De specialiteiten van Ha Tinh verkopen ook na de feestdagen nog goed.

(Baohatinh.vn) - Na de feestdagen van 30 april tot 1 mei is er veel vraag naar specialiteiten uit Ha Tinh, zoals "cu do"-snoepjes, ingelegde aubergine, gedroogde zeevruchten, vissaus, enzovoort. Toeristen en mensen die ver van huis wonen, kopen deze producten voor eigen gebruik en als cadeau.

Bij de productiefaciliteit van Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (Hà Huy Tậpstraat, Hanoi ) is er sinds 2 mei een enorme toename in het aantal klanten. De fabriek verkoopt gemiddeld 12.000 tot 15.000 stuks snoep per dag, het dubbele van de gebruikelijke dagelijkse verkoop.

Om aan de toegenomen vraag van klanten tijdens de feestdagen te voldoen, heeft de fabriek het personeelsbestand uitgebreid van 10-12 naar 25 mensen. Van het maken van snoep tot het verpakken, de medewerkers werken continu om aan de klantbestellingen te voldoen.

Mevrouw Phan Thi Nhu Y, vertegenwoordigster van de Cu Do Ong Ba Thu Vien-vestiging, zei: "Normaal gesproken verkopen we 6.000 tot 8.000 stuks snoep per dag, maar tijdens de feestdagen is dat aantal verdubbeld. We hebben geleerd van eerdere feestdagen en hebben daarom proactief grondstoffen ingeslagen om een ​​grote hoeveelheid te kunnen produceren. Onze klanten zijn in deze periode voornamelijk lokale mensen die het snoep als cadeau kopen en voorbijgangers die even stoppen om iets te kopen."

De afgelopen dagen is het in de OCOP-winkel in het toeristische gebied Thien Cam (Cam Xuyen) levendiger en drukker dan normaal, doordat toeristen de winkel bezoeken en typische producten uit Ha Tinh kopen.

De schappen, vol met verleidelijke specialiteiten zoals vissaus, makreel, zongedroogde inktvis, gepelde garnalen, hertenwijn, enzovoort, trekken altijd klanten aan die meer willen weten en aankopen willen doen.

De heer Nguyen Van Minh (een toerist uit Hanoi ) vertelde: “De OCOP-producten uit Ha Tinh zijn zeer divers en van verse, heerlijke kwaliteit. Ik heb ze al vaak gekocht om ervan te genieten. Deze vakantie koos mijn familie ervoor om 5 liter pure vissaus, wat makreel en zongedroogde inktvis te kopen. Dit zijn allemaal lokale producten; als je ze eenmaal geproefd hebt, vergeet je ze nooit meer.”

De heer Tran Van Duc, eigenaar van een OCOP-winkel (One Commune One Product) in het toeristische gebied Thien Cam, vertelde: "Tijdens de feestdagen van 30 april tot 1 mei hebben we gemiddeld meer dan 200 klanten per dag mogen verwelkomen en bedienen. Dit resulteerde in een omzetstijging van meer dan 30 miljoen VND per dag. Dit is een fantastische prestatie die ons en alle boeren, vissers en producenten die deze kwaliteitsproducten maken, extra motiveert."

Ingemaakte aubergine, een traditioneel gerecht, is ook erg populair en verkoopt goed. Een doos ingemaakte aubergine wordt gemiddeld verkocht voor 50.000 tot 70.000 VND. Volgens de winkeliers kopen klanten in deze periode meestal 2-3 dozen of meer, en sommigen kopen zelfs tientallen dozen.

Voor veel mensen uit Ha Tinh die ver van huis wonen, blijft ingelegde aubergine een vertrouwd gerecht bij familiemaaltijden, en niets smaakt beter dan een kom groentesoep met knapperige aubergine.

Mevrouw Tran Thi Hai Hoa (uit Nghi Xuan, woonachtig in Hanoi) vertelde: "Elke keer als we teruggaan naar onze geboorteplaats, koopt mijn familie een heleboel lokale specialiteiten om mee terug te nemen naar Hanoi, zowel voor eigen gebruik als als cadeaus voor kennissen en vrienden. Voor deze feestdag op 30 april kocht ik 8 liter traditionele vissaus uit de kuststreek van de gemeente Cuong Gian, ingemaakte aubergine, gedroogde inktvis, ingemaakte kwallen met mestbladeren, sjalotten, enzovoort."

Door toeristen en expats naar alle regio's van het land te volgen, ontstaat er ook een kans om de specialiteiten van Ha Tinh te promoten en zo meer mogelijkheden te creëren voor de ontwikkeling van de markt voor lokale producten.

Bron: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html