De "zoetheid" van biologische garnalen en rijst.

Wanneer het weer afkoelt, maken de pas geoogste rijstvelden plaats voor de instroom van zout water, en is het ook de tijd dat garnalen beginnen te groeien in de gemengde brakke en zoetwaterrijke alluviale grond. In Ca Mau creëert de seizoenscyclus niet alleen een uniek levensritme, maar vormt ook een duurzaam productiemodel dat in harmonie is met de groene ontwikkelingstrend van het hele land: biologische garnalen- en rijstteelt.

Báo Cà Mau•29/01/2026

Onderzoek naar de situatie van de biologische rijstproductie in de wijk Lang Tron.
De gemeente Vinh Thanh is een voorbeeld van biologische rijstproductie.
Vinh My streeft ernaar biologische rijst te produceren.

Gouden kansen in de groene consumentenmarkt.

In de levendige sfeer van het vroege voorjaar lijken de biologische rijstvelden van de gemeente Tri Phai nieuw leven ingeblazen te krijgen, nu 64,2 hectare de Europese standaardcertificering heeft behaald. De stralende glimlachen op de gezichten van de boeren kondigen een voorspoedig en duurzaam voorjaar aan in dit landelijke gebied.

De heer Ha Minh Sua, adjunct-hoofd van de economische afdeling van de gemeente Tri Phai, verklaarde verheugd: " Het model van schone productie draagt niet alleen bij aan de bescherming van het milieu en verlaagt de productiekosten, maar verhoogt ook de waarde van onze lokale rijst. Strikte naleving van de teeltprocedures zorgt ervoor dat rijstproducten marktacceptatie krijgen, garandeert stabiele prijzen en brengt vreugde en enthousiasme bij de boeren."

Nu consumenten wereldwijd steeds meer waarde hechten aan milieuvriendelijke producten, tonen veeleisende markten zoals de EU, de VS, Japan en Australië met name interesse in vis en rijst die geproduceerd zijn met behulp van circulaire, chemicaliënvrije methoden. Het biologische garnalen- rijstkweekmodel van Ca Mau biedt in dit opzicht een grote kans.

Biologische garnalen-rijstteeltlocatie met suikervrije producten voor export, gelegen in gehucht 1A, gemeente Phong Hiep.

Ca Mau omarmt de trend van groene consumptie en heeft meer dan 27 samenwerkingsverbanden opgezet tussen bedrijven, coöperaties en boeren, die samen een gecertificeerd gebied van 37.816 hectare beslaan. Veel grote bedrijven binnen en buiten de provincie, zoals Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, Camimex Joint Stock Company, Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Seanamico), Ca Mau Seafood Processing and Service Joint Stock Company (Cases), enz., nemen deel aan de inkoop, verwerking en export van producten die voldoen aan prestigieuze internationale certificeringen zoals EU Organic, Naturland, ASC, BAP en Canada Organic. Vanuit hier betreden geurige rijst en schone garnalen met het gerenommeerde merk Ca Mau vol vertrouwen veeleisende markten wereldwijd .

Dubbele voordelen voor zowel de economie als het milieu.

In productiegebieden zoals Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Hong Dan, Lang Tron, Phong Hiep, enz., blijkt het model voor biologische garnalen-rijstteelt zeer effectief te zijn, met winsten die 1,3 tot 1,5 keer hoger liggen dan bij monocultuur. Dankzij het minder vervuilde water hebben tijgergarnalen, krabben en andere waterdieren zoals meerval en zoetwatergarnalen een hoge overlevingskans; tegelijkertijd is de rijst van goede kwaliteit en wordt deze verkocht voor 1.000 tot 2.500 VND/kg meer dan conventionele rijst.

De heer Nguyen Van Dua, adjunct-directeur van de Phong Thanh Dong Coöperatie voor Schone Landbouwproducten (wijk Lang Tron), zei: " De coöperatie werkt samen met Misun Group Joint Stock Company om biologische ST24- en ST25-rijst te produceren, waarvan de suiker is verwijderd. Door gebruik te maken van rijstkorrels die bekendstaan als de beste ter wereld, is de toepassing van suikerverwijderingstechnologie erop gericht de gezondheid van de consument te waarborgen en de waarde van het product naar een hoger niveau te tillen. Momenteel wordt het product geëxporteerd naar Japan en de Verenigde Staten, en we bereiden ons voor op uitbreiding naar de Australische markt. "

Dit model is met name effectief gebleken in zowel rijstteeltgebieden als gebieden waar rijst en garnalen worden verbouwd; boeren zijn verzekerd van een stabiele prijs voor hun producten, wat een duurzame ontwikkelingsrichting opent voor de boeren in Ca Mau.

Het oogsten van reuzengarnalen (biologisch rijst-garnalenkweekmodel in de gemeente Phong Hiep, provincie Ca Mau).

Meneer Nguyen Van Liet, uit Hamlet 1A, gemeente Phong Hiep, kon zijn vreugde niet verbergen toen hij vertelde over de recente garnalen-rijstoogst, de meest succesvolle oogst die zijn familie ooit heeft gehad. "Het mooiste is dat we biologische rijst produceren, wat een hoge exportwaarde heeft. Onder de rijstvelden leven tijgergarnalen, krabben en zoetwatergarnalen, wat zowel schoon als zeer productief is," vertelde meneer Liet. Met 3,5 hectare land verwacht zijn familie meer dan 300 miljoen VND te verdienen, en een voorspoedig Tet-feest komt snel dichterbij.

Dit is ook een gedeelde bron van vreugde voor veel garnalen-rijstverbouwende gezinnen in Ca Mau. Dit milieuvriendelijke landbouwmodel opent een duurzame weg en helpt mensen verbonden te blijven met hun akkers en in harmonie met de natuur te leven.

Een langetermijnvisie voor een voorspoedige en vredige lente.

Om de voortdurende welvaart te waarborgen, implementeert Ca Mau diverse oplossingen om het model voor de biologische garnalen-rijstteelt duurzaam te ontwikkelen. Een van de belangrijkste oplossingen is het herzien en finaliseren van de planning voor 93.000 hectare productiegebied; het rationeel indelen van de ecologische subregio's in zout- en zoetwatergebieden om de veiligheid in beide seizoenen te garanderen. Daarnaast worden gerenommeerde landbouwgebieden zoals Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Phuoc Long, enz. klaargestoomd om in de periode 2026-2030 kerngebieden voor de biologische garnalen-rijstteelt te worden, met de nadruk op grootschalige, schone productie en sterke onderlinge verbanden.

Producten afkomstig uit biologische landbouw- en teeltgebieden.

De heer To Hoai Phuong, directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, zei: "Prestigieuze internationale certificeringen in de aquacultuur- en biologische voedingsmiddelenindustrie, zoals ASC, Organic EU/USDA en BAP, brengen de rijst en garnalen van Ca Mau geleidelijk aan verder op de wereldmarkt. Het doel is dat Ca Mau tegen 2030 ongeveer 40.000 hectare aan garnalen-rijstteelt heeft die voldoet aan internationale normen, met kredietregelingen, technische ondersteuning en terugkoopovereenkomsten voor producten, waardoor boeren zich zekerder voelen over hun productie."

Temidden van de levendige lente die aanbreekt in het meest zuidelijke puntje van het land, terwijl de getijden van zout en zoet water met de seizoenen meewisselen, vertellen de garnalen- en rijstvelden in alle rust hun groene verhaal. Door in harmonie met de natuur te leven, brengen garnalen en rijst niet alleen welvaart, maar effenen ze ook de weg naar duurzaamheid, waardoor Ca Mau zich stevig kan aansluiten bij de groene ontwikkelingstrends van het land en de wereld.

De heer Pham Van Muoi, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu, benadrukte: "Het totale areaal garnalen-rijstteelt in de provincie bedraagt momenteel ongeveer 90.266 hectare, geconcentreerd in voedselrijke gebieden met weinig plagen en ziekten, geschikt voor productie volgens VietGAP, GlobalGAP en biologische standaarden. Ca Mau beschouwt het garnalen-rijstmodel als een van de belangrijke fundamenten van ecologische aquacultuur en rijsteconomie, die zowel het inkomen van boeren verhoogt als een duurzame, milieuvriendelijke landbouwontwikkeling waarborgt."

Lening Phuong

Bron: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html