Pure chocolade is rijk aan antioxidanten, flavonoïden en magnesium, stoffen die mogelijk celbeschadiging door vrije radicalen kunnen helpen voorkomen. Deze schade kan leiden tot kanker.
Volgens onderzoek van de American Cancer Society is epicatechine, een van de flavonoïden in pure chocolade, voornamelijk verantwoordelijk voor de kankerwerende eigenschappen ervan.
Onderzoek van de Pondicherry University (India) wijst er ook op dat pure chocolade eigenschappen bezit die cellen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, en zo verschillende soorten kanker bestrijden, zoals darm-, prostaat-, borst-, long- en blaaskanker.
Pure chocolade is rijk aan antioxidanten die ziekten kunnen bestrijden. Foto: Freepik
Pure chocolade is ook een rijke bron van magnesium, dat in verband wordt gebracht met immuniteit tegen ziekten. Wetenschappers van het Universitair Ziekenhuis Basel (Zwitserland) ontdekten dan ook dat pure chocolade het immuunsysteem van het lichaam kan versterken en de afweer tegen abnormale cellen kan verbeteren.
Een meta-analyse van de universiteiten van Warmia en Mazury (Polen) toonde ook aan dat mensen die meer pure chocolade eten 12% minder kans hebben om aan kanker te overlijden dan mensen die er minder van eten. Bovendien kan, volgens de onderzoekers, het verhogen van de chocolade-inname met 10 gram per dag het risico op coronaire hartziekten en beroertes verlagen.
Volgens de American Cancer Society tonen studies echter aan dat de hoeveelheid pure chocolade die nodig is om kanker te voorkomen veel hoger ligt dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (tot 42 gram per dag). Studies wijzen er ook op dat het consumeren van pure chocolade met een hoog cacaogehalte van 70% of meer gunstiger is voor de preventie van ziekten. Hoe hoger het cacaogehalte in pure chocolade, hoe beter het het lichaam beschermt tegen vrije radicalen.
Mai Cat (volgens Everyday Health )
Bronlink
Reactie (0)