Vietnamese rijst: van de lekkerste tot de 'groenste' ter wereld.

Vietnamese rijst heeft voor de derde keer de prijs voor 's werelds lekkerste rijst gewonnen, en daar blijft het niet bij: het product ontwikkelt zich ook in een groenere richting met een toenemend teeltoppervlak en een grotere hoeveelheid.

Meer dan 70.000 ton "groene, emissiearme Vietnamese rijst"

Afgelopen oktober ontving Aan-rijst het keurmerk "Groene Vietnamese Rijst - Lage Emissie" van de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging (VIETRISA). Dit bevestigt Aan's sterke inzet voor duurzame productie en de reductie van broeikasgasemissies, en markeert een eerste succes in de uitvoering van het project "Duurzame ontwikkeling van 1 miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijst in de Mekongdelta tegen 2030". Om het recht op het keurmerk te verkrijgen, moeten bedrijven en coöperaties transparantie garanderen met betrekking tot de herkomst en de teeltprocessen van de rijst. Momenteel dragen de rijstproducten van Aan ook het label 'Milieuvriendelijk' op hun verpakking om hun inzet voor duurzame ontwikkeling en milieuvriendelijke productie te benadrukken.

Vietnamese rijst is voor de derde keer uitgeroepen tot "beste rijst ter wereld ".

BRON: VFA

De Vietnamese Rijstindustrie Vereniging (VIETRISA) heeft bekendgemaakt dat zij eind november 2025 meer dan 70.000 ton rijst heeft gecertificeerd als "Groene Vietnamese Rijst - Lage Emissie". Producten met dit "groene rijst"-certificaat hebben een aanzienlijk concurrentievoordeel op de exportmarkt.

Dit is het resultaat na twee jaar proefdraaien van het project om 1 miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijst te verbouwen (het Project). De heer Le Thanh Tung, vicevoorzitter van VIETRISA, lichtte de resultaten toe: "Aan het einde van het zomer-herfstseizoen van 2025 nam 354.839 hectare deel aan het Project, waarmee het plan met 197% werd overtroffen. Acht bedrijven namen deel en produceerden meer dan 70.000 ton rijst met het certificaat 'Groene Vietnamese Rijst, Emissiearm'."

Wat betreft economische efficiëntie verlaagden boeren die deelnamen aan het model hun productiekosten met 1,7 tot 4,9 miljoen VND/ha in vergelijking met productie buiten het model. Dit vertaalt zich in een verlaging van de productiekosten met 326 tot 1.052 VND/kg verse rijst; het zaadgebruik daalde met 50 tot 65%, wat neerkomt op een besparing van 70 tot 130 kg/ha. Bovendien daalde de gemiddelde hoeveelheid stikstofmeststof met maximaal 31,3%; het irrigatiewatergebruik werd verminderd, met minstens twee tot drie keer de standaard waterafvoer, en het gebruik van pesticiden werd met een factor 1 tot 3 verminderd. Ondanks de verminderde hoeveelheid zaad en inputmaterialen stegen de opbrengsten met 1,4 tot 15,9 quintalen/ha, wat overeenkomt met een gemiddelde stijging van 3,2 tot 22,1% ten opzichte van traditionele landbouw. ​​Opvallend is dat het model een reductie van _{de CO2-} uitstoot van 3,7 ton/ha/seizoen realiseerde. Dit cijfer duidt op een aanzienlijk potentieel voor uitbreiding van het productiegebied.

Het project van 1 miljoen hectare draagt ​​bij aan de waardevermeerdering van Vietnamese rijst op de wereldmarkt.

FOTO: CONG HAN

Volgens universitair hoofddocent Bui Ba Bong, voorzitter van VIETRISA, zijn de broeikasgasemissies onafhankelijk geverifieerd door de internationale organisatie Regrow. Dit dient als basis voor het verduidelijken van de voordelen van koolstofarme rijst. De gecertificeerde variëteiten zijn voornamelijk hoogwaardige rassen zoals OM18, Dai Thom 8, DS1, ST25 en Japanse rijstvariëteiten (Hana, Akita, Koshi) ontwikkeld door Angimex Kitoku. "De uitbreiding met geïmporteerde variëteiten laat zien dat het bedrijf zich richt op het hogere marktsegment, met name markten met strenge milieunormen", aldus universitair hoofddocent Bui Ba Bong.

Het project heeft niet alleen de aandacht getrokken van de Vietnamese overheid en bevolking, maar ook van de internationale gemeenschap. Naast het door de Vietnamese overheid geïnitieerde project van 1 miljoen hectare, zijn de deelnemende bedrijven ook lid van het project "Transforming the Rice Value Chain to Respond to Climate Change and Sustainable Development in the Mekong Delta (TRVC)", dat wordt uitgevoerd door het Ministerie van Landbouw en Milieu en de Nederlandse Ontwikkelingsorganisatie (SNV) met financiering van de Australische overheid. Het project, dat in 2023 van start ging, heeft als doel om tegen 2027 200.000 boerenhuishoudens op 200.000 hectare te betrekken en de CO₂-uitstoot met minstens 200.000 ton te verminderen. Angimex Kitoku Co., Ltd., een deelnemend bedrijf aan het TRVC-project, bevestigt dat dit een hefboom is om toegang te krijgen tot groene kredieten van MUFG Bank (Japan), wat een nieuwe richting opent voor duurzame financiering in de rijstsector.

Vietnamese rijst is al drie keer uitgeroepen tot "beste ter wereld".

Het feit dat de Vietnamese ST25-rijst voor de derde keer is uitgeroepen tot 's werelds beste rijst, is een bron van vreugde, eer en trots voor iedereen in de sector. Dit bevestigt tevens de constante kwaliteit van Vietnamese rijst. Gezien het uitdagende exportseizoen van dit jaar, is dit een belangrijke stimulans voor de Vietnamese rijstindustrie in de toekomst.

De heer Do Ha Nam, voorzitter van de Vietnamese Voedselvereniging.

Vietnam is 's werelds grootste leverancier van heerlijke en schone rijst.

De heer Bui Ba Bong, die zijn leven heeft gewijd aan de rijstteelt en de Vietnamese landbouw, merkt op dat Vietnamese rijst de afgelopen jaren de vloek van lage kwaliteit en lage prijzen heeft doorbroken. In sommige segmenten en op bepaalde momenten behoorde de prijs van Vietnamese rijst zelfs tot de hoogste ter wereld. Naast ST25-rijst, die de prijs voor beste rijst ter wereld won, zijn de belangrijkste rijstvariëteiten die vanuit de Mekongdelta worden geëxporteerd nu hoogwaardige variëteiten zoals OM18, Dai Thom 8, OM5451, enz., die zeer gewild zijn op de markt. "De bijzondere prestatie van de Vietnamese rijstindustrie is de overgang naar hoge kwaliteit zonder de productiviteit te verminderen, terwijl de toppositie in de wereld behouden blijft – dat is het unieke kenmerk van Vietnamese rijst," verklaarde de heer Bong trots.

Desondanks verwacht de heer Bong dat de rijstindustrie in deze nieuwe fase verder moet groeien naar een hoger ontwikkelingsniveau. Dit omvat schone en groene producten voor de gezondheid van producenten, consumenten en het milieu. De groene kleur symboliseert welvaart en duurzaamheid.

Bedrijven zullen in oktober 2025 het certificaat "Groene Vietnamese Rijst - Lage Emissie" ontvangen.

FOTO: TL

"Vietnam is zeer proactief en vastberaden geweest in de uitvoering van het project om tegen 2030 1 miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijstteeltgebieden in de Mekongdelta te ontwikkelen. Het bereiken van dit doel zal Vietnam een ​​wereldpionier maken op het gebied van grootschalige, koolstofarme rijstproductie. Na twee jaar implementatie heeft het succes van de modellen zich verspreid en indrukwekkende resultaten opgeleverd. Met name zullen er voor het eerst in Vietnam, en wellicht ter wereld, emissiearme rijstproducten beschikbaar zijn tegen juni 2025. Dit is een zeer belangrijke mijlpaal voor de Vietnamese rijstindustrie in deze nieuwe fase," aldus universitair hoofddocent dr. Bui Ba Bong.

Vietnam is een belangrijke leverancier van hoogwaardige rijst die goed is voor de gezondheid van de consument en ecologisch verantwoord is.

FOTO: CONG HAN

Dr. Tran Thu Ha, directeur van het TRVC-project en betrokken bij het project voor de teelt van hoogwaardige, emissiearme rijst op 1 miljoen hectare, legt uit: TRVC gebruikt een systeem voor het monitoren van landbouwmethoden tot op perceelniveau met behulp van satellietbeelden. Biogeochemische modellen (DNDC) worden gebruikt om emissies te berekenen en sociaaleconomische effecten te kwantificeren volgens de normen van het Raamverdrag van de Verenigde Naties inzake klimaatverandering. Dit vormt een belangrijke basis voor het genereren van koolstofkredieten voor de rijstindustrie. TRVC wordt beschouwd als het "kernmodel" van het project van 1 miljoen hectare. Het creëert typische ketenverbindingen, levert wetenschappelijke gegevens en praktische resultaten als bewijs om het teeltgebied uit te breiden, verbindingen te leggen met binnenlandse en internationale middelen, de waarde van Vietnamese rijst op een groene en duurzame manier te verhogen en tegelijkertijd klimaatfinanciering te genereren. "Ons gezamenlijke doel is om de overgang naar klimaatbestendige, koolstofarme rijstteeltmethoden te bevorderen door de ontwikkeling van duurzame en inclusieve waardeketens in de Mekongdelta. Dit zal bijdragen aan de verbetering van het levensonderhoud van kleinschalige rijstboeren", aldus Dr. Ha.

Vietnam is de op één na grootste rijstexporteur ter wereld.

De openstelling van de Indiase rijstvoorraden vanaf eind 2024 zorgde ervoor dat de wereldwijde rijstprijzen kelderden, een trend die zich in 2025 voortzette. Bovendien stopte Indonesië, 's werelds op één na grootste rijstimporteur, begin 2025 met de import van rijst, wat de markt verder onder druk zette. In september schortte de grootste afnemer van Vietnam de import tijdelijk voor vier maanden op, waardoor de markt volledig tot stilstand kwam. Te midden van deze situatie slaagden Vietnamese bedrijven er echter in hun markten uit te breiden naar Afrikaanse landen en andere traditionele afzetmarkten. Dit droeg ertoe bij dat de Vietnamese rijstexport eind november 7,5 miljoen ton bereikte, goed voor een omzet van 3,8 miljard dollar. Ondanks een daling ten opzichte van het voorgaande jaar, overtrof Vietnam Thailand en werd het 's werelds op één na grootste rijstexporteur.

Het creëren van nieuwe waarde voor Vietnamese rijst.

Tijdens de workshop "Bevordering van de uitbreiding van het areaal hoogwaardige, emissiearme rijstproductie met als doel 1 miljoen hectare in 2030", die eind november plaatsvond, bevestigde de heer Nguyen Quoc Manh, adjunct-directeur van het Departement voor Gewasproductie en Plantenbescherming: "Er is geen beter moment dan nu. We beschikken momenteel over alle noodzakelijke elementen om een ​​industrie te ontwikkelen: markt, technologie, beleid en de vastberadenheid om Vietnamese rijst naar een hoger niveau te tillen: groener, schoner en concurrerender. Elke eenheid zal een sterke schakel vormen en bijdragen aan de creatie van een ecosysteem van een miljoen hectare. Dit zal niet alleen het beoogde areaal bereiken, maar ook nieuwe waarde creëren voor boeren en de Vietnamese rijstindustrie."

Het Departement voor Gewasproductie en Plantenbescherming zet zich in voor een nauwe samenwerking met lokale overheden, bedrijven en coöperaties op drie belangrijke gebieden: het coördineren en monitoren van de implementatie van meetprocedures; het ondersteunen van de ontwikkeling en uitbreiding van modellen voor de koppeling van toeleveringsketens, met bedrijven als kern en boeren in het centrum; en het creëren van optimale omstandigheden voor de toepassing van technologische vooruitgang, van water-, bodem- en strobeheer tot digitalisering, totdat de overheid de handel in koolstofkredieten toestaat.

Om dit doel te bereiken, stelde de heer Manh voor dat lokale overheden, met name de ministeries van Landbouw en Milieu, bedrijven, coöperaties en boeren in de waardeketen zouden ondersteunen door middel van gecoördineerde begeleiding bij de toepassing van hoogwaardige rijstproductieprocessen, het verminderen van emissies en het verbeteren van de productiegebieden. Bedrijven die deelnemen aan de waardeketen moeten proactief samenwerken met coöperaties en boeren, zich registreren voor deelname aan het TRVC-project en produceren volgens de vastgestelde emissiereductieprocessen. In het bijzonder moeten ze gebruikmaken van technische ondersteuning bij het monitoren en evalueren van emissiereducties om de betrouwbaarheid te waarborgen.

VIETRISA moet nauw samenwerken om bedrijven binnen en buiten het TRVC-project te monitoren, te begeleiden en te ondersteunen, en overwegen om "Groene, emissiearme Vietnamese rijst" te certificeren voor bedrijven en coöperaties die lokaal gecertificeerd zijn en volledig voldoen aan de eisen. We stellen voor dat de Australische overheid en andere internationale donoren overwegen het TRVC-projectgebied uit te breiden naar Can Tho, Vinh Long en Ca Mau, waardoor meer bedrijven, coöperaties en boeren de kans krijgen om deel te nemen en de voltooiing van 1 miljoen hectare tegen 2030 te versnellen.

Japan onderzoekt bronnen voor de Vietnamese rijstvoorziening.

De heer Do Ha Nam, voorzitter van de Vietnamese Voedselvereniging (VFA), verklaarde dat hij op 5 december op het VFA-kantoor een ontmoeting had met mevrouw Fumiko Yagihashi, adjunct-directeur van het Bureau voor Voedselzekerheid, Afdeling Planning en Beleid, en secretaris van de Japanse minister van Landbouw, Bosbouw en Visserij. De Japanse zijde wilde meer weten over de Vietnamese focus op de productie van hoogwaardige rijst, met name het project van 1 miljoen hectare met emissiearme, hoogwaardige rijst dat momenteel in de Mekongdelta wordt uitgevoerd. De VFA stelde samenwerking voor, waarbij de Japanse zijde gezamenlijk zou investeren in gespecialiseerde rijstteeltgebieden in Vietnam met behulp van Japanse processen, rassen en technieken. De in deze gebieden geproduceerde rijst zou vervolgens naar Japan worden geëxporteerd. In eerste instantie verzocht de VFA Japan om de import van Japonica- en ST25-rijst uit Vietnam te faciliteren, ten behoeve van de gemeenschap van meer dan 600.000 Vietnamezen die in Japan wonen en werken.

De heer Do Ha Nam (rechts) ontvangt vertegenwoordigers van het Japanse Ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij om de mogelijkheden voor samenwerking op het gebied van voedselzekerheid te onderzoeken.

BRON: VFA

Op dit moment is Vietnamese rijst die naar Japan wordt geëxporteerd onderworpen aan een tarief van 400%, en bovendien aan strenge technische belemmeringen, wat de export naar het land ernstig beperkt. De VS, India, Thailand en diverse andere leveranciers zoeken naar manieren om hun rijstaanbod voor deze markt te vergroten.

Bron: https://thanhnien.vn/gao-viet-tu-ngon-nhat-den-xanh-nhat-the-gioi-185251206212637344.htm