Pindaolie... neemt de troon over

Terwijl de autoriteiten een aantal bedrijven hebben ontmaskerd die namaakproducten maken, vooral voedingsmiddelen, waaronder veevoerolie voor menselijke consumptie, tot grote schrik van de publieke opinie, zijn veel mensen in de gemeente Nghi Duc nog steeds "trouw" aan "inheemse" pindaolie, wat inheems pindaolie is die wordt geperst voor gebruik als olie.

Oliepersinstallatie in de gemeente Nghi Duc, Lam Dong . Foto: N.Lan

De pindaolieperserij van de heer Phan Van Diem en mevrouw Pham Thi Hong Van bevindt zich diep in een steegje in Dorp 2, maar er lopen behoorlijk wat mensen rond. Motoren die binnenkomen, dragen meerdere zakken droge pinda's die niet gepeld zijn, terwijl mensen die het steegje verlaten, plastic blikken van 20 liter en 5 liter heldere, glanzend goudkleurige pindaolie bij zich hebben. De heer Nguyen Van Thang, die net twee zakken pinda's van zijn motor heeft gehaald om naar de perserij te brengen, zei: "Mijn familie perst hier al 20 jaar olie om te eten. De pinda's worden thuis geteeld zonder veel bestrijdingsmiddelen, dus we kunnen ze met een gerust hart eten...". De heer Thang wordt vergezeld door de heer Son, die ook pinda's vervoert om te persen voor olie. Hij vertelt dat deze olieperserij niet alleen voor mensen in de gemeente persen, maar dat ook naburige gemeenten pinda's hierheen brengen om te persen voor bakolie. De fabriek rekent slechts VND 8.000 per liter eindproduct, dus bijna elk gezin met land produceert een paar rijen pinda's om kookolie te hebben. Naast de pure pindaolie die ze gebruiken, gebruiken veel gezinnen het geperste pindaresidu ook voor de fokkerij van varkens, kippen en eenden. Dit is een schone, voedzame voedselbron, dus ook zeer geschikt voor vee. Wie zelf geen pinda's kan verbouwen, kan olie kopen bij de fabriek. De geperste olie wordt ter plekke meegenomen en mensen kunnen de bonen "aanraken" vóór het persen en het persproces zien, dus de mensen zijn zeer gerustgesteld...

Pindaolie in de gemeente Nghi Duc, Lam Dong. Foto: N.Lan

De olieperserij van meneer Diem en zijn vrouw is ongeveer 450 ^vierkante meter groot en is uitgerust met een machine voor het pellen van bonen, een oliepers en een oliefilter ter waarde van bijna 700 miljoen VND. Omdat de productie en verwerking volgens het traditionele huishoudmodel plaatsvinden, werkt de fabriek voornamelijk seizoensgebonden om de mensen in de regio te bedienen. Mevrouw Hong Van zei: "Het belangrijkste pinda-oogstseizoen in de regio loopt van maart tot juni. In deze maanden verwerkt de fabriek 1,5 tot 1,8 ton per dag voor de mensen, ongeveer 50.000 tot 70.000 ton voor de hele oogst. De fabriek koopt bonen van de mensen om er ongeveer 40.000 tot 50 ton van te persen, wat overeenkomt met ongeveer 20.000 liter afgewerkte olie om op de markt te verkopen, voornamelijk om de mensen in de regio te bevoorraden."

Volgens mevrouw Van is de vraag naar pure pindaolie zeer hoog, vooral toen er onlangs geruchten de ronde deden over namaakproductiefaciliteiten voor bakolie. Veel gezinnen bestelden daarom om naar hun kinderen en verre familieleden te sturen, wat de vraag aanzienlijk deed toenemen. De familie produceert echter binnen haar mogelijkheden, waardoor het aanbod slechts gedeeltelijk in de behoefte van de mensen kan voorzien en de markt niet heeft bereikt... Naast het persen van olie helpen meneer Diem en zijn vrouw mensen ook bij het kopen van pindazaden op een duidelijk adres, hoogwaardige pindazaden met een hoge olieopbrengst, zodat boeren meer winst kunnen maken. Momenteel gebruiken de gemeente Nghi Duc en omliggende gebieden voornamelijk Se-pindazaden...

De heer Phan Nhat Hung, vicevoorzitter van het Volkscomité van de Nghi Duc Commune, zei: "De pindaolie-onderneming en -productie van Diem-Van werkt al jaren op traditionele wijze in de "vader-tot-zoon"-stijl en geniet veel vertrouwen van de mensen in de commune. Naast het persen van olie om mensen in de regio te helpen aan kwaliteitsproducten, creëert de faciliteit ook seizoensgebonden banen voor mensen...

Bron: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html