Professor Vo Tong Xuan: Het Westen kan vier rijstoogsten per jaar produceren.

Professor Vo Tong Xuan zei dat de provincies in de bovenloop van de Mekong rivier, omdat ze het hele jaar door over zoet water beschikken, vier rijstgewassen kunnen verbouwen. Sommige deskundigen zeggen echter dat het vergroten van het aantal gewassen risico's met zich meebrengt.

Professor Vo Tong Xuan (84 jaar) gaf zijn mening in de context van de hoge rijstprijzen. Verse rijst (variëteit OM18) wordt gekocht voor VND 9.200 per kg. De gemiddelde opbrengst is 9 ton per hectare, waarmee boeren meer dan VND 40 miljoen per hectare verdienen, bijna het dubbele van voorheen. Professor Xuan is een vooraanstaand wetenschapper in de Vietnamese landbouw , de "vader" van vele hoogwaardige rijstsoorten. Boeren in het Westen produceren momenteel twee tot drie oogsten per jaar.

Volgens professor Xuan kunnen de provincies Dong Thap, An Giang, een deel van Kien Giang en Long An , met irrigatiesystemen die gemakkelijk vers water naar de velden brengen, allemaal vier rijstgewassen produceren. Het bovengenoemde gebied telt ongeveer een miljoen hectare rijst, waarvan het grootste deel al jaren drie gewassen verbouwt. "Met het huidige niveau van intensieve landbouw kunnen boeren vier gewassen verbouwen, waardoor mensen hun inkomen kunnen verhogen in jaren waarin de rijstprijzen pieken, zoals nu", vertelde hij.

Hij zei dat elke rijstoogst in het Westen momenteel meestal 75 dagen (kortlopende variëteiten) of 90 dagen duurt, exclusief de pauze van 10-15 dagen tussen de oogsten om het land voor te bereiden. Tijdens het overstromingsseizoen (september-november) laten boeren vaak water op de velden lopen om het land schoon te maken, alluvium af te zetten, ongedierte te doden en het land te laten rusten. Als ze vier rijstgewassen verbouwen, moeten boeren kortlopende variëteiten verbouwen en geen overstromingswater lozen.

Professor Vo Tong Xuan. Foto: Van Luu

Professor Xuan legde verder uit dat boeren rijst machinaal kunnen verplanten, door zaailingen te zaaien tijdens de rijstoogst (op een andere locatie). Wanneer de rijst 12-14 dagen oud is, worden de velden voorbereid en worden de zaailingen verplant. Op deze manier besparen ze bijna een halve maand ten opzichte van traditioneel zaaien, of 1,5 maand bij vier oogsten. Daarom planten de veldeigenaren vier rijstoogsten met langbloeiende variëteiten, die geen overstromingswater afgeven, of kortbloeiende variëteiten, die langer dan een maand overstromingswater afgeven.

Technisch gezien bevestigen experts dat dit absoluut mogelijk is, maar er moet speciale aandacht worden besteed aan de bodembehandeling. Boeren hebben namelijk de gewoonte om na de oogst stro in de grond te begraven, waaruit organische zuren ontstaan. Als deze stof niet volledig wordt verwijderd, veroorzaakt dit organische vergiftiging (rijstwortelrot), wat vaak voorkomt bij het verbouwen van rijst in meerdere gewassen.

"Bij het voorbereiden van het land moeten boeren het een aantal dagen in water laten weken en het vervolgens laten weglopen om organische zuren te verwijderen", aldus professor Xuan. Daarnaast moet de grond voldoende voedingsstoffen bevatten, met name organische meststoffen en micro-organismen. Micro-organismen helpen rijst met name om de weerstand te verhogen, plagen en ziekten te verminderen en het gebruik van pesticiden te verminderen.

Met dit voorstel beveelt de heer Xuan aan dat gemeenten het flexibel en passend toepassen, afhankelijk van de regio, de bodemgesteldheid en het boerenniveau. Het verhogen van de oogst zou alleen moeten plaatsvinden in jaren met extreem weer, wanneer de wereldvoedselproductie het risico loopt op een tekort, waardoor de binnenlandse rijstprijzen stijgen.

Rijstzaailingen worden klaargemaakt om naar de velden in het district Thap Muoi, provincie Dong Thap, te worden getransporteerd om machinaal te worden verplant. Foto: Ngoc Tai

Sommige deskundigen zeggen echter dat voorzichtigheid geboden is bij het stimuleren van de teelt van viergewassen rijst, omdat dit veel risico's met zich meebrengt . De heer Le Quoc Dien, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Dong Thap, zei dat boeren in sommige delen van de provincie jaren geleden viergewassen rijst verbouwden, maar dat de efficiëntie niet zo hoog was als bij driegewassen.

"Het verhogen van het aantal gewassen zal de bodem uitputten. Bodem is een kostbare hulpbron die generaties lang gebruikt kan worden en die behouden moet blijven voor toekomstige generaties, gezien de sterke afname van alluvium uit de bovenloop van de Mekong", aldus de heer Dien. Sinds 1994 is de jaarlijkse hoeveelheid alluvium die in de benedenloop van de Mekong stroomt met meer dan 300% afgenomen - van 160 miljoen ton (1992) tot 47,4 miljoen ton (2020), aldus de Mekong River Commission.

Momenteel maakt Dong Thap voor elke regio in de provincie een bodemkaart om de vruchtbaarheid en voedingswaarde van de bodem in kaart te brengen. Deze kaart zal dienen als basis voor adviezen aan boeren over de juiste bemesting en bodemverzorging.

"In principe is het nodig om, wanneer je een kilo rijst uit de grond haalt, deze te vervangen door de juiste hoeveelheid organisch materiaal en de nodige voedingsstoffen. Anders wordt de grond onvruchtbaar", aldus de heer Dien. Hij voegde eraan toe dat boeren training en propaganda nodig hebben om op de juiste manier te werk te gaan en de gezondheid van de grond te beschermen. Dit is een belangrijk punt voordat ze besluiten om de rijstoogst te verhogen.

Bovendien, aldus de afdeling Teelt en Plantenbescherming van de provincie Dong Thap, is het zo dat bij vier rijstoogsten per jaar de quarantainetijd tussen de oogsten wordt verkort. Hierdoor behouden plagen hun levenscyclus en zijn ze moeilijk uit te roeien.

De heer Nguyen Van Hung, directeur van de Thang Loi Agricultural Service Cooperative (district Thap Muoi, provincie Dong Thap), zei dat boeren in de coöperatie de rijstteelt machinaal toepassen met veel voordelen, zoals het verlagen van de kosten voor landvoorbereiding, onkruidbestrijding, het doden van gouden appelslakken en het verkorten van de productietijd. De prijs voor het huren van een rijstteeltmachine is echter relatief hoog, 4-5 miljoen VND per hectare (zaailingen worden door de machine aangeleverd), vele malen hoger dan traditioneel zaaien.

"Als er rijstplantmachines worden gebruikt, zal de winst van de boeren qua productiviteit dalen en zal de prijs na vier oogsten mogelijk niet aan de verwachtingen voldoen", aldus de heer Hung.

Boeren in de stad Nga Nam (Soc Trang) oogsten rijst. Foto: Nguyet Nhi

Econoom Pham Chi Lan is het er ook mee eens dat voorzichtigheid geboden is bij het vier keer per jaar verbouwen van rijst. Volgens haar zal het meerdere keren verbouwen van rijst schadelijk zijn voor land en water, maar de kwaliteit en productiviteit zullen afnemen, wat niet per se leidt tot hogere winsten. "Bij de overstap naar het rijst-garnalen- of rijst-gewasmodel zal de winst aanzienlijk verbeteren in vergelijking met twee of drie rijstoogsten, en het is ook goed voor het milieu en de bodemgezondheid", aldus mevrouw Lan.

Volgens mevrouw Lan zal de toenemende productie van veel landen, in de context van voedseltekorten als gevolg van extreme weersomstandigheden zoals nu, de Vietnamese rijstexport beïnvloeden. Daarom zou de staat, in plaats van te jagen op productie, moeten investeren in kwaliteitsverbetering, zoals het rijstproject van een miljoen hectare dat het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling uitvoert om duurzaam en op de lange termijn te zijn. De landbouwsector moet boeren stimuleren om bijproducten zoals stro te benutten om hun inkomen met 30% per oogst te verhogen.

In 2023 zal het land ongeveer 7,1 miljoen hectare bebouwen, met een productie van meer dan 43 miljoen ton rijst (ongeveer 21 miljoen ton rijst). Hiervan zal ongeveer 30 miljoen ton rijst worden gedistribueerd voor de binnenlandse consumptie (ongeveer 15 miljoen ton rijst) en zal 13 miljoen ton worden geëxporteerd. Het rijstteeltgebied in het westen beslaat 54% van het land en is goed voor 90% van de rijstexport.

Volgens douanegegevens exporteerde ons land vorig jaar een recordhoeveelheid rijst: 8,13 miljoen ton, ter waarde van 4,7 miljard dollar. Dat is een stijging van 14,4% in volume en 35,3% ten opzichte van dezelfde periode in 2022. Vietnam is de vijfde grootste rijstproducent ter wereld en de derde grootste exporteur ter wereld (qua productie). Ondanks de impact van El Niño is de Vietnamese rijstexport nog steeds toegenomen.

Ngoc Tai

Bronlink: https://vnexpress.net/gs-vo-tong-xuan-mien-tay-co-the-san-xuat-4-vu-lua-mot-nam-4705963.html