Lotuspinda - een bijzondere pindasoort uit Nghe An.
In de voorgaande decennia waren pinda's het belangrijkste landbouwproduct van plattelandsgebieden zoals Dien Chau, Nghi Loc, Quynh Luu, Nam Dan en Do Luong, met een jaarlijkse opbrengst van ongeveer 30.000 hectare. De dorpen waar pinda's werden verbouwd, bruisten van de activiteit tijdens de oogsttijd. Mensen uit het district Dien Chau reisden naar andere districten om pinda's te kopen voor verwerking en export. Er ontstonden ook verschillende pindaolieverwerkingsbedrijven, die olie produceerden voor de lokale bevolking en gedroogde pinda's gebruikten als veevoer. Ik herinner me dat in de jaren 80 en 90 gedroogde pinda's tot koekjes werden verwerkt en soms werden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, omdat er een voedseltekort was.
Dien Chau is de pindahoofdstad van de provincie Nghe An. Ook het pindamerk Nghe An vindt hier zijn oorsprong. In 2010 bedroeg het pindateeltgebied in Nghe An 22.000 hectare, maar in 2020 was dit gedaald tot 12.900 hectare, een afname van meer dan 9.000 hectare. Het district Dien Chau, het belangrijkste pindaproductiegebied van de provincie, heeft nog steeds een teeltoppervlakte van ongeveer 3.000 hectare per jaar.
Pinda's uit Dien Chau hebben een rijke, zoete en aromatische smaak die in het hele land populair is en geëxporteerd wordt naar landen als Rusland, China en Indonesië. Op een gegeven moment waren pinda's het belangrijkste exportproduct van de provincie, met de bekende uitspraak: "Pinda's zijn als staal, als gietijzer; pinda's die naar andere landen geëxporteerd worden, leveren machines op."
Van de verschillende pindavariëteiten is de Nghe An lotuspinda een waardevolle variëteit die bestand is tegen de barre weersomstandigheden in Nghe An. Ik herinner me dat tijdens de overstromingen in oktober 2023 in de gemeente Dien Thanh, een belangrijk pindateeltgebied in het district Dien Chau, de winterpindaplanten die met plastic folie waren afgedekt in de laaggelegen gebieden, ondanks de volledige vernietiging van maïs en groenten, gezond en groen bleven en een hoge opbrengst van bijna 30 pinda's per plant opleverden. De lotuspinda is bovendien een hoogwaardige variëteit. Volgens onderzoek bedraagt het vetgehalte 45,79% en het eiwitgehalte 27,99%, waarmee aan de exportnormen wordt voldaan. De pinda heeft een zeer kenmerkende, heerlijke smaak: grote, uniforme knollen, dunne schillen, een zeer hoog percentage kernen (>72%) en een hoge en stabiele opbrengst.
De heer Nguyen Sy Thang, eigenaar van een pindaverwerkingsbedrijf in Dien Chau, provincie Nghe An, zei: "De unieke bodem en het milieu van Nghe An zorgen voor pinda's die stevig, geurig, nootachtig en heerlijk zijn, en internationaal zeer gewaardeerd worden. Door verschillende oorzaken hebben de pinda's uit Nghe An echter soms hun reputatie verloren. Veel exportzendingen zijn door partners teruggestuurd, waardoor het areaal voor pindateelt is afgenomen."
OCOP-pinda's staan centraal.
Pinda's zijn al jarenlang een belangrijk gewas in Dien Chau. In het voorjaar zijn de pindavelden bedekt met witte plastic zeilen, waar miljoenen pindazaailingen zich naar de zon uitstrekken. Elk huishouden verbouwt pinda's en wanneer het oogstseizoen aanbreekt, bellen ze elkaar op om ze te kopen en te verkopen.
Mevrouw Thu uit gehucht 8, gemeente Dien Thinh (district Dien Chau), verbouwt 4 sao (ongeveer 0,4 hectare) pinda's, met een opbrengst van 4-5 quintalen gedroogde pinda's per oogst. Gemiddeld verdient ze 14-15 miljoen VND per jaar. Na aftrek van de kosten voor zaad en arbeid van enkele miljoenen VND, bedraagt haar winst ongeveer 12 miljoen VND per oogst. Dit inkomen is behoorlijk goed in vergelijking met andere gewassen, aangezien pinda's weinig verzorging nodig hebben, voornamelijk het afdekken met plastic folie om schimmelziekten te voorkomen.
Pinda's blijven nooit onverkocht; ze verkopen altijd goed. Mevrouw Thu vertelde ook dat het kweken van pinda's en de verkoop ervan aan lokale boeren de beste prijs oplevert. Na de oogst verkoopt ze de pinda's aan verwerkingsbedrijven in de omgeving, en in het voorjaar verkoopt ze ook verse pinda's aan toeristen , waardoor ze zich zelden zorgen hoeft te maken over onverkochte producten.
De droom om het pindamerk Nghe An nieuw leven in te blazen en de pindateelt uit te breiden, heeft altijd sterk gekoesterd bij de heer Thang. Hij erkent het potentieel van de binnenlandse markt, die zeer gewild is omdat pinda's een populair landbouwproduct zijn, en is vastbesloten om van het pindamerk Dien Chau een hoogwaardig OCOP-product (One Commune One Product) te maken. De heer Thang verklaarde: "Door de lessen die we hebben geleerd met de export van pinda's, zijn de inwoners van Dien Chau zich bewust geworden van de waarde van pinda's en de dringende noodzaak om een duurzame markt te creëren voor hun lokale landbouwproducten."
Met dat in gedachten, en zich bewust van de unieke waarde van de lotus-smaakvolle pinda's van Nghe An, ontwikkelde de heer Thang een pindaverwerkingsprocedure die voldoet aan de exportnormen en hoogwaardige grondstoffen selecteert.
Nadat de pinda's zijn geselecteerd, geeft meneer Thang zijn werknemers de opdracht om ze in zijn bedrijf met de hand te pellen. Elk pindaatje wordt zorgvuldig geselecteerd en gedroogd volgens de hoogste normen. Zijn pinda's worden goed ontvangen, hebben een 4-sterren OCOP-certificering behaald en zijn snel verkrijgbaar in grote supermarkten. Bovendien exporteert meneer Thang nu pinda's naar Europa, China en Japan. Hij koopt jaarlijks ongeveer 1000 ton pinda's van lokale boeren.
De heer Thang voegde eraan toe: "Wat Dien Chau-pinda's vandaag de dag in staat stelt hun merk te behouden, is de oorspronkelijke kwaliteit van de lotuspindavariëteit en het geheim van de oogst en verwerking. Dit garandeert dat de pinda's worden geoogst in het fysiologisch rijpe stadium, met de hoogste voedingswaarde, en dat de pinda's niet barsten tijdens het drogen. Met de steun van alle betrokkenen is de heer Sy Thang vastbesloten om het Nghe An-pindamerk verder uit te bouwen tot een merk met steeds hogere kwaliteit en te streven naar een OCOP 5-sterrencertificering."
Volgens de heer Tran Van Quang, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Dien Thinh: "Dankzij de inspanningen van de heer Thang, en van het district, de gemeente en de relevante instanties, wordt de waarde van pinda's steeds meer erkend. Naast het verbouwen van pinda's kunnen de inwoners van Dien Thinh tijdens het oogstseizoen honderden miljoenen dong verdienen met de handel in pinda's."
Eerder, in de periode 2017-2019, werd er in Zuid-Korea ook geïnvesteerd in een landbouwproject gericht op pinda's in drie gemeenten: Dien Chau, Nghi Long (district Nghi Loc) en Nam Loc (district Nam Dan). Het project heeft de bevolking bewust gemaakt van de mogelijkheden om verkoopbare producten te produceren, hen begeleid bij het opbouwen van merken en het versterken van het pindamerk, en hen geholpen de grote waarde van hun landbouwproducten te begrijpen zodra deze een herkomst- en etiketteringsstatus hebben.
Het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling heeft onlangs een project goedgekeurd voor de ontwikkeling van een model voor de verwerking van OCOP-producten (One Commune One Product) van pinda's, gekoppeld aan gecertificeerde en traceerbare grondstofgebieden in de gemeente Dien Thinh (district Dien Chau). Het project omvat investeringen in de infrastructuur van het productiegebied, irrigatiekanalen, gebiedscodes en productontwikkeling, met een totaalbedrag van 15 miljard VND, waarvan 1,3 miljard VND wordt geïnvesteerd in een showroom voor pindaproducten in Dien Chau.
Bron
Reactie (0)