Om af te vallen, moet je drie soorten witte voedingsmiddelen vermijden.

Als je wilt afvallen, leer dan meer over 'witte voedingsmiddelen'. Dit is een term voor bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen die wit van kleur zijn, zoals bloem, rijst, pasta, brood, crackers en ontbijtgranen; en over enkelvoudige suikers zoals tafelsuiker en fructose-glucosestroop.

De meeste van de hierboven genoemde witte voedingsmiddelen zijn ongezond omdat ze vaak meer bewerkt zijn, meer koolhydraten bevatten en minder voedingsstoffen dan kleurrijkere producten. Biologische en onbewerkte witte voedingsmiddelen zoals aardappelen, uien, bloemkool, rapen en witte bonen zijn daarentegen wel gezonde keuzes.

Deepti Lokeshappa is senior klinisch voedingsdeskundige bij Motherhood Hospital in Indiranagar, Bengaluru (Karnataka, India). Met een masterdiploma in voedingswetenschappen en meer dan 15 jaar ervaring in het vakgebied, adviseert hij drie soorten witte voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden als je wilt afvallen:

1. Witbrood is niet goed voor je gezondheid.

Witbrood is niet goed voor je gezondheid.

Witbrood is een van de witte voedingsmiddelen die je als eerste moet vermijden. Producten gemaakt van witte bloem, zoals crackers, gebak en ontbijtgranen, zijn ook ongezonde witte producten. Gluten is belangrijk bij het bakken van brood omdat het het deeg soepel en makkelijk te vormen maakt. Deze stof heeft echter negatieve gevolgen voor de gezondheid, zoals een opgeblazen gevoel, darmschade en een constante drang naar eten. Dit verhoogt het risico op obesitas.

De meeste vezels, vitaminen en mineralen die zich in de kiem en zemelen van granen bevinden, worden tijdens het malen verwijderd om geraffineerd meel te produceren. Als je dus wilt afvallen, kan het verminderen van de consumptie van witbrood en andere geraffineerde graanproducten je kansen op succes vergroten. Volkorenbrood in je dieet opnemen kan je helpen bij het bereiken van je gewichtsverliesdoelen.

2. Witte suiker saboteert je doelen voor gewichtsverlies.

Suiker is het witte voedsel waar veel mensen het moeilijkst mee stoppen. Bewerkte suiker (ook wel geraffineerde suiker genoemd) moet worden vermeden omdat het vetophoping in het lichaam veroorzaakt, bijdraagt ​​aan hart- en vaatziekten, gevaarlijk hoge cholesterolwaarden veroorzaakt en de eetlustregulatie verstoort door een onbalans in de honger- en verzadigingshormonen.

Witte suiker bevat veel calorieën, maar weinig voedingsstoffen. Wanneer je meer calorieën consumeert dan je verbrandt, slaat je lichaam het overschot op als vet, wat leidt tot gewichtstoename. Sommige studies suggereren dat witte suiker een negatieve invloed kan hebben op de stofwisseling, waardoor het voor het lichaam moeilijker wordt om calorieën te verbranden.

Bovendien leidt de consumptie van grote hoeveelheden witte suiker tot diverse andere gezondheidsproblemen, zoals obesitas, wat een risicofactor is voor veel chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en bepaalde vormen van kanker. Suikerconsumptie vergroot de behoefte aan zoetigheid, wat gemakkelijk kan leiden tot tandbederf.

Natuurlijke, onbewerkte zoetstoffen zoals rietsuiker, melasse, honing, stevia en ahornsiroop moeten als alternatief voor geraffineerde suiker worden gebruikt.

Als je moeite hebt om toegevoegde suiker uit je dieet te schrappen, maar toch trek hebt in zoetigheid, kies dan voor natuurlijke suikerbronnen uit onbewerkte voedingsmiddelen zoals fruit, honing en ruwe rietsuiker. Deze opties zijn gezonder dan witte suiker.

Onthoud dat het verminderen van je suikerinname tijd en doorzettingsvermogen vergt. Door je eetgewoonten geleidelijk aan te veranderen, zul je uiteindelijk profijt hebben van je gezondheid en je figuur.

Witte rijst bevat relatief veel geraffineerde koolhydraten, samen met kleine hoeveelheden eiwit, vet, vezels, calcium en kalium.

3. Witte rijst is niet goed voor mensen die willen afvallen.

Net als wit meel en wit brood is witte rijst een geraffineerd graan. Witte rijst wordt gemaakt van volkoren granen door de zemelen en kiem tijdens het malen te verwijderen. Witte rijst is rijk aan calorieën en koolhydraten, maar bevat geen slechte of ongezonde voedingsstoffen. Witte rijst is echter niet geschikt voor mensen die willen afvallen. Door het gebrek aan eiwitten en vezels zorgt het eten van witte rijst ervoor dat je sneller honger krijgt en sneller te veel eet, wat gemakkelijk kan leiden tot gewichtstoename of schommelingen in de bloedsuikerspiegel.

Witte rijst heeft een hoge glycemische index (GI), wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel na het eten snel kan laten stijgen. Dit leidt tot meer trek en overeten, en maakt het voor het lichaam moeilijk om calorieën efficiënt te verbranden.

Eiwit is een essentiële voedingsstof die ervoor zorgt dat je langer een vol gevoel hebt en de stofwisseling ondersteunt. Witte rijst bevat minder eiwit dan andere volkoren granen zoals bruine rijst, quinoa of haver.

Witte rijst is prima als je het met mate eet en combineert met veel groenten en eiwitten om het voedzamer en gevarieerder te maken. Als je wilt afvallen, kies dan in plaats van witte rijst voor volkoren granen zoals:

• Bruine rijst: Bruine rijst bevat meer vezels, eiwitten en B-vitamines dan witte rijst, waardoor je langer een vol gevoel hebt en effectiever kunt afvallen.
• Havermout: Havermout is een rijke bron van oplosbare vezels, die helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte.
• Quinoa: Quinoa is een volkoren graan met een hoog eiwitgehalte, dat het lichaam voorziet van alle essentiële aminozuren.

Naast het veranderen van het soort granen, zijn een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging noodzakelijk om effectieve en duurzame gewichtsverliesdoelen te bereiken.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm