Specialist Dokter 2 Huynh Tan Vu, Hoofd van de Dagbehandelingsafdeling van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad, Faciliteit 3, zei dat het zaad Lotus is zeer rijk aan voedingsstoffen. Volgens de nationale voedingsdatabase van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) bevat 100 g gedroogde lotuszaden 332 kcal, 64,47 g koolhydraten, 15,41 g eiwitten, 1,97 g vet, geen cholesterol, 104 µg foliumzuur, 163 mg calcium, enz. Lotuszaden bevatten ook nuttige plantenstoffen met antioxiderende eigenschappen, zoals flavonoïden, glycosiden, fenolen en alkaloïden.
Lotuszaden worden beschouwd als een geweldige bron van voedingsstoffen en brengen veel gezondheidsvoordelen met zich mee.
Hieronder vindt u de voordelen van lotuszaden, zoals beschreven door Dr. Huynh Tan Vu.
Helpt goed te slapen , te ontspannen en stress te verminderen.
Lotuszaden hebben kalmerende en krampstillende eigenschappen die de zenuwen helpen ontspannen en je helpen beter te slapen. Lotuszaden zijn rijk aan flavonoïden, alkaloïden, saponinen, tannines en terpenoïden, die angstremmende eigenschappen hebben. De isochinoline-alkaloïden in lotuszaden verwijden de bloedvaten en verminderen angst en depressie.
Uit talrijke onderzoeken is gebleken dat de in lotuszaden aanwezige alkaloïden verschillende neurofarmacologische activiteiten vertonen, zoals een kalmerende, anticonvulsieve, antidepressieve en neuroprotectieve werking.
"Daarom heeft het eten van lotuszaden de potentie om therapeutische effecten te hebben op aandoeningen van het centrale zenuwstelsel, zoals angst, depressie en slapeloosheid. Ze worden vaak gebruikt in kruidenthee of als tussendoortje om een gevoel van rust te creëren", aldus Dr. Vu.
Lotuszaden bevatten veel voedingswaarden.
Goed voor het hart
De energie van lotuszaden komt voornamelijk uit koolhydraten en eiwitten, in tegenstelling tot andere zaden waarvan de hoge energiewaarde voornamelijk uit vet komt. Het lage vet- en cholesterolgehalte, gecombineerd met het hoge kaliumgehalte, maakt lotuszaden een hartgezond voedingsmiddel.
"Het lage natrium- en hoge magnesiumgehalte in lotuszaden houdt het hart gezond, voorkomt diabetes, voorkomt obesitas en zorgt voor een evenwichtige bloeddruk. Isochinoline-alkaloïden - het bestanddeel dat de bittere smaak van lotushart veroorzaakt - hebben bewezen een kalmerende en krampstillende werking, waardoor de bloedvaten verwijden en de bloeddruk daalt", aldus Dr. Vu.
Hypoglycemisch effect
Lotuszaden hebben een lage glycemische index, waardoor plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel worden beperkt en de bloedsuikerspiegel onder controle kan worden gehouden.
Uit onderzoek is gebleken dat de hypoglycemische werking van de mineralen kalium, natrium, calcium, magnesium en mangaan in lotuszaden een directe en indirecte rol kan spelen bij de insulinesecretie en het handhaven van normale glucosespiegels in het lichaam.
Bovendien bevatten lotuszaden weinig natrium en veel kalium, waardoor ze de bloeddruk verlagen en ook goed zijn voor diabetici. De vezels en koolhydraten in lotuszaden dragen ook bij aan het neutraliseren van cholesterol in het bloed, wat helpt bij het stabiliseren en voorkomen van veel complicaties en hart- en vaatziekten.
Ondersteunt de spijsvertering
Lotuszaden zijn rijk aan vezels, wat helpt bij het voorkomen van constipatie, een regelmatige stoelgang bevordert, diarreeklachten vermindert en bijdraagt aan de algehele darmgezondheid. Lotuszaden bevatten kleine hoeveelheden alkaloïden die bijdragen aan de krampstillende werking van de darmen, waardoor diarree wordt verminderd.
Goed voor zwangere vrouwen
Verse en gedroogde lotuszaden zijn een uitstekende bron van calcium en foliumzuur voor zwangere vrouwen en hun ongeboren baby's. 100 g gedroogde lotuszaden levert 104 μg of 26% foliumzuur. Foliumzuur is, samen met vitamine B12, een van de essentiële componenten van DNA-synthese en celdeling. Voldoende foliumzuurinname tijdens de zwangerschap kan neuralebuisdefecten bij pasgeborenen helpen voorkomen.
Daarnaast helpen lotuszaden ook om de zwangerschap te stabiliseren en de immuniteit van zwangere vrouwen te versterken. Vitamine B6 of pyridoxine in lotuszaden blijkt effectief misselijkheid bij zwangere vrouwen te verminderen.
Verbeter de seksuele gezondheid
Lotuszaden bevatten bioactieve plantenstoffen die uitstekende afrodisiaca zijn en het seksuele verlangen bij zowel mannen als vrouwen aanzienlijk verhogen. Ze bevorderen de bloedtoevoer naar de voortplantingsorganen en voorzien deze weefsels van essentiële voedingsstoffen en energie, terwijl ze tegelijkertijd de seksuele gezondheid en vruchtbaarheid verbeteren. Het toevoegen van een paar geroosterde lotuszaden aan je dagelijkse voeding kan effectief helpen bij de behandeling van erectiestoornissen bij mannen en een laag libido bij vrouwen.
Het toevoegen van lotuszaden aan uw dieet is een geweldige manier om af te vallen en vet te verliezen.
Afvallen, vet verliezen
Lotuszaden bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan eiwitten en vezels. Het toevoegen van lotuszaden aan je dieet is een geweldige manier om gewichtsverlies en vetverlies te ondersteunen en obesitas te bestrijden. Eiwitten helpen de eetlust te verminderen en vezels verplaatsen zich langzaam door het spijsverteringskanaal, waardoor het lichaam zich gedurende de dag lang vol voelt. Onderzoek toont aan dat lotuszaden de vorming van vetcellen kunnen remmen, het gewicht van vetweefsel kunnen verminderen en de bloedlipiden kunnen verbeteren. Bovendien kunnen polyfenolen in lotuszaden de lipidensamenstelling van het lichaam verbeteren, de intracellulaire lipidenophoping aanzienlijk verminderen en gewichtstoename vertragen.
Antioxidant, immuunversterker
Verse lotuszaden bevatten 31,24 mg/kg vitamine C, een antioxidant. Samen met andere plantaardige stoffen met antioxiderende werking helpt het eten van lotuszaden het immuunsysteem te versterken om infectieuze agentia te bestrijden en schadelijke zuurstofradicalen uit het lichaam te verwijderen, wat het risico op bepaalde ziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker vermindert.
Ontstekingsremmend, pijnstillend
Studies tonen aan dat lotuszaden kaempferol bevatten, een natuurlijke flavonoïde die ontstekingen helpt voorkomen en helpt bij het herstel van verouderend weefsel, dermatitis voorkomt en huidaandoeningen beperkt. Antioxidanten kunnen ook ontstekingen verminderen, wat gunstig kan zijn bij ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis, jicht, psoriasis en inflammatoire darmziekten. De ontstekingsremmende werking van lotuszaden verzacht pijn in de mondholte en helpt pijn veroorzaakt door aften en mondzweren te verlichten. Flavonoïden in lotuszaden kunnen helpen bij het verlichten van pijn.
Net als andere tweezaadlobbige zaden zijn lotuszaden glutenvrij. Ze kunnen dus worden gebruikt als een gezond en veilig alternatief voor patiënten met een tarweglutenallergie en coeliakie.
Daarnaast is het aroma in lotuszaden nuttig voor het verbeteren van de smaak en het ondersteunen van de eetlust bij ziekte of andere oorzaken.
Bronlink
Reactie (0)