Volgens dr. Huynh Tan Vu, hoofd van de dagbehandelingsafdeling van het Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, Campus 3, zijn de zaden... Lotuszaad is zeer rijk aan voedingsstoffen. Volgens de National Nutrient Database van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA) bevat 100 gram gedroogd lotuszaad 332 kcal, 64,47 gram koolhydraten, 15,41 gram eiwit, 1,97 gram vet, geen cholesterol, 104 µg foliumzuur, 163 mg calcium, enzovoort. Lotuszaad bevat ook gunstige plantaardige stoffen met antioxiderende eigenschappen, zoals flavonoïden, glycosiden, fenolen en alkaloïden.
Lotuszaad wordt beschouwd als een uitstekende bron van voedingsstoffen en biedt vele gezondheidsvoordelen.
Hieronder volgen de voordelen van lotuszaad, zoals gedeeld door dr. Huynh Tan Vu.
Helpt je goed te slapen , te ontspannen en stress te verminderen.
Lotuszaad heeft kalmerende en krampstillende eigenschappen, waardoor het de zenuwen ontspant en een betere slaap bevordert. Lotuszaad is rijk aan flavonoïden, alkaloïden, saponinen, tannines en terpenoïden, stoffen met een angstremmende werking. De isoquinoline-alkaloïden in lotuszaad verwijden de bloedvaten, waardoor angst en depressie verminderen.
Talrijke studies hebben aangetoond dat de alkaloïden in lotuszaad verschillende neurofarmacologische activiteiten vertonen, zoals kalmerende, anticonvulsieve, antidepressieve en neuroprotectieve effecten.
"Het consumeren van lotuszaadjes kan daarom therapeutische effecten hebben op aandoeningen van het centrale zenuwstelsel, zoals angst, depressie en slapeloosheid. Ze worden vaak gebruikt in kruidenthee of als tussendoortje om een gevoel van rust te bevorderen," aldus dr. Vu.
Lotuszaad is rijk aan voedingsstoffen.
Goed voor de hart- en vaatgezondheid.
De energie in lotuszaad is voornamelijk afkomstig van koolhydraten en eiwitten, in tegenstelling tot andere energierijke zaden die hun energie vooral uit vet halen. Het lage vet- en cholesterolgehalte, in combinatie met het hoge kaliumgehalte, maakt lotuszaad tot een hartvriendelijk voedsel.
"Het lage natriumgehalte en het hoge magnesiumgehalte in lotuszaadjes houden het hart gezond, voorkomen diabetes, bestrijden obesitas en houden de bloeddruk in balans. Van isochinoline-alkaloïden – het bestanddeel dat lotuszaadjes hun bittere smaak geeft – is aangetoond dat ze een kalmerende en krampstillende werking hebben, waardoor bloedvaten verwijden en de bloeddruk daalt," aldus dr. Vu.
Hypoglycemisch effect
Lotuszaad heeft een lage glycemische index, waardoor plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel worden beperkt en mogelijk de bloedglucosewaarden onder controle worden gehouden.
Studies hebben aangetoond dat de bloedsuikerverlagende effecten van mineralen zoals kalium, natrium, calcium, magnesium en mangaan in lotuszaad een directe en indirecte rol kunnen spelen bij de insulineafscheiding en het handhaven van normale glucosewaarden in het lichaam.
Lotuszaadjes bevatten bovendien weinig natrium en veel kalium, waardoor ze de bloeddruk verlagen en ook goed zijn voor diabetici. De vezels en koolhydraten in lotuszaadjes helpen ook het cholesterolgehalte in het bloed te neutraliseren, wat bijdraagt aan de stabilisatie en preventie van diverse complicaties en hart- en vaatziekten.
Ondersteunt de spijsvertering
Lotuszaad is rijk aan vezels, wat constipatie helpt voorkomen, een regelmatige stoelgang bevordert, de symptomen van diarree vermindert en bijdraagt aan een goede darmgezondheid. Lotuszaad bevat een kleine hoeveelheid alkaloïden die bijdragen aan de krampstillende werking van de darmen en zo diarree verminderen.
Goed voor zwangere vrouwen
Verse en gedroogde lotuszaadjes zijn een uitstekende bron van calcium en foliumzuur voor zwangere vrouwen en hun ongeboren kind. 100 gram gedroogde lotuszaadjes levert 104 µg, oftewel 26% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, foliumzuur. Foliumzuur is, samen met vitamine B12, een van de essentiële bouwstenen voor DNA-synthese en celdeling. Een foliumzuurrijk dieet tijdens de zwangerschap kan neuralebuisdefecten bij pasgeborenen helpen voorkomen.
Daarnaast helpen lotuszaadjes de zwangerschap te stabiliseren en het immuunsysteem van aanstaande moeders te versterken. Vitamine B6, oftewel pyridoxine, dat in lotuszaadjes voorkomt, blijkt misselijkheid bij zwangere vrouwen effectief te verminderen.
Verbeter je seksuele gezondheid
Lotuszaad bevat fytochemicaliën die een uitstekend afrodisiacum zijn en het libido bij zowel mannen als vrouwen aanzienlijk verhogen. Ze bevorderen de bloedtoevoer naar de geslachtsorganen, waardoor deze weefsels worden voorzien van essentiële voedingsstoffen en energie, en tegelijkertijd de seksuele gezondheid en vruchtbaarheid verbeteren. Het toevoegen van geroosterd lotuszaad aan het dagelijkse dieet kan effectief bijdragen aan de behandeling van erectiestoornissen bij mannen en een laag libido bij vrouwen.
Het toevoegen van lotuszaadjes aan je dieet is een uitstekende manier om gewichtsverlies en vetverbranding te ondersteunen.
Gewichtsverlies, vetverlies
Lotuszaad is caloriearm en zeer rijk aan eiwitten en vezels. Het toevoegen van lotuszaad aan je dieet is een uitstekende manier om gewichtsverlies te ondersteunen, vet te verminderen en obesitas te bestrijden. Eiwitten helpen de eetlust te remmen en vezels bewegen langzaam door het spijsverteringskanaal, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Studies tonen aan dat lotuszaad de vorming van vetcellen kan remmen, het gewicht van vetweefsel kan verminderen en de bloedlipiden kan verbeteren. Bovendien kunnen de polyfenolen in lotuszaad de lipidesamenstelling van het lichaam verbeteren, de intracellulaire vetophoping aanzienlijk verminderen en gewichtstoename afremmen.
Antioxidant, immuunversterker
Verse lotuszaadjes bevatten 31,24 mg/kg vitamine C, een antioxidant. Samen met andere antioxidantrijke plantaardige stoffen helpt de consumptie van lotuszaadjes het immuunsysteem te versterken, infecties te bestrijden en schadelijke vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen, waardoor het risico op bepaalde ziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker wordt verlaagd.
Ontstekingsremmend, pijnstillend
Studies tonen aan dat lotuszaad kaempferol bevat, een natuurlijke flavonoïde die ontstekingen tegengaat en helpt bij het herstellen van verouderd weefsel, waardoor dermatitis wordt voorkomen en huidaandoeningen worden beperkt. Deze antioxidant kan ook ontstekingen verminderen, wat mogelijk gunstig is bij ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis, jicht, psoriasis en inflammatoire darmziekten. De ontstekingsremmende werking van lotuszaad verzacht pijn in de mond en helpt de pijn van aften en mondzweren te verminderen. De flavonoïden in lotuszaad kunnen pijn verlichten.
Net als andere zaden van tweezaadlobbige planten, zijn lotuszaadjes glutenvrij. Daarom kunnen ze worden gebruikt als een gezond en veilig alternatief voor mensen met een tarweglutenallergie en coeliakie (glutenintolerantie).
Bovendien is de stof in lotuszaad gunstig voor de smaak en kan het de eetlust herstellen na ziekte of om andere redenen.
Bronlink
Reactie (0)