Het project 'Moon Rice' ontwikkelt rijstsoorten die groeien in microzwaartekracht.

In een nieuwe stap richting duurzame ruimtevaart ontwikkelen wetenschappers van het Moon-Rice-project microscopisch kleine, eiwitrijke rijst die kan groeien in microzwaartekracht. Dit is een samenwerking tussen de Italiaanse ruimtevaartorganisatie en drie Italiaanse universiteiten om een ​​voedingsrijke, verse voedselbron voor astronauten te creëren.

Wetenschappers van het Moon-Rice-project ontwikkelen microscopisch kleine, eiwitrijke rijstsoorten die in microzwaartekracht kunnen groeien.

"Leven in de ruimte betekent grondstoffen recyclen en duurzaam zijn", aldus Marta Del Bianco, plantenbioloog bij de Italiaanse ruimtevaartorganisatie. "We proberen dezelfde problemen op aarde op te lossen."

Een grote uitdaging is de grootte van de planten. Zelfs veel van de huidige dwergrijstvariëteiten zijn te groot om efficiënt te groeien op het ruimtestation. Het project is gericht op het kweken van "superdwergrijst" die slechts 10 cm hoog wordt, maar toch een hoge opbrengst oplevert. Het krimpen van planten door het hormoon gibberelline te manipuleren, bemoeilijkt vaak de kieming en groei, legde Del Bianco uit. In de ruimte gekweekte rijst moet dus niet alleen klein zijn, maar ook gezond en voedzaam.

De drie Italiaanse universiteiten die aan het onderzoek meewerken, zijn de Universiteit van Milaan, gespecialiseerd in rijstgenetica, de Universiteit van Rome "Sapienza", die zich richt op plantenfysiologie, en de Universiteit van Napels "Federico II", die uitgebreide ervaring heeft met de productie van ruimtegewassen. Wetenschappers hebben rijstvariëteiten met extreem weinig mutaties gescreend en werken aan genbewerking om de plantstructuur te optimaliseren. Tegelijkertijd werken ze aan het verhogen van het eiwitgehalte door de verhouding tussen eiwitrijke kiemen en zetmeel aan te passen.

Om microzwaartekracht te simuleren, plaatste Del Bianco's team de planten op een roterend apparaat, waardoor ze hun oriëntatie naar boven en beneden verloren. "Dit is de enige manier waarop we dit op aarde kunnen doen, want testen in de echte ruimte is erg ingewikkeld en duur", zei ze.

Naast de voedingswaarde biedt verse rijst ook belangrijke mentale voordelen. "Het kijken naar en verzorgen van plantengroei helpt de mentale gezondheid te behouden", zegt Del Bianco. "Tijdens lange missies kan het eten van alleen verpakt voedsel stressvol zijn... Als we een omgeving creëren die zowel het lichaam als de geest voedt, verkleinen we het risico op fouten – en in de ruimte kan een kleine fout een leven kosten."

Het Moon-Rice-project belooft ook toepassingen op aarde, bijvoorbeeld bij het kweken van planten in het Noordpoolgebied, woestijnen of op plekken met beperkte ruimte.

Het onderzoek werd op 9 juli gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de Society for Experimental Biology in Antwerpen, België.

baotintuc.vn

Bron: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html