Dam Rong Honing Ananas: Unieke Waarde en het Streven naar een Certificeringsmerk

DNVN - In het diverse landschap van Vietnamese landbouwproducten moet elk product dat streeft naar meer succes een eigen unieke identiteit hebben, in combinatie met een goed gestructureerde ontwikkelingsstrategie. Voor Dam Rong honingananas komt het verschil niet alleen voort uit gunstige natuurlijke omstandigheden of de kenmerkende zoetheid, maar ook uit de vastberadenheid om een ​​merk op te bouwen en de intellectuele eigendomsrechten te beschermen.

Specialiteiten uit de rode grond van het centrale hoogland.

Het is geen toeval dat de honingananas is aangewezen als het nieuwe sleutelgewas van Dam Rong. Terwijl veel ananasregio's in het land te kampen hebben met problemen als gevolg van bodemerosie, plagen en schommelende prijzen, is de honingananas uit Dam Rong uitgegroeid tot een uniek en voordelig lokaal product.

Het oogsten van Dam Rong honingananas.

Het verschil zit hem in de ecologische omstandigheden. Dam Rong is een unieke klimaatzone, een combinatie van het subtropische klimaat van de hoge bergen en het tropische klimaat van de lage bergen. De belangrijkste ananasgebieden bevinden zich in de gemeenten Ro Men, Da R'Sal en Lieng Sronh – waar de gemiddelde temperatuur 23-25 ​​°C is, de bodem bestaat uit rode basalt met een dikke bovenlaag en de regenval hoog en stabiel is. Dankzij deze omstandigheden groeien de ananasplanten weelderig en produceren ze grote, diepgele vruchten met weinig vezels, een hoog Brix-gehalte, een rijke, zoete smaak en een natuurlijk aroma. Deze eigenschappen worden zeer gewaardeerd door consumenten en zijn moeilijk te vinden bij ananassen die in laagland of zandgrond worden geteeld.

Bovendien zijn er verschillen in teelt- en ontwikkelingsmethoden. Dam Rong-honingananas wordt voornamelijk geteeld tussen cashewnotenboomgaarden, op hellende heuvels of in stabiele bosgebieden. Dit zorgt niet alleen voor een efficiënt landgebruik, maar helpt ook erosie te voorkomen en de afvoer van regenwater tijdens het regenseizoen te verminderen, in lijn met het beleid om de landbouw te ontwikkelen en tegelijkertijd het milieu te beschermen. Opvallend is dat dit gewas gemakkelijk te telen is, lage kosten met zich meebrengt, weinig kunstmest nodig heeft en een opbrengst van 13-18 ton per hectare oplevert, met een winst na aftrek van kosten van 150-180 miljoen VND per hectare, aanzienlijk hoger dan de opbrengst van cashewnoten, koffie of cassave in het gebied.

Momenteel heeft het district Dam Rong ongeveer 40 hectare aan honingananas. Het grootste areaal is in handen van de Ro Men Ananascoöperatie met 23 hectare, waarvan 17 hectare al vruchten draagt, met een geschatte opbrengst van meer dan 400 ton per jaar. De honingananas uit Dam Rong is een verse vrucht die wordt ingekocht door bedrijven in Lam Dong en omliggende provincies tegen een stabiele prijs van 8.000 tot 10.000 VND per kilogram. De ananas is geliefd op de markt vanwege zijn unieke smaak, hoge uniformiteit, gemakkelijke verwerking en geschiktheid voor het maken van ananasjam, gedroogde ananas of puur ananassap.

Duurzaam concurrentievoordeel

Om de productie uit te breiden en de waarde van de producten te verhogen, heeft het district Dam Rong het project "Opbouw, beheer en ontwikkeling van het gecertificeerde handelsmerk voor Dam Rong honingananas" opgezet. Dit is een strategische activiteit gericht op het beschermen van de productwaarde, het waarborgen van de kwaliteit en het versterken van het merk van lokale landbouwproducten.

De honingananas uit Dam Rong is groot en heeft een zoetere, meer verfrissende smaak dan ananas uit andere regio's.

Het keurmerk wordt toegekend op basis van een strikte reeks criteria: vorm en grootte van het fruit, Brix-waarde, kleur, smaak en voedselveiligheidsindicatoren zoals pesticideresiduen en zware metalen.

Daarnaast is er een traceerbaarheidssysteem met QR-codes, gecertificeerde gebiedskaarten, teeltgebiedcodes en duidelijke regelgeving voor het gebruik van handelsmerken. Dit garandeert dat alleen producten die aan de normen voldoen en in aangewezen gebieden worden geteeld, het handelsmerk "Dam Rong Honey Pineapple" mogen gebruiken, waardoor vervalsing en namaak worden voorkomen.

Het verkrijgen van een beschermingscertificaat van het Bureau voor Intellectuele Eigendom ( Ministerie van Wetenschap en Technologie ) is een belangrijke stap om het product te laten deelnemen aan supermarktketens, OCOP-kanalen en om te kunnen exporteren, met name naar nichemarkten met hoge eisen aan traceerbaarheid, zoals Japan, Zuid-Korea of ​​het Midden-Oosten.

Van differentiatie naar merkwaarde

Het verkrijgen van een nieuw keurmerk is slechts het begin. Om de unieke waarde van de Dam Rong honingananas volledig te benutten, is een alomvattende ontwikkelingsstrategie nodig, van de planning van het teeltgebied en het ondersteunen van gegarandeerde afnameovereenkomsten tot merkcommunicatie.

Een winkel in de gemeente Ro Men die honingananas van het merk Dam Rong inkoopt.

Vanuit het perspectief van de overheid is voortdurende steun nodig bij het toekennen van plantgebiedcodes, het verzorgen van technische trainingen, het subsidiëren van certificeringskosten en het leggen van contacten met bedrijven voor gegarandeerde afname.

Vanuit het perspectief van de boeren is het noodzakelijk om de VietGAP-standaard voor landbouwprocedures te volgen, de juiste rassen en technieken te gebruiken en productuniformiteit te garanderen.

Vanuit zakelijk oogpunt is het nodig om fors te investeren in de voorbereidende verwerking, verpakking en het creëren van producten met toege Kat waarde van honingananas, zoals jam, gedroogde ananas en sap...

Op het gebied van marketing is het noodzakelijk om productafbeeldingen te promoten op digitale platforms, samen te werken met e-commerceplatforms en deel te nemen aan regionale en nationale handelsbevorderingsevenementen.

De Dam Rong honingananas is een uitstekend voorbeeld van de unieke waarde die voortkomt uit de natuur, de mensen en de landbouwmethoden. De registratie van een gecertificeerd handelsmerk is een belangrijke mijlpaal die de kwaliteit en positie van het product bevestigt en een solide basis legt voor de duurzame ontwikkeling van de Dam Rong honingananas, met als doel een nieuw sleutelproduct van de Centrale Hooglanden te worden.

Gemoedsrust

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/dua-mat-dam-rong-gia-tri-khac-biet-va-hanh-trinh-xac-lap-nhan-hieu-chung-nhan/20250610115230768