• Ananascake - De oude smaak herontdekt
  • Kwallengelei - Zoete smaak van de kindertijd
  • Spannende culinaire wedstrijd 'Lentesmaak'
  • Behoud de oude smaak...

Het rijstmeel wordt goed gekneed en vervolgens in strengen gesneden, klaar voor de volgende verwerkingsstap.

De krabnoedelsoep is bijzonder omdat het hoofdingrediënt Ca Mau zeekrab is, beroemd om zijn stevige en zoete vlees. De krab wordt zorgvuldig geselecteerd, gekookt en vervolgens worden het vlees en de kuit gescheiden. De noedels zijn gemaakt van geurig kleefrijstmeel, gekookt met rijke kokosmelk. Wanneer de noedels bijna gaar zijn, worden het vlees en de krabkuit toegevoegd, harmonieus gekruid, wat zorgt voor een onvergetelijke smaak.

Krabben worden zorgvuldig geselecteerd, gekookt en vervolgens worden het vlees en vet gescheiden. Dit zijn de hoofdingrediënten voor een heerlijke pan noedelsoep.

De perfecte combinatie van de zoetheid van krab, de rijkdom van kokosmelk en het milde aroma van rijstmeel geeft het gerecht een onweerstaanbare aantrekkingskracht. Krabnoedelsoep is nog lekkerder in combinatie met zoute vissaus en gesneden chilipeper, waardoor alle zintuigen worden geprikkeld.

De perfecte combinatie van de zoetheid van krab, het vet van kokosmelk en het milde aroma van rijstmeel maakt dit gerecht onweerstaanbaar aantrekkelijk.

Ca Mau-krabnoedelsoep werd door ambachtslieden uitgekozen om te promoten op het 5e Southern Traditional Cake Festival in 2025.

Ca Mau krabnoedelsoep is niet alleen een bekend gerecht voor de lokale bevolking, het is ook een culinaire ervaring die toeristen niet mogen missen. Onlangs werd Ca Mau krab geëerd met een plek in de Top 100 Vietnamese specialiteiten, wat de positie en waarde van dit gerecht op de Vietnamese culinaire kaart bevestigt.

Dromen komen uit

Bron: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html