Dromen laten uitkomen, zelfs na verlies.

Mevrouw Nguyen Thi Binh is succesvol een bedrijf gestart in groene bananen.

Pijn omgezet in motivatie.

Weinigen weten dat Binhs droom om een schoon en gezond product voor de gemeenschap te creëren, voortkomt uit haar eigen verlies. Op 18-jarige leeftijd verloor het jonge meisje haar vader aan longkanker. Voordat die wond kon helen, werd het gezin overspoeld door verdriet toen haar oom en tante kort na elkaar overleden, eveneens aan kanker.

Binh vertelde: "Voordat de familietragedie zich voltrok, vroeg ik me altijd af waarom mijn dierbaren ziek werden? Is er een manier waarop iedereen ziekte kan voorkomen door middel van zijn of haar dagelijkse voeding?"

Deze bezorgdheid bracht Binh ertoe onderzoek te doen naar natuurlijke voedingsmiddelen en actieve stoffen die de gezondheid kunnen ondersteunen. Tijdens het lezen van een onderzoek in een Amerikaans wetenschappelijk tijdschrift ontdekte ze per toeval het hoge gehalte aan resistent zetmeel in groene bananen, wat het risico op darmkanker verlaagt, de bloedsuikerspiegel reguleert, de spijsvertering verbetert en vele andere gezondheidsvoordelen biedt.

De jonge vrouw hield plotseling even stil: groene bananen – een bekende vrucht in haar geboortestad – bleken zo waardevol te zijn. Dat moment markeerde een keerpunt voor Binh. Vanaf dat moment besloot ze dat ze iets moest doen om de waarde van de bananen uit haar geboortestad te verhogen.

Een reis van volharding

Na haar afstuderen in bedrijfskunde aan de Thai Nguyen Universiteit voor Economie en Bedrijfskunde, had Binh een stabiele baan bij een waterbedrijf. Ze verdiende een goed inkomen, werkte in een prettige omgeving en had een veelbelovende toekomst, maar haar hart verlangde naar de groene bananenbomen van de boeren in haar geboortestad.

Enkele typische producten gemaakt van groene bananen.

In januari 2020 zegde Binh zijn baan op, investeerde al zijn spaargeld en leende extra geld om een fabriek voor de verwerking van groene bananenpoeder te bouwen in Groep 26, wijk Quan Trieu. Aanvankelijk werd het groene bananenpoeder goed ontvangen, maar het stuitte nog steeds op een groot obstakel: het was alleen geschikt om mee te bakken, als snack of voor het maken van drankjes die tijd en geduld vergden. Tegelijkertijd eisten moderne consumenten gemak.

Daar bleef het niet bij: van 2020 tot 2024 deed Binh nauwgezet onderzoek naar een nieuw product: Banan groene bananennoedels, vrij van chemicaliën, geschikt als hoofdmaaltijd en voor veel mensen, met name voor mensen die op dieet zijn, mensen met diabetes, maagproblemen of mensen die hun gewicht onder controle willen houden.

Nadat de kwaliteit was bevestigd, werd het merk Banan snel geaccepteerd op de markt. Momenteel levert de fabriek in Binh maandelijks ongeveer 2 ton groene bananenmeel en 5 ton groene bananennoedels aan markten binnen en buiten de provincie.

Binh is met name een samenwerking aangegaan met meer dan 80 huishoudens om een 65 hectare grote plantage met groene bananen te ontwikkelen, waarmee werk is gecreëerd voor honderden seizoensarbeiders en veel personeel voor inkoop en transport.

Bananennoedelproducten zijn momenteel verkrijgbaar in supermarkten, OCOP-winkels, winkels voor schone landbouwproducten, restaurants, hotels en via e-commerceplatforms, en worden geëxporteerd naar vele grote provincies en steden. De jaarlijkse omzet wordt geschat op ongeveer 7 miljard VND.

Binh legt momenteel ook de laatste hand aan een productlijn onder zijn eigen merk, waaronder: Banan groene bananenpoeder, Banan gedroogde groene bananen en Banan groene bananennoedels. Sommige producten hebben al een OCOP 3-sterrencertificering behaald, wat een bron van trots is voor de landbouwproducten van Thai Nguyen . Binhs volgende doel is om de groene bananen van Thai Nguyen te voorzien van barcodes en een duidelijk merk, waarmee hij vele internationale markten wil veroveren.

Dankzij de vakkundige handen en toewijding van Nguyen Thi Binh heeft de groene Cavendish-banaan de heuvels van de oude gemeente Phu Lac (waar Binh geboren is) overstegen en is uitgegroeid tot een representatief landbouwproduct van Thai Nguyen.

Bron: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/