De markt voor dit soort aanbiedingen is divers.
Naarmate het Lantaarnfestival (de 15e dag van de eerste maanmaand) nadert, wordt de markt voor offergaven levendig met een grote verscheidenheid aan artikelen, zoals fruit, vegetarische en niet-vegetarische offergaven, in vele vormen en prijsklassen om aan verschillende klantsegmenten te voldoen.
Volgens een onderzoek van verslaggevers van de krant Industrie en Handel is de markt voor offergaven voor de volle maan in Hanoi , zoals de Long Bien-markt, de Nghia Tan-markt en de Linh Nam-markt, dit jaar zeer levendig met een grote verscheidenheid aan goederen.
Tijdens het Lantaarnfestival (Rằm tháng Giêng) worden veel verschillende soorten bloemen verkocht als offergaven.
Voor de geschenken tijdens deze gelegenheid zijn chrysanten, gladiolen en lelies de meest populaire keuzes. Volgens onderzoek op lokale markten in Hanoi variëren de prijzen van gele chrysanten van 10.000 tot 20.000 VND per bloem, of 90.000 tot 150.000 VND per bosje (10 stelen), afhankelijk van de grootte; chrysanten kosten tussen de 25.000 en 50.000 VND per bosje (5-6 stelen), afhankelijk van of ze enkel- of dubbelbloemig zijn; gladiolen kosten tussen de 15.000 en 20.000 VND per bloem; en lelies kosten ongeveer 120.000 tot 200.000 VND per bosje (5-10 stelen), afhankelijk van het soort en de kwaliteit.
In een gesprek met een verslaggever van de krant Industrie en Handel vertelde Nguyen Thi Binh, eigenaar van een klein bedrijf op de Nghia Tan-markt, dat het aantal klanten de afgelopen dagen aanzienlijk is toegenomen, soms wel twee tot drie keer zoveel als normaal. Verse bloemen in levendige kleuren zoals geel, rood en wit zijn erg populair bij veel huiseigenaren. Dit jaar kiezen klanten vooral voor bloemen die sereniteit en elegantie symboliseren en die geluk en vrede brengen aan het begin van het nieuwe jaar.
Consumenten geven de voorkeur aan verse, felgekleurde bloemen voor de dag van de volle maan, die wordt beschouwd als de belangrijkste dag van het jaar.
Volgens verkopers werd het weer in de aanloop naar de volle maan van de eerste maanmaand dit jaar gekenmerkt door aanhoudende motregen en vochtigheid, waardoor veel soorten bloemen die voor offergaven worden gebruikt, sneller verwelken. Dit resulteert in beschadigde bloemblaadjes, verkleuring en een snellere verwelking dan bij droge omstandigheden. Daarom kunnen de prijzen van sommige soorten bloemen iets hoger liggen dan in voorgaande periodes.
Mevrouw Dinh Thi Thu Huyen (36 jaar, Nghia Do-wijk, Hanoi) vertelde dat hoewel de prijzen iets hoger liggen dan in voorgaande jaren, de grote verscheidenheid aan ontwerpen de keuze makkelijker maakt. Dit jaar vind ik de bloemen voor de offergaven erg mooi, met helderdere en levendigere kleuren. Ik heb gekozen voor gele chrysanten en rode gladiolen, omdat ze allebei elegant zijn en lang meegaan.
Er is een gevarieerd aanbod aan vegetarische en niet-vegetarische gerechten.
Naast bloemen worden ook vegetarische producten zoals kleefrijst, zoete soep en gestoomde broodjes in diverse stijlen en vormen aangeboden. Dit jaar hebben fabrikanten veel creatieve esthetische elementen verwerkt, wat resulteert in unieke, kleurrijke en creatief vormgegeven producten.
Volgens een onderzoek van verslaggevers van de vakkrant Industrie en Handel zijn de prijzen van de artikelen die tijdens het Mid-Autumn Festival worden aangeboden dit jaar licht gestegen met 5-10%, voornamelijk als gevolg van hogere voedselkosten in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar.
Specifiek worden kleefrijstgerechten zoals kleefrijst met gac-fruit, kleefrijst met mungbonen en kleefrijst in vijf kleuren verkocht voor prijzen variërend van 50.000 tot 90.000 VND per portie, afhankelijk van de grootte; zoete soep kost ongeveer 30.000 tot 50.000 VND per portie; en kleefrijstkoekjes kosten 40.000 tot 60.000 VND per doos, afhankelijk van het aantal koekjes. Vegetarische producten zoals vegetarische hapjes en gestoomde broodjes zijn overal verkrijgbaar op traditionele markten en in voedingswinkels en kosten 25.000 tot 60.000 VND per set.
De online markt bloeit.
Naast de traditionele markt is ook de online markt zeer actief. Volgens een onderzoek van verslaggevers van de branche- en handelskrant onder online verkoopgroepen zijn kant-en-klaar maaltijden zoals kleefrijst, zoete soep, worst, banh chung (Vietnamese rijstcake), kip, vegetarische maaltijden, fruit, enzovoort, de meest gevraagde artikelen.
Online marktplaatsen bruisen van de diensten voor het bestellen van benodigdheden voor religieuze ceremonies.
Op online marktplaatsen vind je gemakkelijk advertenties voor kant-en-klare hartige gerechten voor voorouderverering. Vooral kip, gekookt vlees, gebraden vlees en varkensworst zijn erg populair. Een hele gekookte kip wordt aangeboden voor ongeveer 450.000 tot 600.000 VND, afhankelijk van de grootte; gekookt vlees kost tussen de 80.000 en 120.000 VND per portie; en gebraden vlees kost tussen de 100.000 en 150.000 VND per portie.
Daarnaast zijn all-inclusive cateringpakketten populair op online marktplaatsen vanwege hun gemak, diverse ontwerpen en prijzen, waardoor ze geschikt zijn voor een breed scala aan klanten.
Hoewel de prijzen iets hoger liggen dan tijdens de feestdagen van vorig jaar, geven veel consumenten, waaronder mevrouw Dao Thuy Quynh (25 jaar, Nghia Do-wijk, Hanoi), nog steeds de voorkeur aan kant-en-klare feestmaaltijden vanwege het gemak. "Ik kies voor complete maaltijden met hartige gerechten, vegetarische gerechten, fruit, enzovoort, om tijd te besparen. Ik heb het tegenwoordig erg druk met mijn werk, dus snelheid en gemak staan voor mij voorop, zolang het eten maar vers, lekker en volgens de traditionele gebruiken is", legt mevrouw Quynh uit.
Volgens veel eigenaren van kleine bedrijven liggen de prijzen op online marktplaatsen 5-7% lager dan in traditionele winkels, omdat de overheadkosten wegvallen. Mevrouw Tran Minh Ngoc, die gespecialiseerd is in het aanbieden van kant-en-klaarmaaltijden via online marktplaatsen, zegt: "Hoewel de prijzen lager zijn, is de kwaliteit van de producten gegarandeerd en worden de producten zorgvuldig geselecteerd om het vertrouwen van de klant te behouden. De bezorgkosten variëren van 15.000 tot 30.000 VND, afhankelijk van de regio, en veel bestellingen binnen een kleine straal worden gratis bezorgd. Hoewel de winstmarge per product niet hoog is, zorgen het stabiele ordervolume en de lagere operationele kosten ervoor dat verkopers toch winst maken."
Volgens mevrouw Ngoc bestaat het grootste deel van haar online klantenbestand uit terugkerende klanten die, na eenmaal een bestelling te hebben geplaatst, ook bij andere gelegenheden opnieuw bestellen. Daarom had ze op de tiende dag van de eerste maanmaand al een volledige bestelling ontvangen voor de viering van de volle maan tijdens het Maan Nieuwjaar, zowel van vaste als nieuwe klanten.
Met de bloeiende online markt zijn veel traditionele kleine ondernemers zich gaan aanpassen aan de "online marktplaats". Mevrouw Nguyen Thi Binh vertelde dat ze sinds het Tet Ong Cong Ong Tao (Keukengod) festival onderzoek doet naar haar producten en deze aanbiedt in buurtgroepen: " Nadat ik online actief ben geworden, heb ik naast mijn vaste klanten op de traditionele markt ook veel nieuwe klanten gekregen, met name werkende professionals en mensen die het druk hebben met hun werk. Het aantal online bestellingen is tijdens elke feestdag gestaag toegenomen, waardoor mijn inkomen aanzienlijk is verbeterd. Ik verkoop nog steeds rechtstreeks vanuit mijn kraam, zoals voorheen, maar de combinatie met het online kanaal maakt mijn bedrijf stabieler en proactiever."
De markt voor geschenken voor de viering van de volle maan tijdens het Vietnamese Nieuwjaar is dit jaar niet alleen divers qua soorten, maar weerspiegelt ook een subtiele verschuiving in de Vietnamese consumentencultuur. De nadruk ligt steeds meer op esthetiek, creativiteit in de presentatie en smaak bij de productkeuze.
Bron: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html
Reactie (0)