Ga in het vroege voorjaar naar Thi Cam om de wedstrijden vuurmaken en rijstkoken te bekijken.

Elk jaar op de achtste dag van de eerste maanmaand verzamelen de inwoners van het dorp Thi Cam (wijk Xuan Phuong, district Nam Tu Liem, Hanoi ) en bezoekers van heinde en verre zich in het dorpshuis om deel te nemen aan de traditionele wedstrijd vuurtrekken en rijstkoken.

De deelnemende teams pelden bamboe en braken het in kleinere stukken om het aansteken van een vuur te vergemakkelijken.

Precies om 11 uur begon de wedstrijd water halen en vuur maken. Elk team wees iemand aan die met een koperen pot naar de oever van de Nhuệ-rivier rende om water te halen voor het koken van rijst. Om de veiligheid te garanderen, moest het water echter eerst uit de rivier gehaald en gekookt worden.

Vervolgens stuurde elk team vier jongemannen om deel te nemen aan de vuurmaakwedstrijd. Om vuur te maken, namen ze twee bamboestokken, klemden die vast aan een bundel tondel en gebruikten twee bamboestokken om een ​​stuk aan de bovenkant en een stuk aan de onderkant vast te houden, zodat beide uiteinden goed vastzaten. Twee mensen trokken vervolgens heen en weer, waardoor de bamboestokken herhaaldelijk tegen elkaar schuurden en wrijving ontstond. Toen er rook begon op te stijgen, stopten ze en bliezen ze op het vuur om het aan te wakkeren, waarna ze dit vuur gebruikten om rijst te koken. Op dat moment was het dorpshuis in Thi Cam gevuld met rook en vlammen, en galmde het geluid van trommels en het gejuich van dorpelingen en toeristen. De deelnemers bliezen op de bundel stro om het vuur feller te laten branden. Op het moment dat de eerste vonk het stro raakte, werd de sfeer op de binnenplaats van het dorpshuis levendig.

Zeef de rijst nog een keer snel…

In 2021 werd de rijstkookwedstrijd van het dorp Thi Cam opgenomen in de Nationale Lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme.

Elke rijstkorrel bevat het hart en de ziel van degene die hem heeft gekookt.

De teams hebben ongeveer 30 minuten vanaf het moment dat ze het vuur aansteken totdat de rijst gaar is.

Er heerst een levendige sfeer tijdens de wedstrijd vuur maken en rijst koken in Thi Cam.

"Voor ons is het dorpsfeest een onmisbaar onderdeel geworden van een vredige start van het nieuwe jaar," deelde een inwoner enthousiast mee.

Rijst koken op deze traditionele manier vereist precisie en ervaring van degenen die eraan meewerken.

Toen de rijstpannen bijna leeg waren, verstopten de teams ze in stapels stro-as om te wachten tot ze gaar waren. Na een week zochten de juryleden naar de vier rijstpannen tussen de vele stapels stro-as. Als de teams ze vakkundig hadden verstopt, werd de kooktijd verlengd en zou de rijst gelijkmatig gaar worden; als ze ze onhandig hadden verstopt en de juryleden ze als eerste vonden, zou de rijst waarschijnlijk niet gaar genoeg zijn.

De jury, waaronder ook de dorpsoudsten, beoordeelt de inzendingen voor de wedstrijd.

Nadat ze vier potten rijst hadden gevonden, schepten de juryleden vier kommen rijst op om aan de beschermgod van het dorp aan te bieden. De rijst werd vervolgens in het openbaar beoordeeld, in aanwezigheid van de dorpelingen en de leden van de deelnemende teams.

Bron:

Bron: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html