Bezoek restaurant Oc Khanh en probeer roergebakken inktvis met boter, roergebakken slakken met kokos

Ốc Khánh - Ảnh 1. — Verschillende visschotels zoals geroerbakte slakken met boter, geroerbakte kokkels met waterspinazie (geserveerd met noedels), gegrilde appelslakken met groene peper... in restaurant Oc Khanh 3 (oude wijk 2) - Foto: HO LAM

Oc Khanh heeft 3 vestigingen aan de Nguyen Binh Khiem-straat (District 1); Ung Van Khiem (district Binh Thanh); Luong Dinh Cua (oud district 2, nu Thu Duc City).

Op TikTok deelde de eigenaar van het kanaal Nhan di an dat het slakkenrestaurant van actrice Le Khanh altijd het eerste is waar hij aan denkt wanneer "vrienden hem uitnodigen om slakken te eten, maar het moet een restaurant zijn midden in District 1".

Oc Khanh verwacht niet dat er meteen 1.000 klanten komen.

Bij binnenkomst in restaurant Oc Khanh vinden veel gasten dat de ruimte niet te groot is, maar juist gezellig en eenvoudig, en dus geschikt voor een familiebijeenkomst.

Le Vy (19 jaar oud, district 8) vertelde aan Tuoi Tre Online dat ze het slakkenrestaurant Khanh twee keer heeft bezocht in twee verschillende vestigingen: Nguyen Binh Khiem (district 1) en Luong Dinh Cua (het oude district 2).

"Ik ben twee keer met mijn familie gaan eten. De eerste keer dat ik naar het restaurant in District 1 ging, was ik meteen onder de indruk van het bord: "Ik verwacht niet dat er 1000 klanten één keer komen, ik verwacht slechts dat 1 klant 1000 keer komt", aldus Vy.

De slogan van het restaurant maakt indruk op veel mensen vanwege de oprechtheid en schattigheid.

Ngoc Phat Nguyen, een klant die Oc Khanh (District 1) bezocht, reageerde humoristisch op de recensiepagina van Google Maps: "De slogan klinkt heel warm en als een wens voor rijkdom. Want als je 1000 keer terugkomt, moet je portemonnee wel goed gevuld zijn."

Naast de unieke slogan zorgt het restaurant er ook voor dat mensen die er voor het eerst komen, twijfelen en goed nadenken voordat ze hun favoriete gerecht kiezen.

Omdat het menu zeer gevarieerd is en veel soorten zeevruchten bevat, zoals: appelslakken, kokkels, krabbenklauwen, canariumslakken, bloedkokkels, sint-jakobsschelpen, coquilles, oesters, hoornslakken, bloemslakken... op veel manieren bereid: roergebakken met groene paprika, gegrild met lente-uiolie, gegrild met knoflookboter, gestoomd met Thaise saus, gestoomd met citroengras, roergebakken met saté, roergebakken met tamarinde, roergebakken met waterspinazie...

Gegrilde octopus en mosselen zijn aantrekkelijk - Video : HO LAM

Het gerecht heeft botersaus met brood, erg aantrekkelijk!

Gebakken inktvisringen met boter, gebakken slakken met kokos, gebakken slakken met boter, gegrilde octopus met saté... dit zijn enkele van de gerechten die veel gasten aanraden om te proberen bij een bezoek aan Oc Khanh.

Ốc Khánh - Ảnh 2. — Gebakken slakken met kokos, gebakken inktvisjes met boter (met brood), gegrilde oesters met kaas bij Oc Khanh - Foto: LE VY

Knapperige inktvisjes in een warme, goudbruine botersaus.

De vette smaak van gesmolten boter, gecombineerd met de zoute en zoete smaak van inktvis, zorgt voor een complete beleving.

Het wordt helemaal compleet als u een brood bij de hand hebt om in de saus te dopen.

"Ik denk dat gasten die naar het slakkenrestaurant Khanh gaan, de geroerbakte inktvisringen met botervlootje niet mogen missen.

Dit is een heel geschikt gerecht om van te genieten en gezellig met vrienden te kletsen. Ik vind het ook erg lekker.

Het is rijk maar niet te vet, en je proeft het duidelijker als je het met brood eet. Over het algemeen zijn gerechten met botersaus gedoopt in brood erg aantrekkelijk!" - vertelde Le Vy aan Tuoi Tre Online .

Bij geroerbakte slakken met kokos, een gerecht dat vaak op het menu van slakkenrestaurants staat, kunnen gasten de vette smaak van kokosmelk proeven, gemengd met een beetje pittigheid van chili en de geurige, sterke geur van Vietnamese koriander.

Toen ik ging eten, vond ik de kokosmelksmaak in het gerecht met gefrituurde slakken in kokosmelk niet erg rijk. Naast de in boter gefrituurde inktvisringen en de gefrituurde slakken in kokosmelk bestelde mijn familie ook gegrilde oesters met kaas. Ik vond dat als we het aten met de dipsaus van het restaurant met zout, chili en citroen, de smaak harmonieuzer zou zijn.

Ốc Khánh - Ảnh 3. — Gegrilde octopusschotel met stevig vlees bij Oc Khanh - Foto: HO LAM

Op de recensiepagina van Google Maps vertelde Duc Vuong Nguyen dat hij naar restaurant Oc Khanh was gekomen om haar te steunen nadat hij Le Khanh op het podium had zien optreden en vrienden hem hadden laten weten dat dit haar slakkenrestaurant was:

Net als de zorg die ze aan haar rollen besteedt, wordt ook elk gerecht in het restaurant met de grootste zorg bereid. Mijn lievelingsgerecht zijn roergebakken slakken met boter, met een rijke botersmaak gecombineerd met heerlijk brood. Ik wens het restaurant steeds meer klanten toe.

Hieu Ta merkte op: "De inktvisringen met knoflookboter en brood staan op nummer één. Als je als buitenlander komt eten in een slakkenrestaurant, wees dan niet verbaasd over de rollende slakkenhuisjes op de grond, want ook dat is een stijl die moeilijk te verwarren is in de straatvoedselcultuur , die populair is in Vietnam."