Unieke rijstkookwedstrijd in het dorp Thi Cam Xuan

In de warme lentesfeer, op de 8e dag van de eerste maanmaand, houden de inwoners van het dorp Thi Cam (gemeente Xuan Phuong, district Nam Tu Liem, Hanoi ) een vuurmaak- en rijstkookwedstrijd, waarmee ze traditionele culturele kenmerken die al duizenden jaren bestaan, in stand houden.

Laten we meer te weten komen over dit unieke festival aan de hand van de fotoserie "Unieke Thi Cam Dorpsrijstkookwedstrijd Lente Quy Mao 2023" van auteur Bui Cuong Quyet, met wedstrijden in het stampen van rijst, vuur maken, water halen, rijst koken en rijst brouwen... De fotoserie van de Thi Cam Rijstkookwedstrijd is een typisch symbool voor de bewoners die rijst verbouwen en verlangen naar een jaar van overvloed. Dit is ook een gelegenheid voor dorpelingen om de verdiensten van de beschermgod van het dorp, Phan Tay Nhac, te herdenken en de glorieuze prestaties van de strijd tegen de vijand en de verdediging van het land van onze voorouders te herdenken. De fotoserie is door de auteur ingezonden voor de Happy Vietnam Foto- en Videowedstrijd , georganiseerd door het Ministerie van Informatie en Communicatie . Op 29 januari 2023 (8 januari) was een groot aantal mensen uit het dorp Thi Cam (wijk Xuan Phuong, district Nam Tu Liem, Hanoi) aanwezig bij het gemeenschapshuis om deel te nemen aan de traditionele vuurmaak- en rijstkookwedstrijd. Het dorp Thi Cam bestond vroeger uit vier gehuchten; elk gehuchtje stuurde een rijstkookteam. Vóór de wedstrijd bereidden de teams het benodigde gereedschap voor, zoals stampers, vijzels, stro en potten. Elk team kreeg van het organisatiecomité 1 kg rijst om de rijst te koken. De eeuwenoude manier om vuur te maken met twee bamboestokken die aan de staalwol vastgeklemd zitten, waarbij twee bamboestokken, één aan de bovenkant en één aan de onderkant, vuur maakten, werd door de dorpelingen van Thi Cam gedemonstreerd tijdens het dorpsfeest. De belangrijkste onderdelen van de wedstrijd zijn: rijst stampen, vuur maken, water halen en rijst koken. Na ontvangst van de ingrediënten moeten de jonge en sterke deelnemers eerst snel de rijst stampen, terwijl een andere groep water moet gaan halen op ongeveer 800 meter afstand van de wedstrijdlocatie. Het hele proces, van het stampen van de rijst tot het einde van de wedstrijd, duurde slechts een uur. De wedstrijden verliepen dan ook heel snel. Aan het einde van de wedstrijd worden de porties rijst aan de Sint aangeboden en beoordeeld. Het organisatiecomité kent de eerste prijs toe aan het team met de lekkerste pan rijst. De Thi Cam Rijstkookwedstrijd is bedoeld als eerbetoon aan generaal Phan Tay Nhac, een generaal uit de Hong Kong-periode die een belangrijke bijdrage leverde aan het land. Gezien de unieke en bijzondere waarde van het festival heeft het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme op 9 maart 2021 Besluit nr. 827/QD-BVHTTDL uitgevaardigd om het Traditionele Festival - de Thi Cam Rijstkookwedstrijd - toe te voegen aan de Lijst van Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed.

Vietnam.vn