspanning, stressverlichting of als gewoonte, is ook een reden waarom je geleidelijk je geheugen verliest.

IJzertekort komt veel voor in diverse leeftijdsgroepen, vooral bij vrouwen en zwangere vrouwen. Een overschot aan ijzer is echter net zo vaak voorkomend. Een teveel aan ijzer kan het gevolg zijn van het consumeren van te veel rood vlees (rundvlees, varkensvlees) of het onnodig innemen van ijzersupplementen. Dit is een bron van ijzer die het lichaam te goed opneemt, waardoor het risico op een ijzeroverschot gemakkelijk toeneemt.

Een teveel aan ijzer in het lichaam kan worden omgezet in vrije radicalen, die direct schade toebrengen aan bloedvaten, huid en het hele lichaam, inclusief het zenuwstelsel. Rood vlees is erg goed voor het behoud van spiermassa bij ouderen. Eet het echter met mate en niet te vaak, verspreid over de week.

De beste voedingsmiddelen voor mensen met de ziekte van Alzheimer zijn altijd onbewerkte producten en kruiden zoals groenten, fruit, bonen, noten, schaal- en schelpdieren, vis, scharreleieren, zeezout, ruwe suiker en ambachtelijke oliën. Een gevarieerd en evenwichtig dieet levert voldoende voedingsstoffen voor de hersenen en draagt ​​bij aan de bescherming van zenuwcellen. Vermijd geraffineerde oliën, geraffineerde suiker, MSG en kunstmatige smaakversterkers.

Een evenwichtig dieet, gecombineerd met dagelijkse lichaamsbeweging, een positieve instelling en contact met familieleden, helpt ons onze herinneringen te bewaren tot op hoge leeftijd. Dit zou op elke leeftijd moeten gebeuren, begin er nu mee.

Bron: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html