Dat is volkomen natuurlijk.

Het is alweer een tijdje geleden dat we nieuws hebben gehoord over ernstige gevallen van voedselvergiftiging. Betekent dit dat de mogelijkheid effectief is voorkomen, of ligt er iets op de loer, wachtend op het juiste moment om uit te breken?

- Elk giswerk is pure speculatie. In werkelijkheid is de situatie rustig dankzij twee factoren. Ten eerste is er de felle boycot door consumenten van producten die niet aan de hygiënenormen voldoen. Zelfs een enkele overtreding kan leiden tot hoge boetes of zelfs gevangenisstraf voor de producent vanwege de ernstige gevolgen. Wanneer consumenten boycotten, storten bedrijven onmiddellijk in. Aan de andere kant zijn er de vastberaden inspanningen van regelgevende instanties om de verkoop van onveilig voedsel te voorkomen.

- Hoe verliepen de preventieve maatregelen?

Voorheen reageerden de autoriteiten vaak pas nadat er gevallen van voedselvergiftiging waren opgetreden. Nu houdt de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad de situatie transparant in de gaten, vanaf de bron. Strikte traceerbaarheid en duidelijke controle over alle productiestadia maken proactief handelen mogelijk. Eén verantwoordelijke instantie is veel effectiever dan meerdere afdelingen die toezicht houden op de voedselvoorziening.

- Wat als de overtredende partij haar naam verandert of mazen in de wet vindt om de regelgeving te omzeilen?

De huidige regelgeving stelt dat goederen waarvan de herkomst niet traceerbaar is, niet in de formele distributieketen mogen worden opgenomen. Het waarborgen van voedselveiligheid en hygiëne, van productie en transport tot distributie, is vanzelfsprekend.

TU QUEO

Bron: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html