Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Festival dat de geschiedenis van de Vietnamese pho tot leven brengt.

Het Pho Festival 2026 onthult de geheimen van het koken van bouillon en het maken van noedels, en laat zien hoe pho van traditie naar moderniteit is getransformeerd. Het festival vindt plaats van 20 tot en met 23 maart.

Báo Hà TĩnhBáo Hà Tĩnh22/03/2026

Het Pho Festival 2026, met als thema "Vietnamese Pho - Een levend erfgoed in het hart van de moderne tijd", vond plaats op het Thien Truongplein (wijk Thien Truong, Ninh Binh) - een regio met een rijke geschiedenis van Vietnamese pho. Het evenement werd mede georganiseerd door het Provinciale Volkscomité van Ninh Binh, de Culinaire Cultuurvereniging van Ninh Binh en Masan Consumer Company, met als doel de waarde van Vietnamese pho te eren en te verspreiden.

Het festival biedt ervaringsgerichte activiteiten, culinaire demonstraties en paneldiscussies, waarmee de reis van pho van traditie naar moderniteit wordt nagebootst. Van de mobiele pho-kraampjes uit het begin van de 20e eeuw in het dorp Van Cu (voorheen provincie Nam Dinh) is pho geleidelijk aan een vertrouwd gerecht geworden voor miljoenen Vietnamezen en een van de symbolen van de Vietnamese keuken.

Masan Consumer ký kết hợp tác với Chi hội Phở Vân Cù, bảo trợ công tác bảo tồn, phát triển nghề truyền thống phở Vân Cù. Ảnh: Masan
Masan Consumer tekent een samenwerkingsovereenkomst met de Van Cu Pho Vereniging, waarmee het bedrijf het behoud en de ontwikkeling van het traditionele ambacht van het maken van Van Cu pho sponsort. Foto: Masan

Een van de hoogtepunten van het festival is het gedeelte "Heritage Pho Pot", waar de geheimen van het pho-koken, die van generatie op generatie zijn doorgegeven door ambachtslieden, worden getoond. Chefs zullen het bereidingsproces nabootsen, van het selecteren van ingrediënten, het sudderen van botten en het combineren van kruiden tot het perfectioneren van een kom smaakvolle pho. Terwijl bezoekers van pho genieten, kunnen ze luisteren naar verhalen over het ambacht en de reis ervaren van het behoud van het Vietnamese culinaire erfgoed.

Het evenement omvat ook een ruimte waar pho uit alle drie de regio's van Vietnam wordt gepresenteerd, met variaties die de cultuur van elk gebied weerspiegelen. Pho uit Noord-Vietnam heeft een lichte, delicate smaak, rijk aan kardemom, kaneel, steranijs en veel uien en kruiden, met een heldere bouillon. Pho uit Centraal-Vietnam heeft een donkerdere bouillon, met een meer uitgesproken zoute en pittige smaak. Pho uit Zuid-Vietnam is iets zoeter en wordt geserveerd met diverse kruiden en taugé. Elke stijl van pho draagt ​​de stempel van de streek, waardoor een divers en rijk scala aan dit iconische Vietnamese gerecht ontstaat. Met meer dan 30 gerenommeerde pho-merken biedt deze ruimte bezoekers een breed scala aan ervaringen.

Dit vind je misschien ook leuk
Een welvarende toekomst opbouwen voor de komende generaties.
Een welvarende toekomst opbouwen voor de komende generaties.Met een compleet nieuwe ontwikkelingsvisie wordt het masterplan voor de hoofdstad Hanoi, met een visie voor de komende 100 jaar, beschouwd als de blauwdruk voor de toekomst van de stad. Van ruimtelijke ordening en transportontwikkeling tot cultureel behoud en stedelijk bestuur met behulp van digitale technologie, streeft het plan ernaar Hanoi te transformeren tot een welvarende, harmonieuze, culturele en unieke stad.
Ho Chi Minh-stad: Toeristen beleven een reis die stedelijke herinneringen tot leven wekt in de Jasmijntuin.
Ho Chi Minh-stad: Toeristen beleven een reis die stedelijke herinneringen tot leven wekt in de Jasmijntuin.Op de avond van 30 juni hield het Volkscomité van de wijk Vườn Lài in Ho Chi Minh-stad een ceremonie in het Giọt Nước Park (Lý Thái Tổstraat nr. 1) ter gelegenheid van het 50-jarig jubileum van de hernoeming van de stad tot Ho Chi Minh-stad. Tijdens de ceremonie werd officieel het nieuwe logo onthuld en de productlijn voor stedelijk toerisme "Vườn Lài - Verhalen van Bloemen, Verhalen van de Stad" gelanceerd.
In navolging van de traditie van het heldhaftige 88e Regiment, 308e Divisie, 12e Korps - Tu Vu
In navolging van de traditie van het heldhaftige 88e Regiment, 308e Divisie, 12e Korps - Tu VuVoortbouwend op de 77-jarige traditie van ontwikkeling, gevechten en groei (1 juli 1949 / 1 juli 2026), streven officieren en soldaten van Regiment 88 (Tu Vu Regiment), Divisie 308, Korps 12 ernaar uit te blinken in training, strikte discipline te handhaven, een regulier leger op te bouwen en een hoge gevechtsbereidheid te garanderen. De uitstekende resultaten die in de eerste zes maanden van 2026 zijn behaald, vormen een duidelijk bewijs van hun vastberadenheid om de traditie voort te zetten van een eenheid die al driemaal is onderscheiden met de titel Held van de Volksstrijdkrachten.
Phở Story kể câu chuyện kết nối phở xưa và nay, phục vụ đông đảo khách hàng Việt Nam và thế giới. Ảnh: Masan
Pho Story vertelt het verhaal van de verbinding tussen pho, het gerecht van vroeger en nu, en bedient een breed scala aan klanten in Vietnam en de rest van de wereld . Foto: Masan

Het Pho Festival 2026 vertelt ook het verhaal van de reis van het Vietnamese culinaire erfgoed, dat zijn oorsprong vindt in de rijstkorrel. Van de rijstkorrel tot de zachte, gladde pho-noedels, van traditionele ambachtelijke dorpen tot stedelijke eetgelegenheden met een dampende kom pho op tafel: deze reis weerspiegelt de verbinding tussen landbouw, cultuur en het leven van Vietnamese mensen door de generaties heen.

Voor het derde jaar op rij organiseert Masan Consumer als medeorganisator de "Pho Story"-ervaring, waarbij traditionele waarden worden verbonden met moderne innovaties. Gasten kunnen genieten van pho bereid met bekende ingrediënten zoals vissaus, chilisaus en kruiden van de merken Chin-Su en Nam Ngu – elementen die bijdragen aan het eren van de rijke smaak van Vietnamese pho.

Masan Consumer mang những đặc trưng gia vị Việt Nam đến với lễ hội phở. Ảnh: Masan
Masan Consumer brengt de kenmerkende smaken van Vietnamese kruiden naar het pho-festival. Foto: Masan

In het kader van haar langetermijnstrategie "Van Vietnamese gerechten wereldwijde gerechten maken", ondersteunt Masan Consumer continu culinaire evenementen. Pho staat daarbij altijd centraal, omdat het bedrijf het beschouwt als een "verhaal" dat bewaard en verspreid moet worden. "Het Pho Festival eert niet alleen het cultureel erfgoed, maar dient ook als een brug voor de Vietnamese keuken om de wereld te bereiken en zo de internationale gemeenschap en het Vietnamese volk wereldwijd met elkaar in contact te brengen", aldus een vertegenwoordiger van het bedrijf.

In het kader van het Pho Festival 2026 heeft Masan Consumer een samenwerkingsovereenkomst getekend met de Van Cu Pho Vereniging ter ondersteuning van het behoud, de promotie en de ontwikkeling van het traditionele Van Cu pho-ambacht – de bakermat van pho. Een vertegenwoordiger van het bedrijf verklaarde dat deze activiteit niet alleen een eerbetoon is aan het cultureel erfgoed, maar ook dient als een brug voor de Vietnamese keuken om de wereld te bereiken en verbinding te maken met de internationale gemeenschap en de wereldwijde Vietnamese gemeenschap.

Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.
Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.
Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.
Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.
Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.
Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

De organisatoren verwachten dat het Pho Festival 2026 het succes van voorgaande edities zal voortzetten en uit zal groeien tot een jaarlijks nationaal cultureel en culinair evenement, waar het verhaal van pho opnieuw wordt verteld door middel van gezamenlijke inspanningen om de Vietnamese keuken wereldwijd bekend te maken; met als doel om "pho" op de UNESCO-lijst van representatief immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid te laten plaatsen.

Bron: https://baohatinh.vn/festival-tai-hien-lich-su-pho-viet-post307910.html

Trends op categorie

Meest gelezen

Google Trends

Van dezelfde auteur

Erfenis

Figuur

Bedrijven

Actualiteiten

Politiek systeem

Lokaal

Product

Happy Vietnam
Moeilijkheden overwinnen, volkomen geluk vinden.

Moeilijkheden overwinnen, volkomen geluk vinden.

SCHADUWVERF

SCHADUWVERF

Geluk in de hooglanden

Geluk in de hooglanden