
Bij zonsopgang, terwijl de meeste mensen nog slapen, begint de keuken van het restaurant aan haar werk. Zo'n tien mensen zijn druk bezig met het bereiden van individuele maaltijden voor mensen in nood: laagbetaalde werknemers, loterijverkopers, eenzame ouderen, enzovoort. Hoewel koken behoorlijk zwaar werk is, zijn de leden erg blij dat ze liefdadigheidswerk kunnen doen.
Ze hopen gezond genoeg te blijven om aan deze humanitaire activiteit te kunnen blijven deelnemen. De toewijding en vaardigheden van de leden hebben bijgedragen aan het verzorgen van hartverwarmende maaltijden, waardoor ze het gevoel hebben dat te midden van de drukte van het leven, vriendelijkheid nog steeds bloeit.

De gratis vegetarische maaltijdservice is beschikbaar tijdens de piekmaanden zoals januari, juli en oktober van de maankalender, en biedt ook regelmatig maaltijden aan op de eerste en middelste dag van elke maanmaand. De financiering van de service is afkomstig van bijdragen van leden en donaties van weldoeners. Tot nu toe heeft het initiatief meer dan 3.000 gratis maaltijden verstrekt aan kwetsbare mensen in de regio en omliggende gebieden.
Mevrouw Nguyen Thi Hien, vertegenwoordigster van de 0-dong vegetarische maaltijdzaak, zei: “Toen we met dit concept begonnen, hoopten we slechts een kleine bijdrage te kunnen leveren aan arbeiders en mensen in moeilijke omstandigheden in de regio. Later waren we erg blij dat het concept de steun en betrokkenheid van filantropen kreeg, waardoor het aantal geserveerde maaltijden toenam. Elke vegetarische maaltijd heeft misschien geen grote materiële waarde, maar het vertegenwoordigt de genegenheid en vriendelijkheid van de leden van de zaak en vele filantropen die graag willen delen met mensen in nood. We hopen in de toekomst de aandacht en steun van organisaties en individuen te blijven ontvangen, zodat de 0-dong vegetarische maaltijdzaak nog lang kan blijven bestaan en kan bijdragen aan het verspreiden van liefde in de gemeenschap.”

Mevrouw Tran Thi Kim Cuc (woonachtig in de gemeente Phuoc Vinh Tay) vertelde: “Als zelfstandige met een onstabiele baan kom ik vaak naar het restaurant voor een vegetarische maaltijd. Ik vind het personeel erg toegewijd en de vegetarische maaltijden zijn heerlijk. Voor mensen met een laag inkomen zoals wij is dit niet alleen een gratis maaltijd die helpt om de kosten van levensonderhoud te verlagen, maar ook een grote bron van aanmoediging. We voelen de zorg en het delen met de gemeenschap en worden daardoor gemotiveerder om te streven naar een beter leven.”

Volgens Nguyen Thi Le Hoa, voorzitter van het Rode Kruis van de gemeente Tan Tap, leidde het belang van deze activiteit tot de lancering van een "Gratis Vegetarisch Maaltijden Restaurant"-model medio juni 2026. Dit model werd door het Rode Kruis gekozen om de studie en navolging van Ho Chi Minh's ideologie, ethiek en stijl te verspreiden, en tegelijkertijd effectief sociaal welzijnswerk in het gebied te verrichten.
Het vegetarische restaurant, waar gratis maaltijden worden geserveerd, is meer dan alleen een plek; het is een vertrouwde ontmoetingsplaats geworden voor betrokken mensen om ervaringen te delen met de gemeenschap. Deze eenvoudige maar betekenisvolle acties dragen bij aan het concreet navolgen van het voorbeeld van president Ho Chi Minh door middel van concrete daden, en bevorderen een geest van wederzijdse steun en mededogen binnen de gemeenschap.
Bron: https://baotayninh.vn/com-chay-0-dong-lan-toa-yeu-thuong-150249.html








