Zorgen voor voedselveiligheid tijdens het Hung Tempel Festival en de Culturele Week

De herdenkingsdag van de Hongaars-Koningen en de Cultureel- Toeristische Week van het Voorouderlijk Land trekken elk jaar een groot aantal binnenlandse en buitenlandse toeristen die het land komen bezoeken en wierook offeren ter nagedachtenis. Op deze manier uiten ze hun dankbaarheid voor de bijdragen van de Hongaars-Koningen aan de stichting van het land. Tegelijkertijd maken ze kennis met culturele activiteiten, de natuur en de mensen in het thuisland van het Voorouderlijk Land.

Om voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten proactief te voorkomen en zo bij te dragen aan de bescherming van de gezondheid van mensen en toeristen die het festival bezoeken, heeft de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne proactief een plan ontwikkeld en de implementatie van voedselveiligheidsmaatregelen ten behoeve van het festival gecoördineerd.

De producten die bij Hung Temple worden verkocht, hebben allemaal een bekende herkomst en garanderen voedselveiligheid.

Kameraad Dieu Quang Dao, adjunct-hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne (afdeling Volksgezondheid ), zei: "Het Hung Tempelfestival en de Cultuur-Toerismeweek van het Voorouderlijk Land in het jaar 2025 zullen naar verwachting een groot aantal toeristen aantrekken die het festival komen bezoeken en wierook aanbieden. De vraag naar horeca en het kopen van producten zal dan ook toenemen. De afdeling besteedt veel aandacht aan het waarborgen van voedselveiligheid en -hygiëne en staat absoluut niet toe dat voedselvergiftiging of incidenten met voedselveiligheid de gezondheid van afgevaardigden, toeristen en bezoekers van het festival aantasten."

De afdeling Voedselveiligheid heeft proactief relevante afdelingen gecoördineerd en aangestuurd om de communicatie over voedselveiligheid in de massamedia te bevorderen, kennis over voedselveiligheid te verspreiden en voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Bij de productie en verwerking is het noodzakelijk om voedselveilige ingrediënten te gebruiken, alleen voedselproducten en -ingrediënten te gebruiken waarvan de oorsprong en herkomst duidelijk zijn, absoluut geen conserven te gebruiken die over de datum zijn, opgezwollen, platgedrukt, vervormd, verroest, niet meer intact zijn of een afwijkende smaak of kleur hebben; en de wettelijke voorschriften strikt na te leven bij de voorbewerking, verwerking, bereiding, conservering, transport en consumptie.

Tijdens het Hung Temple Festival houden de autoriteiten toezicht op de voedselveiligheid in horecagelegenheden.

Daarnaast heeft de afdeling een monitoringsteam opgericht en toezicht gehouden op de voedselveiligheid bij horecagelegenheden en eetstalletjes op straat. De nadruk lag hierbij op het toezicht op horecagelegenheden in gemeenten, wijken en steden rondom de gemeente Hy Cuong (Viet Tri-stad) en gebieden waar ceremonies en festivals worden gehouden ter ere van de sterfdag van de Hongaren en de Culturele en Toeristische Week van het Voorouderlijk Land in het jaar At Ty - 2025.

Mevrouw Nguyen Thi Thu, eigenaar van een restaurant in de buurt van de hoofdingang van de Hung-tempel, deelde het volgende: Dankzij de propaganda van de autoriteiten over voedselveiligheid en de gevaren van voedsel met onbekende herkomst, besteedt ons restaurant meer aandacht aan het kiezen van dagelijks voedsel; het gebruiken van voedsel dat aan de normen voldoet en een duidelijke oorsprong heeft..., om de veiligheid van de mensen en toeristen die het festival bezoeken te garanderen.

Mensen staan ​​in de rij om merkproducten uit het thuisland te kopen.

Tijdens een onderzoek in de gemeente Hy Cuong ontdekten we dat alle restaurants en kraampjes voldeden aan de voedselveiligheidsvoorschriften. De ruimtes waar het eten werd bereid, waren netjes ingericht en zorgvuldig afgedekt, de keukenmedewerkers droegen handschoenen en gebruikten schoon gereedschap voor de bereiding van voedsel. Winkels die bewerkte voedingsmiddelen verkochten, hadden allemaal een duidelijke herkomst en voldeden aan de Ocop-normen...

Kameraad Dieu Quang Dao, adjunct-hoofd van de afdeling Voedselveiligheid (afdeling Volksgezondheid), zei: Tijdens het festival moeten sommige restaurants en seizoensgebonden bedrijven ook voldoen aan verplichte voorwaarden om de voedselveiligheid te garanderen. Zo willen ze vergiftigingsincidenten voorkomen die de gezondheid van mensen en toeristen aantasten door een gebrek aan voedselveiligheid.

Naast de aandacht van de autoriteiten is het noodzakelijk om strikte naleving en zelfbewustzijn te hebben van voedselproductie, verwerking en bedrijfsvestigingen, horecabedrijven en het bewustzijn van mensen bij het eten, gebruiken van voedsel, kiezen van restaurants en eetgelegenheden die voedselveiligheid garanderen, zodat de Herdenkingsdag van de Hongaren en de Culturele en Toeristische Week van het Voorouderlijk Land in het jaar 2025 kunnen plaatsvinden in een vreugdevolle en veilige sfeer, en een goede indruk kunnen achterlaten in de harten van bezoekers van over de hele wereld die wierook komen offeren en het festival bijwonen.

Ngoc Tuan

Bron: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm