Het verhaal van een kopje koffie

VTV.vn - Van traditionele filterkoffie tot inspirerende koffietours: Vietnamese koffie ontwikkelt zich tot een "culturele specialiteit" die internationale toeristen boeit.

Vietnamese koffie ontwikkelt zich tot een "culturele specialiteit" die internationale toeristen aantrekt.

In de huidige golf van ervaringsgericht toerisme ontpopt Vietnamese koffie zich als een "culturele specialiteit" die toeristen daadwerkelijk kunnen aanraken, proeven en zich nog lang na hun reis zullen herinneren.

Kaart van de koffiebeleving in Azië

In Vietnam is "Heb je al koffie gehad?" niet zomaar een vraag; het is een ochtendgroet, een afspraak voor de middag, een reden voor mensen om wat langer samen te zitten te midden van de drukte van het dagelijks leven.

Voor veel internationale toeristen begint het ontdekken van Vietnam vaak met een kop koffie. Niet zo'n gehaaste 'even snel meenemen'-koffie, maar een ontspannen moment: zittend op een plastic stoel op een stoep in Hanoi, luisterend naar de voorbijrazende motoren in Ho Chi Minh-stad, of starend naar de blauwe zee in Nha Trang terwijl het schuim van de gezouten koffie langzaam op je lippen smelt.

Voor veel internationale toeristen begint het verkennen van Vietnam vaak met een kop koffie.

Vietnam is momenteel een belangrijke koffie-exporteur en ontwikkelt zich tot een unieke "koffiebelevingskaart" in Azië.

Van traditionele filterkoffie tot cold brew met tropisch fruit, van rijke eierkoffie tot verfrissende kokoskoffie: Vietnamezen maken van koffie een integraal onderdeel van hun levendige cultuur – creatief, jeugdig en uniek.

Diverse manieren van genieten

Vietnamese filterkoffie - een koffietraditie die al generaties lang in Vietnam bestaat.

De ochtend begint met een sterke, ijskoude zwarte koffie, zo krachtig en energiek als het ritme van de stad.

In Vietnam wordt koffie op veel verschillende manieren gedronken. 's Ochtends is het een sterke, volle ijskoffie, net zo hectisch als de stad zelf. Tijdens de lunch kiezen kantoormedewerkers voor een lichtzoete ijskoffie om weer op te laden. 's Middags stromen jongeren naar speciaalzaken voor koffie, waar ze handgemaakte Ethiopische koffie of espresso tonic bestellen, ervan nippen en foto's maken.

En hoe zit het met toeristen? Zij zijn gefascineerd door alle verschillende manieren waarop men in Vietnam van koffie kan genieten. Een kopje eierkoffie in Hanoi verrast velen met een smaak die doet denken aan gesmolten tiramisu. Gezouten koffie in Hue biedt een unieke mix van zoute en bittere smaken. In het zuiden van Vietnam worden tropische koffievarianten geïntroduceerd met kokos, room, fruit of zelfs... karamelvissaus. Dat maakt Vietnamese koffie zo bijzonder: er bestaat geen vast recept.

Vietnam is momenteel een belangrijke koffie-exporteur en ontwikkelt zich tot een unieke "koffiebelevingskaart" in Azië.

Waar toeristen vroeger cafés bezochten om simpelweg koffie te drinken, beschouwen ze het nu als een volwaardige toeristische activiteit.

In Hanoi zijn deze cafés verscholen in oude appartementencomplexen, met balkons begroeid met klimplanten en muziek op de achtergrond.

In Ho Chi Minh-stad bruisen de minimalistische koffiebarretjes van de activiteit, waar mensen praten over koffiebonen en de beslommeringen van het leven.

Da Lat loopt opnieuw voorop in de "van boer tot kop"-trend, waarbij toeristen op dezelfde dag van de boerderij naar een kop koffie kunnen gaan.

Veel jonge internationale toeristen plannen zelfs "koffietours" wanneer ze naar Vietnam komen: 's ochtends op zoek naar authentieke cafés, 's middags de verschillende koffiesoorten ontdekken en 's avonds op een dakterras zitten om naar de lichtjes van de stad te kijken. Koffie is niet langer alleen een drankje; het is een levensstijl.

Vertel je eigen verhaal met een koffieboon.

Waar toeristen vroeger cafés bezochten om simpelweg koffie te drinken, beschouwen ze het nu als een volwaardige toeristische activiteit.

Het is interessant dat de jongere generatie in Vietnam de traditionele koffiecultuur in een modernere context plaatst.

Ze branden de bonen op hun eigen unieke manier. Ze vertellen verhalen over de koffieproducerende regio's van Son La, Dak Lak en Cau Dat. Ze ontwerpen de cafés als kunststudio's. Ze transformeren een kop koffie in een visuele, muzikale en culturele ervaring.

Een plek waar mensen praten over koffiebonen en levensvragen.

Het is het ritme van het leven en een fascinerende ervaring voor toeristen die Vietnam bezoeken.

En misschien is het niet zozeer de ingewikkelde zetmethode die mensen zo aantrekt in Vietnamese koffie, maar eerder de gemoedelijke sfeer. Een klein filtertje dat langzaam druppelt. Een zonovergoten straathoek. Een bekende vraag die je tussen vrienden stelt: "Heb je je koffie al op?"

Bron: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm