Innovatie voor efficiënte garnalenkweek.

Het district Dam Doi heeft het grootste aquacultuurgebied van de provincie, met meer dan 62.000 hectare. Door verschillende factoren is de productie van de lokale bevolking echter beïnvloed. Daarom hebben boeren in het district de afgelopen tijd innovatieve productiemodellen ontwikkeld en succes geboekt, waaronder vele nieuwe initiatieven en goede praktijken die in het hele district zijn overgenomen en nog steeds worden toegepast.

Momenteel telt het district 50 hectare intensieve garnalenkweek met 155 boerenhuishoudens en meer dan 1.542 hectare superintensieve garnalenkweek met ruim 2.006 boerenhuishoudens. Vergeleken met vroeger heeft het areaal superintensieve garnalenkweek zich vrij snel ontwikkeld vanwege de hoge economische efficiëntie, met een gemiddelde opbrengst van 25-30 ton per hectare per seizoen.

De heer Pham Minh Dien, uit het gehucht Nam Chanh in de gemeente Ngoc Chanh, die al bijna drie jaar STC-garnalen kweekt, vertelde: "Met meer dan 20.000 m² aan productiegrond, plande ik 12.000 m² te gebruiken, waarvan ik investeerde in vier vijvers van elk 800 m². De rest van de grond gebruik ik voor opslag en afvalwater. Elk jaar kweek ik twee oogsten, waarbij ik telkens 300.000 garnalenlarven uitzet met een waarde van meer dan 45 miljoen VND, met een dichtheid van 100 garnalen per m². Alleen al in 2024 oogstte mijn familie meer dan 20 ton garnalen, met een gewicht van 20 tot 50 garnalen per kilogram, die we verkochten voor 100.000 tot 150.000 VND per kilogram, wat een winst opleverde van meer dan 500 miljoen VND."

De heer Dien kweekt momenteel al meer dan 2,5 maand garnalen in twee vijvers. De garnalen ontwikkelen zich goed en wegen 45 garnalen per kilogram. Hij is van plan ze te oogsten wanneer ze 30 garnalen per kilogram wegen. De heer Dien deelde zijn ervaring: "Je moet goed investeren in alle benodigde apparatuur, van elektriciteit tot ventilatoren en zuurstof... Daarnaast moet je garnalenlarven van goede kwaliteit selecteren en de waterkwaliteit zorgvuldig controleren. Bovendien behandel ik garnalenziekten proactief met verschillende methoden en technieken die ik tijdens het kweekproces heb onderzocht, en dat heeft in eerste instantie positieve resultaten opgeleverd."

Naast het traditionele model voor garnalenkweek passen boeren in het district ook veel verbeterde kweekmethoden toe, zoals: verbeterde, hoogproductieve extensieve garnalenkweek; garnalenkweek met minimale waterverversing in combinatie met het droogleggen van vijvers en vruchtwisseling; en het gebruik van micro-organismen. Dit zijn enkele van de modellen die de boeren een relatief hoge economische efficiëntie opleveren.

De heer Trinh Hoang Nghia (uiterst rechts) deelt zijn ervaringen met de garnalenkweek.

Na een periode van ineffectieve traditionele garnalenkweek is de heer Trinh Hoang Nghia uit het gehucht Tan Thanh in de gemeente Tan Duyet ruim twee jaar geleden overgestapt op een verbeterd, tweefasig extensief garnalenkweeksysteem. Op zijn 2,2 hectare grote kweekveld zet hij maandelijks 20.000 tot 30.000 garnalenlarven uit. De garnalen worden geoogst wanneer ze larven van stadium 10-11 zijn. Vervolgens worden ze nog zo'n 10 dagen verder opgekweekt tot larven van stadium 18-20, waarna ze in de vijvers worden uitgezet. Het overlevingspercentage van de garnalen is meer dan 90%, in vergelijking met traditionele kweekmethoden. Elke maand zet hij twee keer vallen uit om garnalen te vangen, wat een opbrengst oplevert van ongeveer 50-60 kg garnalen, met een gewicht van 20-16 garnalen per kg.

Dhr. Nghia verkoopt voornamelijk levende tijgergarnalen en behaalt daarmee een winst van meer dan 20 miljoen VND per maand. Hij verkoopt de garnalen voor ongeveer 320.000 VND per kilogram (16 garnalen per kilogram). Wanneer het waterpeil daalt, vult hij het aan met oppervlaktewater en gebruikt hij micro-organismen om het milieu te stabiliseren en natuurlijk voedsel voor de vijvers te creëren. Daarnaast zet hij maandelijks zo'n 1.000 krabben uit, waarmee hij meer dan 5 miljoen VND per maand verdient.

De heer Nghia vertelde: "Voorheen was de garnalenkweek winstgevend, maar door watervervuiling is de efficiëntie de laatste tijd afgenomen. Daarom heeft de familie besloten over te stappen op een model met minder waterverversingen. Dit model heeft positieve resultaten opgeleverd en onze economische situatie is stabieler dan voorheen. De familie zal dit model in de toekomst blijven hanteren."

Thanh Quoc

Bron: https://baocamau.vn/doi-moi-de-nuoi-tom-hieu-qua-a38010.html