De prijzen van voedsel en essentiële consumptiegoederen stijgen.

De prijzen van veel goederen – met name essentiële artikelen – zijn fors gestegen, wat gevolgen heeft voor het leven van elke burger, in een context waarin de inkomens laag blijven.

De prijzen van groene groenten in Hanoi zijn de laatste tijd enorm gestegen, waarbij veel soorten zelfs drie keer zo duur zijn als voorheen, wat huisvrouwen schokt.

De voedselprijzen schieten omhoog.

Uit een onderzoek op verschillende lokale markten is gebleken dat de prijs van een bos waterspinazie is verdubbeld, van 10.000 VND naar 20.000 VND. Groenten die als 'goedkoop' worden beschouwd, zoals jute malva en rode amarant, zijn zelfs nog sterker in prijs gestegen, van 5.000 VND naar 20.000 VND per bos. De kleinste prijsstijging werd waargenomen bij bladgroenten, maar deze zijn nog steeds ongeveer 5.000 VND duurder dan voorheen en kosten nu 15.000 VND per bos.

"Voorheen kon je voor 50.000 VND veel verschillende soorten groene groenten kopen, maar nu krijg je daar maar één of twee kleine bosjes voor. Voor deze prijs zijn groenten net zo duur als vlees, maar we kunnen het ons niet veroorloven om ze niet te kopen, want groene groenten zijn essentieel voor onze dagelijkse maaltijden . " Mevrouw Mai Lan (Thanh Tri) klaagde.

De groenteprijzen in Hanoi zijn de laatste tijd sterk gestegen als gevolg van stormen en overstromingen.

Ondertussen uitten verkopers ook hun ongenoegen over de hoge prijzen die ze voor hun groenten moesten betalen. "Door de aanhoudende regen bederven de groenten snel, waardoor we minder kunnen importeren en hogere prijzen moeten betalen dan voorheen. Dit dwingt ons om de verkoopprijs te verhogen. Klachten van klanten maken het moeilijk om te verkopen, en op veel dagen moeten we aan het eind van de dag zelfs verlies lijden om van onze goederen af ​​te komen", aldus mevrouw Hoa, een kleinschalige groenteverkoopster.

Niet alleen groenten, maar ook andere basisvoedingsmiddelen zijn duurder geworden. De prijs van varkensvlees is momenteel met ongeveer 20.000 VND/kg gestegen. "Ik zie steeds berichten in het nieuws dat de varkensvleesprijzen dalen, maar ik zie daar niets van op de markt; sterker nog, de prijzen zijn de afgelopen dagen zelfs gestegen. Als ik ernaar vraag, leggen de verkopers alleen maar uit dat de importprijzen zijn gestegen en dat er een risico is dat ze tot Tet (Vietnamees Nieuwjaar) verder zullen stijgen," aldus mevrouw Lan (Vinh Hung).

Ondertussen zijn de prijzen van kippeneieren, na een periode van scherpe daling, nu sterk hersteld. Grote eieren worden momenteel verkocht voor maximaal 35.000 VND per dozijn, een stijging van 7.000 VND ten opzichte van juni. Ook de prijzen van sommige vissoorten, zoals slangenkopvis, zwarte karper, witte karper en tilapia, zijn met ongeveer 10.000 tot 15.000 VND per kilogram gestegen.

De prijzen van grondstoffen voor de verwerking schommelden ook, waaronder witte suiker voor 29.000 VND/kg, een stijging van 2.000 VND; sojaolie voor 130.000 VND/2-literblik, een stijging van 10.000 VND; MSG (1kg/verpakking) voor 70.500 VND, een stijging van 7.000 VND; wit zout voor 8.000 VND/kg, een stijging van 2.000 VND; en diverse soorten vissaus die met 3.000 tot 6.000 VND/fles stegen.

Mevrouw Pham Thi Nham, hoofdaccountant van Hanoi Industrial Catering Services Joint Stock Company, zei dat de prijzen van de meeste voedingsmiddelen momenteel met 15-25% zijn gestegen. Zo kostten kippeneieren, die haar bedrijf in juni nog voor ongeveer 1.900 VND per stuk importeerde, nu 700 VND meer, namelijk 2.600 VND per stuk. Ook de prijzen van varkens- en rundvlees zijn met 15.000 tot 20.000 VND per kilogram gestegen.

"Toen we vroegen waarom de prijzen waren gestegen, antwoordden onze leveranciers dat de inputkosten, zoals diervoeder, arbeid, elektriciteit en water, met 20-25% waren gestegen, waardoor bedrijven gedwongen waren de productprijzen te verhogen om de kosten te compenseren," aldus mevrouw Nham.

Ook de varkensvleesprijzen vertonen geen tekenen van afname en zullen naar verwachting tegen het einde van het jaar stijgen.

Bedrijven profiteren van de situatie en liften mee op de trend.

Door de stijgende voedselprijzen en andere uitgaven hebben veel restaurants hun prijslijsten snel aangepast, wat consumenten nog meer heeft geschokt.

In Ho Chi Minh-stad is de prijs van een kop koffie met 2.000 tot 5.000 VND gestegen; en er zijn minder betaalbare opties voor kommen vermicelli of rijstgerechten als klanten, zoals voorheen, slechts 30.000 VND willen uitgeven.

De heer Thai Quynh, een kantoormedewerker in het appartementencomplex Him Lam (wijk Phuoc Long, Ho Chi Minh-stad), vertelde dat hij begin september verrast was toen zijn vaste koffiezaak tegenover het gebouw een prijs van 40.000 VND voor een kop koffie rekende, een verhoging van 5.000 VND ten opzichte van de oude prijs.

De eigenaar zei dat de prijs van rauwe koffiebonen en andere kosten aanzienlijk zijn gestegen, en dat de huur ook met 2 miljoen VND per maand is toegenomen. Daarom moesten ze "toestemming vragen" aan de klanten om de prijzen aan te passen en de prijs per drankje met 10-15% te verhogen.

Hoewel restaurant ADT in dezelfde wijk Phuoc Long de prijzen van individuele gerechten niet direct verhoogt, dwingt het klanten wel om meer te betalen voor elk gerecht en drankje door een belasting van 8% over de totale rekening te heffen. Een kom bun cha (gegrild varkensvlees met vermicelli) kost in dit restaurant nu bijna 60.000 VND in plaats van 55.000 VND, en een bord rijst met spareribs, dat oorspronkelijk 45.000 VND kostte, kost klanten nu ongeveer 50.000 VND.

In het stadscentrum is het voor werknemers nu erg moeilijk om een ​​lunch te vinden voor minder dan 40.000 VND. Een budgetrestaurant in de Nguyen Binh Khiemstraat (wijk Saigon) verhoogde begin september de prijzen van een gerecht van 40.000 naar 45.000 VND. Ook in de Song Hànhstraat (wijk An Khanh) zijn de prijzen voor een kom vermicelli of pho met 5.000 tot 10.000 VND gestegen.

Er zijn in het centrum van Ho Chi Minh-stad niet veel eetgelegenheden meer waar je vermicelli of pho kunt krijgen voor minder dan 40.000 VND per portie. (Illustratieve foto: H. Linh)

Mevrouw Linh, een vaste klant van de bekende noedelwinkel in deze straat, vertelde dat ze, toen ze een kom noedels voor haar kind wilde kopen, 80.000 VND moest betalen, terwijl de prijs ongeveer twee maanden eerder slechts 70.000 VND was.

Mevrouw Thu Nga, een kantoorbediende in de wijk Saigon, vertelde ook dat ze op de eerste ochtend van het nieuwe schooljaar haar kind vroeg naar school bracht, onderweg ontbijt ging eten en 140.000 VND moest betalen voor twee kommen pho.

Zelfs de meest eenvoudige ontbijtjes zijn verrassend duur, zei ze. Als een gezin van vier personen buiten de deur zou ontbijten en koffie zou drinken, zou dat ongeveer 500.000 VND kosten, een bedrag waar zelfs mensen met een redelijk inkomen wel twee keer over zouden nadenken.

Niet alleen noedelsoepen, maar ook de meest voorkomende gerechten zoals banh mi (Vietnamese sandwiches) en hartige kleefrijst hebben prijsverhogingen van 2.000 tot 3.000 VND per portie ondergaan. Bovendien hebben sommige populaire, budgetvriendelijke banh mi-tentjes hun prijzen sinds het begin van het jaar geleidelijk verhoogd, van 20.000 VND naar 22.000 VND en vervolgens naar 25.000 VND; tentjes die ze vorig jaar voor 30.000 VND verkochten, vragen nu minstens 35.000 VND per broodje...

Uit enquêtes die in verschillende delen van Ho Chi Minh-stad zijn gehouden, van het stadscentrum tot de buitenwijken, blijkt dat populaire gerechten zoals rundvleesnoedelsoep, gebroken rijst met gegrild varkensvlees, rijstnoedelsoep en rijstnoedelsoep op sommige plaatsen minstens 40.000 VND per portie kosten, waarbij de meeste gerechten 45.000 VND of meer kosten. Dit is een stijging van 5.000 tot 10.000 VND ten opzichte van het begin van het jaar.

De eigenaar gaf als reden voor de prijsverhoging aan dat de kosten van ingrediënten zijn gestegen en dat ze, om de kwaliteit te kunnen handhaven, genoodzaakt zijn de prijzen te verhogen.

Door de stijgende prijzen voor groenten, vlees, elektriciteit en huur zijn eetstalletjes genoodzaakt hun prijzen te verhogen. (Illustratieve foto: H. Linh)

Mevrouw Ngoc Lan, eigenaresse van een kraam met rundvleesnoedelsoep vlakbij de kleine markt (wijk Thu Duc), zegt dat ze de prijzen nog niet heeft durven verhogen en ze op 40.000-45.000 VND per kom houdt, net als vorig jaar. De porties bij haar kraam zijn echter aanzienlijk kleiner, zowel qua noedels als gehaktballetjes. Vaste klanten hebben dit opgemerkt, maar volgens mevrouw Lan: "Het is beter om de porties iets te verkleinen en de prijs gelijk te houden, want als klanten 50.000 VND voor een ontbijt moeten uitgeven, is dat te veel . "

In Hanoi hebben veel restaurants en eettentjes hun prijzen stilletjes verhoogd. Mevrouw Tran Thi Nga, woonachtig in Minh Khai Street (Bach Mai-wijk), vertelde dat ze vorige week tot haar verbazing zag dat het favoriete kippenpho-restaurant van haar familie in een klein steegje de prijs had verhoogd van 35.000 VND naar 40.000 VND per kom. Voor speciale gerechten (zoals pho met dij- of vleugelvlees) was de prijs zelfs nog hoger, variërend van 45.000 tot 55.000 VND.

Ook veel ontbijtgelegenheden in het stadsdeel Dong Tau (wijk Yen So) hebben de prijs van een kom pho of vermicelli met 5.000 VND verhoogd.

Een restaurant in de Nguyen Bac-straat (gemeente Thanh Tri) dat rundvleesnoedelsoep in Hue-stijl serveert, is zelfs nog een stap verder gegaan en heeft de prijzen met gemiddeld 10.000 VND per kom verhoogd. Concreet is de laagste prijs voor een kleine kom Hue-noedelsoep gestegen van 35.000 VND naar 45.000 VND; een normale kom van 40.000 VND naar 50.000 VND; en een grote kom is met 15.000 VND gestegen, van 55.000 VND naar 70.000 VND.

Zelfs budgetvriendelijke eetgelegenheden die zich richten op mensen met een laag inkomen, ontkomen niet aan prijsverhogingen. Een zelfbedieningsrestaurant voor werknemers in de Tran Thu Do-straat heeft de prijs van elke maaltijd met 5.000 VND verhoogd. De laagste prijs, voorheen 30.000 VND, is nu gestegen naar 35.000 VND, en de eigenaar verkoopt geen rijst en soep meer, tenzij klanten een hoofdgerecht erbij bestellen.

"Alle ingrediënten zijn duurder geworden. Nu koopt iedereen alleen nog maar rijst en soep, dus we verliezen veel geld. Wie koopt er dan nog hartige gerechten? Ik wil de prijzen niet verhogen, maar ik kan niet zonder, dus ik moet me aanpassen . " De eigenaar van de winkel zei.

Consumenten hebben moeite om het hoofd boven water te houden.

Huisvrouwen worstelen met de zorgen over stijgende prijzen, terwijl hun inkomen gelijk blijft of zelfs daalt ten opzichte van vorig jaar. (Illustratieve foto: Cong Hieu)

Geconfronteerd met torenhoge prijzen terwijl de inkomens stagneren, klaagde mevrouw Tran Thi Cam Tu (wijk Yen So, Hanoi): "Vroeger kon je met 500.000 VND genoeg eten kopen voor een gezin van vier personen voor meerdere dagen. Maar nu is het, zelfs met een zorgvuldige budgettering, nauwelijks genoeg voor twee dagen."

“Deze maand zullen de voedselkosten van ons gezin alleen al zo'n 2 tot 3 miljoen VND bedragen, exclusief de schoolkosten van de kinderen en andere onvoorziene uitgaven. Mijn man en ik verdienen ondertussen maar 15 miljoen VND per persoon. Ik zal mijn hersenpan flink moeten kraken om onze uitgaven zo te budgetteren dat we nog wat geld overhouden voor noodgevallen,” berekende mevrouw Tú.

Door de stijgende prijzen heeft mevrouw Mai (wijk Hai Ba Trung, Hanoi) haar menu al enkele dagen moeten aanpassen.

"Naar de markt gaan is net als het oplossen van een wiskundige opgave; je koopt eerst wat goedkoop is en wacht op een aanbieding voor wat te duur is. Vroeger at ik elke dag vlees, maar nu moet ik dat vervangen door tofu en eieren, en tegelijkertijd moet ik bezuinigen op andere uitgaven zoals fruit om geld te besparen . " zei ze.

Ondertussen deelde Mai Lan, een werkneemster in het industrieterrein Sai Dong (Hanoi), haar gedachten: " Wanneer de prijzen stijgen, zijn de mensen die daar het meest door getroffen worden de laagbetaalde werknemers en mensen zonder vaste woonplaats. Momenteel huur ik een kamer voor 2,5 miljoen VND per maand. Begin september werd dit bedrag verhoogd naar 3 miljoen VND. Daarna zijn alle kosten beetje bij beetje gestegen."

Omdat mijn salaris gelijk blijft, weet ik niet hoe ik de stijgende prijzen moet opvangen. Ik denk dat de enige optie is om te bezuinigen en minder noodzakelijke uitgaven te schrappen om te besparen op eten en levensonderhoud. Voorlopig ga ik op zoek naar een goedkopere woning, zelfs als dat ten koste gaat van de kwaliteit.

Het beperken van de uitgaven en het zoeken naar kortingen om elke cent te besparen, is een van de manieren waarop huisvrouwen de stijgende prijzen het hoofd bieden. (Illustratieve foto: H. Linh)

Niet alleen huisvrouwen maken zich zorgen, maar ook bedrijven staan ​​onder grote druk door de stijgende prijzen. Zij vrezen klanten te verliezen door de afnemende koopkracht.

Thanh Viet, eigenaar van koffiezaak Yen in de wijk Binh Trung (Ho Chi Minh-stad), legde uit dat hij na bijna een jaar van aanhoudend stijgende koffieprijzen de oude prijzen niet langer kon handhaven. Bovendien is de huur met ongeveer 10% gestegen, de elektriciteitsprijzen met ongeveer 5% en de waterprijzen eerder dit jaar met 400-600 VND per kubieke meter. Ook de lonen van het parttime personeel zijn gestegen van 20.000 VND naar 22.000 VND per uur.

Het is echter belangrijk om te benadrukken dat de grondstofprijzen voortdurend zijn gestegen. Hij schat dat de gemiddelde prijs van vis en schaaldieren met ongeveer 20% is gestegen ten opzichte van eind vorig jaar; kip, varkensvlees en rundvlees zijn ook met ongeveer 15% in prijs gestegen.

"Ik houd het niet langer vol zonder de prijzen te verhogen. Maar na de prijsverhoging verschuift de zorg naar een gebrek aan klanten. Als klanten de reden voor de prijsverhoging niet begrijpen, is de kans groot dat ze het restaurant boycotten. Of klanten zouden hun oude bestedingspatroon kunnen laten varen om geld te besparen," zei Viet met een zucht.

Ook mevrouw Nguyen Thi Loan (gemeente Thanh Tri, Hanoi), eigenaresse van een levensmiddelenwinkel, gaf aan dat er al dagenlang nauwelijks klanten komen om boodschappen te doen.

“Iedereen die komt kopen, klaagt over de hoge prijzen. Dat is waarschijnlijk de reden waarom ze minder kopen. Volgens berekeningen aan het einde van elke verkoopdag is het aantal klanten met wel 60% gedaald en wordt er niet naar veel van de artikelen die ik importeer gevraagd. Zelfs veel soorten bladgroenten blijven onverkocht, waardoor ik de prijzen moet verlagen om ze kwijt te raken en de grote verliezen te beperken. Als deze situatie aanhoudt, zal ik waarschijnlijk de hoeveelheid goederen die ik importeer moeten verminderen, anders wordt het moeilijk om te overleven”, aldus mevrouw Loan.

Bron: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html