Rode uien voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar) zijn in het seizoen en leveren goede prijzen op.

De wijk Hiep Thanh staat al lange tijd bekend als een gebied in de provincie Ca Mau waar paarse uien worden geteeld. Dankzij deze oogst is het leven van een deel van de lokale bevolking stabieler geworden. Op dit moment is het oogstseizoen voor paarse uien aangebroken, bedoeld om de markt te bevoorraden voor het Chinees Nieuwjaar. Met een overvloedige oogst en goede prijzen zijn alle telers van paarse uien in de wijk Hiep Thanh verheugd.

Báo Tin Tức•23/01/2026

Fotoonderschrift — Na de oogst worden sjalotten gedroogd en vervolgens verkocht.

De familie van meneer Tang Hien in het gehucht Bien Dong B, in de wijk Hiep Thanh, provincie Ca Mau , is momenteel druk bezig met de sjalottenoogst. Na jarenlang traditionele sjalottenrassen te hebben geteeld, is meneer Hien dit jaar overgestapt op de Nederlandse Maserati F1-sjalot op een perceel van 1000 m². Hoewel het nog maar het eerste jaar is, zijn de resultaten zeer bemoedigend. De opbrengst is hoog en de sjalotten worden voor een goede prijs verkocht. Door 3 ton sjalotten te verkopen voor 25.000 VND per kilo, heeft meneer Hien na aftrek van de kosten een winst van meer dan 50 miljoen VND behaald. Met zo'n succesvolle oogst bereidt het hele gezin zich vol enthousiasme voor op de viering van het Chinese Nieuwjaar (Jaar van het Paard).

Ook mevrouw Thai Thi Ut in het gehucht Bien Tay A, in de wijk Hiep Thanh, doet het goed. Dit jaar heeft haar familie ruim 2 hectare Maserati F1 Dutch-sjalotten geplant, die nu oogstklaar zijn. Volgens mevrouw Ut produceert deze nieuwe sjalottensoort grotere bollen dan traditionele variëteiten. Wat mevrouw Ut geruststelt, is dat de afzetmarkt voor haar sjalotten gegarandeerd is dankzij een contract met de landbouwcoöperatie Loc Tim Farm in de wijk Hiep Thanh (provincie Ca Mau). De prijzen variëren van 20.000 tot 28.000 VND per kilogram, afhankelijk van de marktomstandigheden. Deze prijs zorgt ervoor dat sjalottentelers winst kunnen maken, zelfs meer dan met andere gewassen die voor de Tet-markt worden geteeld.

Sjalotten zijn een lastige groente om te telen, die alleen geschikt is voor bepaalde zanderige kustgebieden. Sjalotten kunnen 1-2 keer per jaar worden geteeld; de meeste boeren kiezen er echter voor om ze te telen om de markt tijdens het Chinees Nieuwjaar te bevoorraden. In de provincie Ca Mau worden sjalotten voornamelijk geteeld in de wijken Hiep Thanh en Vinh Trach.

De heer Lam Ngoc Quyen, woonachtig in Bien Dong A Hamlet, Hiep Thanh Ward, en al lange tijd sjalottenteler, vertelde: "Sjalotten gedijen goed in zandgrond en hebben een kort groeiseizoen van iets meer dan twee maanden. Vergeleken met andere groenten levert de sjalottenteelt een hoger inkomen op. De gemiddelde traditionele sjalottenopbrengst is 1,5 tot 1,6 ton per hectare. De prijs van sjalotten schommelt doorgaans tussen de 17.000 en 20.000 VND per kilogram. Veel gezinnen hebben dankzij de winst uit de sjalottenteelt een comfortabel leven kunnen leiden. Volgens de heer Quyen kunnen sjalotten worden gecombineerd met andere gewassen zoals dille, koriander en chilipepers, waardoor een hoge efficiëntie op hetzelfde stuk land wordt bereikt."

De sjalottenteelt in de wijk Hiep Thanh neemt geleidelijk een nieuwe wending: biologische productie met gegarandeerde afzet. Landbouwcoöperatie Loc Tim Farm (wijk Hiep Thanh) is een pionier in deze ontwikkeling. De coöperatie bouwt momenteel een kwekerij en voert proefaanplantingen uit op een oppervlakte van 4 hectare. De eerste resultaten zijn zeer bemoedigend, met hoge opbrengsten van meer dan 3 ton per hectare. Dit biedt perspectief voor uitbreiding van het teeltgebied, het omzetten van minder productieve akkergrond naar sjalottenteelt en een verhoging van het inkomen van de boeren.

De heer Lam Van Tron, voorzitter van de raad van bestuur van de landbouwcoöperatie Loc Tim Farm, vertelde dat de coöperatie momenteel 35 leden telt en zich voornamelijk bezighoudt met de teelt van asperges en sjalotten. De sjalotten worden door de coöperatie geteeld volgens een gesloten-kringloopsysteem. De zaden worden ongeveer een maand voor de levering aan de boeren voorgezaaid. Na ruim twee maanden kunnen de boeren oogsten. Wat de leden van de coöperatie geruststelt, is dat de coöperatie de zaden en technische ondersteuning levert en alle sjalotten die aan de eisen voldoen na de oogst terugkoopt, waardoor een duurzame toeleveringsketen ontstaat.

De voorzitter van de raad van bestuur van de landbouwcoöperatie Loc Tim Farm heeft laten weten dat de sjalotten van de coöperatie, dankzij de biologische teelt, tegen aantrekkelijke prijzen worden afgenomen door bedrijven en supermarktketens binnen en buiten de provincie. Dit stimuleert de coöperatie om door te gaan met de biologische teelt van sjalotten en om het distributienetwerk voor sjalotten na de oogst uit te breiden naar de consument via de distributiekanalen van bedrijven.

Mevrouw Ngo Thi Bich Loan, voorzitter van de boerenvereniging van de wijk Hiep Thanh (provincie Ca Mau), zei dat er in de gemeente jaarlijks meer dan 100 hectare aan sjalotten wordt verbouwd, waaraan honderden huishoudens deelnemen. De gemiddelde opbrengst van sjalotten bedraagt 17-20 ton per hectare voor traditionele sjalotten en 30 ton per hectare voor de Nederlandse Maserati F1-sjalottenvariëteit. De gemeente Hiep Thanh beschouwt sjalotten als een van de belangrijkste groenten die bijdragen aan de ontwikkeling van het gezinsinkomen, omdat ze een hoge economische waarde hebben bij relatief lage investeringskosten.

Om de toegevoegde waarde van sjalotten te verhogen, werkt de wijk Hiep Thanh samen met relevante instanties en bedrijven aan de planning van teeltgebieden, de uitbreiding van de biologische productie, het verkrijgen van certificering van teeltgebieden en de ontwikkeling van een OCOP-productmerk voor een bredere afzetmarkt, zowel voor binnenlandse consumptie als voor export. De wijk Hiep Thanh richt zich tevens op het ondersteunen van sjalottentelers met kapitaal via kredietleningen en steunfondsen van de provinciale boerenvereniging van Ca Mau.

In de wijk Hiep Thanh wordt een proefproject voor de biologische teelt van sjalotten voortgezet. Het doel is een significante verandering teweeg te brengen, kansen te creëren voor hogere inkomsten, de ontwikkeling van gezinsinkomsten en het stabiliseren van het leven van boeren in de toekomst.

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm