Door 5-sterrenchocolade naar een toplocatie in Saigon te brengen, zijn internationale toeristen absoluut verrukt.

Ambachtelijk vervaardigde chocolaatjes en cacaopoeders, erkend als 5-sterren OCOP-producten, zijn overal verkrijgbaar in de meest prestigieuze vastgoedwijken van Ho Chi Minh-stad. Deze winkels trekken constant veel internationale klanten.

Neem bezoekers mee op een reis door de geschiedenis van 5-sterrenchocolade.

De chocoladewinkel Alluvia, met zijn opvallende gele kleur, gelegen aan de Phan Chu Trinhstraat tegenover de westelijke ingang van de Ben Thanh-markt in de wijk Ben Thanh, is de afgelopen dagen drukbezocht door internationale toeristen die er komen winkelen.

Deze winkel is gespecialiseerd in de verkoop van cacaopoeder, geroosterde pure cacaobonen en vooral handgemaakte Vietnamese chocolade. Veel producten zijn bekroond met nationale OCOP 4-sterren en 5-sterren awards.

Volgens het classificatiesysteem van het One Commune One Product (OCOP)-programma is OCOP 5-sterren de meest prestigieuze certificering voor producten die zowel kenmerkend zijn voor het land als een superieure kwaliteit en concurrentievermogen op de internationale markt bezitten. OCOP 5-sterrenproducten worden nationaal erkend en worden vaak gebruikt als diplomatieke geschenken op alle niveaus.

Internationale bezoekers vinden het fijn om zelf chocolade uit te kiezen, geheel naar hun eigen voorkeur. Foto: Hong Phuc

Vietnamese specialiteiten zijn erg populair bij veel internationale toeristen die Ho Chi Minh-stad bezoeken. Deze winkel, die pas een paar dagen geleden is geopend, is nu al een drukte van jewelste.

Uit onze observaties blijkt dat de winkel fungeert als een rustplaats waar toeristen na een bezoek aan de Ben Thanh-markt kunnen genieten van een verfrissende kop cacao. De winkel is zelfs nog drukker bij warm weer. Ondertussen kiezen veel andere groepen Europese en Aziatische toeristen liever zelf chocoladerepen uit met opvallende verpakkingen die de Vietnamese cultuur en het bruisende leven van Ho Chi Minh-stad weergeven.

Mevrouw Nguyen Ngoc Diep, directeur van Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company en eigenaar van het chocolademerk Alluvia Chocolatier, zei dat dit de huidige strategische richting van het merk is om de waarde van Vietnamese cacao en chocoladespecialiteiten te verhogen.

Volgens haar werden Vietnamese specialiteiten in het verleden voornamelijk als eindproducten verkocht of in onbewerkte vorm geëxporteerd, maar daar moet nu verandering in komen. Specialiteiten moeten een verhaal te vertellen hebben, en belangrijker nog, toeristen moeten deel kunnen uitmaken van dat verhaal en het zelf kunnen beleven.

De cacaopeulen worden altijd in de winkel tentoongesteld, zodat klanten, zelfs degenen die op straat kopen, de oorspronkelijke vorm van dit bijzondere product kunnen zien. Foto: Hong Phuc

Handgemaakte chocolaatjes worden aangeboden in een breed scala aan aantrekkelijke designs en verpakkingen. Foto: Hong Phuc

Ze bood klanten een scala aan ervaringen direct in de winkel. Klanten konden genieten van drankjes op basis van cacao, hun favoriete chocoladesmaken kiezen en zelfs deelnemen aan workshops voor het maken van handgemaakte chocolade.

“We bieden ook rondleidingen aan op onze eigen cacaoplantage in Tien Giang (nu Dong Thap). Gasten kunnen de cacaobonen oogsten, hun eigen handgemaakte chocolade maken en de chocoladereep mee naar huis nemen. Internationale toeristen vinden deze activiteit erg leuk. Wij geloven dat dit een manier is om Vietnamese specialiteiten en OCOP-producten verder te verspreiden en de wereld te veroveren”, aldus mevrouw Diep.

Het oogsten van de zoete vruchten van de cacaoplant.

Dieps strategie om toeristen te betrekken bij de verhalen achter lokale specialiteiten blijkt effectief.

De onlangs geopende Alluvia-winkel in de Phan Chu Trinh-straat is slechts één van de nieuwste winkels van mevrouw Diep in het hart van Ho Chi Minh-stad. Alleen al rond de ingangen van de Ben Thanh-markt heeft mevrouw Diep in totaal drie winkels, die allemaal een opvallende gele kleur hebben. Opmerkelijk is dat, ondanks de korte afstand tussen de winkels, elke winkel van 's ochtends tot 's avonds vol zit met klanten, en in het weekend zelfs nog drukker is.

Internationale toeristen stroomden naar de winkel om van de chocolade te genieten en deze als souvenir te kopen. Foto: Hong Phuc

Bovendien bevinden zich in de Le Loi-straat en de Nguyen Hue-straat, waar internationale toeristen vaak wandelen om Ho Chi Minh-stad te verkennen , ook vijf Alluvia-winkels. Deze winkels zijn ideaal voor bezoekers om de Vietnamese chocolade te proeven en te kopen, waardoor het een onmisbaar souvenir is tijdens een bezoek aan Ho Chi Minh-stad.

“Het meest bevredigende voor ons is dat vaste internationale klanten terugkomen, of dat ze onze winkel aanbevelen aan hun vrienden wanneer die Ho Chi Minh-stad bezoeken. Sommige klanten vertelden dat hun vrienden hen hadden gevraagd om hier chocolade als cadeau te kopen,” zei mevrouw Diep, terwijl ze naar haar echtgenoot, de heer Nguyen Hai Yen, keek, haar bijzondere partner in de reis om Vietnamese chocolade naar een hoger niveau te tillen.

De heer Yen zei dat lokale specialiteiten en de toeristische sector nauw met elkaar verbonden zijn. Volgens hem is het toerisme in Ho Chi Minh-stad momenteel zeer levendig en heeft het bijna hetzelfde activiteitsniveau bereikt als vóór 2019. Het toegenomen aantal toeristen heeft geleid tot een betere verkoop van souvenirs. Niet alleen in Ho Chi Minh-stad, maar ook in Hanoi, Hoi An - Da Nang, Nha Trang - Khanh Hoa, My Tho - Dong Thap en Phu Quoc - An Giang doen de Alluvia-winkels het erg goed.

"Wij zijn er echter van overtuigd dat het essentieel is om te weten hoe je verhalen vertelt en toeristen de verhalen achter de specialiteiten te laten beleven, om zo de waarde en het imago van Vietnamese landbouwproducten en specialiteiten te versterken," aldus de heer Yen.

Bron: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html