De slachtactiviteiten van dieren moeten worden gecentraliseerd.

Als reactie op de toenemende vraag naar ziektepreventie, voedselveiligheid en milieubescherming, is het Ministerie van Landbouw en Milieu (DARD) van plan om in de periode 2026-2030 een netwerk van gecentraliseerde slachthuizen op te zetten. Het doel hiervan is om geleidelijk kleine, verspreide slachthuizen te elimineren en een gecentraliseerd slachtsysteem te creëren dat modern, gesynchroniseerd en strikt gecontroleerd is, van transport tot consumptie van het product.

Herstructurering richting een meer gecentraliseerde aanpak.

Kameraad Chau Van Hoa, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, heeft de situatie rond de slacht van dieren in de provincie onderzocht.

Volgens Chau Van Hoa, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, is het de bedoeling van de provincie om geleidelijk alle kleinschalige slachthuizen te sluiten en alle slachtactiviteiten te centraliseren. Het plan van het Ministerie van Landbouw en Milieu is gebaseerd op de implementatie van de Veterinaire Wet van 2015, de Voedselveiligheidswet van 2010 en diverse regelgevingen en richtlijnen van de regering en het Ministerie van Landbouw en Milieu met betrekking tot het versterken van het beheer van de slachtactiviteiten, het waarborgen van ziektepreventie, voedselveiligheid en de duurzame ontwikkeling van de veehouderij.

Volgens een beoordeling van het provinciale departement van Landbouw en Milieu telt de provincie na de fusie 263 slachthuizen, waaronder 49 centrale slachthuizen en 214 kleinschalige slachthuizen. De plannen voor de bouw van een netwerk van centrale slachthuizen in de voormalige provincies Vinh Long en Tra Vinh zijn inmiddels goedgekeurd door de voorzitter van het provinciale volkscomité. Deze slachthuizen volgen tot nu toe de juiste procedures voor het slachten van dieren. Tegelijkertijd is er personeel aangesteld om het slachten direct te begeleiden en de veterinaire hygiëne te controleren volgens de geldende voorschriften.

In het voormalige Ben Tre-gebied vindt de slacht van dieren nog steeds op verspreide en kleinschalige wijze plaats. Veel bedrijven voldoen niet aan de veterinaire hygiënevoorschriften; dieren worden op de grond geslacht, er worden containers van inferieure kwaliteit gebruikt en het water wordt niet regelmatig gecontroleerd. Er is weinig personeel beschikbaar voor de slacht, met slechts één dierenarts verantwoordelijk voor meerdere slachtlocaties, waardoor het moeilijk is om de procedures voor en na het slachten volledig te controleren.

Deze situatie brengt aanzienlijke risico's met zich mee op het gebied van ziekteverspreiding, voedselveiligheid en milieuvervuiling. Daarom is een herstructurering van het netwerk voor genetisch gemodificeerde gewassen naar een gecentraliseerde en moderne aanpak dringend noodzakelijk om de effectiviteit van het overheidsbeheer te vergroten en de volksgezondheid te beschermen.

De provincie richt zich op de toepassing van geavanceerde en moderne technologie in regionale GM-bedrijven (General Manufacturing) en bouwt gecentraliseerde GM-faciliteiten; hiermee worden de schaal en productiviteit verhoogd en de voedselveiligheid gewaarborgd.

Effectieve quarantainemaatregelen, controle op genetisch gemodificeerde organismen en steeds strengere veterinaire hygiëne-inspecties in de vee- en veterinaire sector dragen bij aan het minimaliseren van de verspreiding van gevaarlijke infectieziekten bij mens en dier en het voorkomen van het uitbreken van gevaarlijke epidemieën.

Het waarborgen van de veiligheid van de consument.

Volgens het plan zal de provincie tegen 2030 alle 214 kleinschalige slachthuizen sluiten en 57 gecentraliseerde slachthuizen behouden die voldoen aan de nationale technische normen voor veterinaire hygiëne. De totale slachtcapaciteit zal naar verwachting 250-300 runderen/buffels per dag, 50-100 geiten per dag, 3-4 duizend varkens per dag en 15-18 duizend pluimvee per dag bedragen. De faciliteiten zullen worden uitgerust met geïntegreerde afvalwaterzuiveringssystemen, koelinstallaties, ontharingsmachines, ketels en transportvoertuigen die voldoen aan de veterinaire hygiënenormen.

Het implementatieplan is per jaar opgedeeld. In 2026 bouwt de provincie vier nieuwe, gecentraliseerde GM-faciliteiten in het voormalige Ben Tre-gebied; tegelijkertijd worden ongeveer 32 kleine, verspreide GM-locaties gesloten. Tegen 2027 worden er nog eens elf nieuwe faciliteiten gebouwd, waardoor het aantal kleine, verspreide GM-locaties aanzienlijk daalt tot ongeveer 94.

Tegen 2028 zal de volledige eliminatie van alle kleinschalige GM-punten (gynaecologische vaccinatie) in de voormalige provincie Ben Tre zijn bereikt, met de toevoeging van 9 gecentraliseerde faciliteiten. De voormalige provincies Vinh Long en Tra Vinh zullen doorgaan met het evalueren en reorganiseren van faciliteiten met een lage capaciteit of faciliteiten die niet voldoen aan de veterinaire hygiëne- of milieunormen, om het netwerk geleidelijk te stroomlijnen.

Het plan om het GGO-systeem te herstructureren is er ook op gericht een aaneengesloten keten te creëren van veeteelt, GGO-productie en verwerking tot productconsumptie. De provincie stimuleert bedrijven om te investeren in industriële GGO-faciliteiten, waarbij moderne, milieuvriendelijke technologieën worden toegepast, en bevordert de ontwikkeling van merken voor veilige, traceerbare vleesproducten. Ook wordt de nadruk gelegd op het versterken van inspecties en het streng aanpakken van gevallen van illegale GGO-productie en handel in dieren en dierlijke producten van onbekende herkomst. Plaatsen die de langdurige exploitatie van niet-gelicentieerde GGO-productie toestaan, zullen ter verantwoording worden geroepen door het Provinciaal Volkscomité.

Naar aanleiding van een recent onderzoek naar de slachtactiviteiten in de provincie, gericht op het corrigeren van deze praktijken en het verbeteren van de planning van het slachtnetwerk, met als doel een duurzame veehouderij te ontwikkelen en de consumentenveiligheid te waarborgen, heeft de vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, Chau Van Hoa, opdracht gegeven om alle slachtactiviteiten geleidelijk te verplaatsen naar gecentraliseerde faciliteiten. Dit om ziektebestrijding, voedselveiligheid en milieubescherming te garanderen. Lokale autoriteiten moeten slachtfaciliteiten die niet aan de vereisten voldoen, herzien, reorganiseren en geleidelijk sluiten, met name in stedelijke gebieden en dichtbevolkte regio's.

Tekst en foto's: CAM TRUC

Bron: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/dua-hoat-dong-giet-mo-dong-vat-vao-co-so-tap-trung-fd1052b/