Van een bescheiden plattelandsmarkt is het uitgegroeid tot een " online marktplaats ".
De heer Nguyen Quang Trung, eigenaar van pannenkoekenrestaurant Quang Trung (gemeente Dai Loc), is al meer dan 20 jaar actief in de branche en herinnert zich nog levendig de tijd dat het restaurant voornamelijk lokale bewoners en vaste klanten bediende. Alles was toen vrij eenvoudig: de kraam opzetten, het fornuis aansteken en vervolgens rustig wachten tot de klanten kwamen eten.
Zo'n zeven jaar geleden, toen sociale media populair begonnen te worden, besloot hij Facebook en Zalo te gaan gebruiken om zijn eten te promoten. "Toen ik zag dat mensen eten bestelden via hun telefoon, wist ik dat als ik niet zou veranderen, ik achter zou raken en vroeg of laat klanten zou verliezen," vertelde hij.
Aanvankelijk waren het slechts een paar foto's van versgebakken Vietnamese pannenkoeken, vergezeld van een eenvoudige inleiding. Wat hem echter verbaasde, was de enorme verspreiding van de informatie via internet. Veel toeristen uit Da Nang , Hue, Quang Ngai en andere zuidelijke provincies kwamen nadat ze de informatie online hadden gevonden.
Met name enkele buitenlandse bezoekers, die het restaurant voor het eerst bezochten, hielden hun telefoons omhoog met daarop precies dezelfde foto van de Vietnamese pannenkoeken die meneer Trung net had geplaatst. "Ik was echt verbaasd. Ik had niet verwacht dat een klein restaurant in Dai Loc bekend zou zijn bij internationale klanten," zei meneer Trung opgetogen.
Nieuwe kansen brengen altijd hun eigen druk met zich mee. Voorheen hoefde hij alleen maar klanten ter plaatse te bedienen, maar nu moet hij een enorme toename aan online bestellingen verwerken. Tijdens de spitsuren rinkelt de telefoon constant, terwijl alle tafels al bezet zijn.
"Mijn pannenkoeken worden op bestelling gemaakt en direct verkocht; ik maak ze absoluut nooit van tevoren klaar. Soms komen er continu online bestellingen binnen, en er zijn ook veel klanten in het restaurant, dus ik kan de vraag niet bijhouden, en dat vind ik echt jammer voor ze," vertrouwde hij me toe.
De heer Trung bevestigde dat sociale media aanzienlijk hebben bijgedragen aan de stabilisatie van zijn bedrijf. Zelfs op regenachtige dagen of wanneer er weinig klanten in het restaurant eten, blijft de omzet op peil dankzij bezorgbestellingen in de omgeving.
Volgens de heer Do Nhat Duc , directeur van Do Agency Media Company Limited (Da Nang), weerspiegelt deze verandering de nieuwe consumententrends op de markt.
"Na de pandemie is het consumentengedrag drastisch verschoven naar digitale platforms. Als bedrijven zich niet proactief aanpassen, lopen ze gemakkelijk kansen mis om nieuwe potentiële klanten te bereiken," aldus Duc.
Wanneer lokale specialiteiten hun eigen verhaal vertellen.
Hoewel sociale media kleine bedrijven helpen hun merkbekendheid te vergroten, zijn digitale platforms voor veel OCOP-ondernemers (One Commune One Product) dé manier om lokale specialiteiten buiten de geografische grenzen te brengen.
Talrijke bedrijven in Da Nang die sesamkrokant, vissaus, gefermenteerde vispasta en verwerkte landbouwproducten produceren, winnen aan populariteit op Facebook, Shopee en TikTok Shop. Video's die authentieke verwerkings-, verpakkings- en oogstactiviteiten laten zien, trekken tienduizenden kijkers en helpen merken zo effectief om klanten buiten Da Nang te bereiken.
De heer Truong Van An, medeoprichter van het merk CaThiFood (wijk Hoi An Tay), zei dat het idee om instant Quang-noedels en zoete soepen te produceren voortkwam uit de wens om de smaken van zijn thuisland te behouden in een nieuwe vorm, geschikt voor het moderne leven.
"Quang-noedels en andere desserts zijn niet zomaar eten; ze belichamen ook de herinneringen van de mensen van Quang Nam. We hopen dat klanten met slechts een paar minuten voorbereiding volop kunnen genieten van de smaak van hun thuisland," aldus An.
Vanaf het allereerste begin beschouwde CaThiFood e-commerce als een van haar strategische distributiekanalen. Bestellingen via e-commerceplatforms hielpen het merk om snel klanten buiten de lokale regio te bereiken.
Wat meneer An echter het meest ontroerde, waren niet de internationale bestellingen, maar het moment waarop hij de foto ontving van een doos Quang-noedels die Truong Sa en het DK1-platform bereikte – een hartverwarmend geschenk voor de soldaten die aan het front vochten.
Voor meneer An is een klein doosje Quang-noedels niet langer zomaar eten; het is een boodschapper geworden die culturen verbindt. In de digitale wereld, waar klanten het product niet direct kunnen proeven of ervaren, is de sleutel tot succes of mislukking niet alleen de kwaliteit, maar ook het vermogen om duurzaam vertrouwen op te bouwen.
In een verzadigde online markt vormen alledaagse verhalen het "contactpunt" dat voor differentiatie zorgt. Dit kan het beeld zijn van een ijverige restauranteigenaar die elke dag bij het vuur staat te werken, of de volhardende zoektocht om de authentieke smaak van Quang-noedels te behouden in een handig product.
Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde."Veel mensen denken ten onrechte dat je moet investeren in moderne apparatuur of professionele video's moet produceren om producten te verkopen. Maar in werkelijkheid zijn eenvoud en oprechtheid soms de meest effectieve marketinginstrumenten."
De heer Do Nhat Duc, directeur van Do Agency Media Company Limited
Volgens de heer Do Nhat Duc, directeur van Do Agency Communications Co., Ltd., is het grootste concurrentievoordeel van lokale bedrijven hun authenticiteit. Moderne consumenten hechten waarde aan transparantie. Ze willen het productieproces tot in detail kennen, de herkomst van de grondstoffen en zelfs het verhaal van de persoon achter het product.
Lokale specialiteiten zijn niet langer beperkt tot plattelandsmarkten of kleine steden, maar veroveren steeds meer een plek in de digitale wereld. Daar draait het niet alleen om voedsel of producten, maar ook om het verhaal van het land, de mensen en de culturele waarden die in het digitale tijdperk via nieuwe methoden bewaard en verspreid worden.
Bron: https://baodanang.vn/da-nang-dua-dac-san-dia-phuong-len-cho-mang-3339876.html
