In de warme lentelucht, op de achtste dag van de eerste maanmaand, houden de inwoners van het dorp Thi Cam (gemeente Xuan Phuong, district Nam Tu Liem, Hanoi ) een wedstrijd vuur maken en rijst koken, waarmee ze een traditionele cultuur in stand houden die duizenden jaren oud is.
Laten we dit unieke festival verkennen aan de hand van de fotoserie "Unieke rijstkookwedstrijd in het dorp Thi Cam, lente van het Jaar van het Konijn 2023" van auteur Bui Cuong Quyet. De serie toont scènes van het stampen van rijst, het maken van vuur, het halen van water, het koken van rijst en het bereiden van gestoomde rijst... De fotoserie van de rijstkookwedstrijd in Thi Cam is een kenmerkend symbool van de rijstboerengemeenschap en een wens voor een jaar van overvloed. Het is ook een gelegenheid voor de dorpelingen om de bijdragen van de beschermheilige van het dorp, Phan Tay Nhac, te herdenken en de glorieuze overwinningen van hun voorouders in de strijd tegen indringers en de verdediging van het land te gedenken. De fotoserie werd door de auteur ingediend voor de Happy Vietnam Foto- en Videowedstrijd , georganiseerd door het Ministerie van Informatie en Communicatie . 
Op 29 januari 2023 (de 8e dag van de eerste maanmaand) verzamelde een groot aantal mensen uit het dorp Thi Cam (wijk Xuan Phuong, district Nam Tu Liem, Hanoi) zich in het dorpshuis om deel te nemen aan de traditionele wedstrijd vuur maken en rijst koken. Van oudsher bestond Thi Cam uit vier gehuchten, die elk een team afvaardigden naar de rijstkookwedstrijd. 
Voorafgaand aan de wedstrijd bereidden de teams de benodigde spullen voor, zoals vijzels, stampers, stro, potten, enz. Elk team kreeg van de organisatoren 1 kg rijst om te koken. 
De traditionele methode om vuur te maken, bestaat uit het gebruik van twee bamboestokken die aan een bundel tondel zijn vastgeklemd, met twee bamboestokken erboven en eronder om het vuur aan te trekken. Deze praktijk wordt door de dorpelingen van Thi Cam tijdens hun dorpsfeest in ere gehouden. De belangrijkste onderdelen van de wedstrijd zijn: rijst stampen, vuur trekken, water halen en rijst koken. Nadat ze de materialen hebben ontvangen, moeten de sterkste jongeren zo snel mogelijk de rijst stampen, terwijl een andere groep water moet halen van ongeveer 800 meter afstand van de wedstrijdlocatie. 
Vanaf het moment dat de rijst gestampt wordt tot het einde duurt de hele wedstrijd slechts een uur, dus alle onderdelen van de wedstrijd gaan heel snel voorbij. 
Aan het einde van de wedstrijd worden de rijstgerechten aan de heilige aangeboden en beoordeeld. De organisatiecommissie reikt de eerste prijs uit aan het team met de lekkerste pan rijst. 
De Thi Cam Rijstkookwedstrijd wordt gehouden ter ere van generaal Phan Tay Nhac, een generaal uit het tijdperk van de Hung-koning die een belangrijke bijdrage aan de natie heeft geleverd. Vanwege zijn unieke en bijzondere waarde heeft het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme op 9 maart 2021 Besluit nr. 827/QD-BVHTTDL uitgevaardigd, waarmee het traditionele festival - de Thi Cam Rijstkookwedstrijd - officieel is opgenomen in de Nationale Lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed.Vietnam.vn
Reactie (0)