Dromen verwezenlijken uit verlies

Mevrouw Nguyen Thi Binh is met succes een bedrijf gestart met groene bananen.

Pijn verandert in motivatie

Weinig mensen weten dat Binhs droom om een schoon en gezond product voor de gemeenschap te creëren voortkwam uit verlies. Op 18-jarige leeftijd leed het meisje onder de pijn van het verlies van haar vader aan longkanker. Voordat de wond kon helen, overspoelde verdriet de familie toen haar oom en tante de een na de ander overleden, ook aan kanker.

Binh vertelde: Vóór het familie-incident vroeg ik me altijd af waarom mijn dierbaren ziek werden. Is er een manier waarop iedereen ziekte kan voorkomen door dagelijkse maaltijden?

Die bezorgdheid bracht Binh ertoe om onderzoek te doen naar natuurlijke voedingsmiddelen en actieve ingrediënten die de gezondheid kunnen ondersteunen. Tijdens het lezen van een studie in een Amerikaans wetenschappelijk tijdschrift ontdekte ze bij toeval het hoge gehalte aan resistent zetmeel in groene bananen. Dit zetmeel helpt het risico op darmkanker te verminderen, ondersteunt de bloedsuikerspiegel, verbetert de spijsvertering en biedt vele gezondheidsvoordelen.

Het jonge meisje hield plotseling op: groene bananen – een bekende vrucht in haar geboortestad – bevatten zulke kostbare waarden. Dat was het moment dat een keerpunt markeerde voor Binh. Vanaf dat moment besloot ze iets te doen om de waarde van de bananen uit haar geboortestad te verhogen.

De reis van uithoudingsvermogen

Na haar afstuderen aan de Thai Nguyen Universiteit voor Economie en Bedrijfskunde had Binh een vaste baan bij een waterbedrijf. Het inkomen was goed, de werksfeer was gunstig en de toekomst zag er rooskleurig uit, maar haar hart was gericht op de groene bananentrossen van de boeren in haar geboortestad.

Enkele typische producten van groene bananen.

In januari 2020 zegde Binh zijn baan op, legde al zijn spaargeld bij elkaar en leende meer om een verwerkingsfabriek voor groene bananenmeel te bouwen in Groep 26, Quan Trieu Ward. Aanvankelijk werd groene bananenmeel goed ontvangen, maar er waren nog steeds grote obstakels: het was alleen geschikt om mee te bakken, snacks te maken of drankjes te mixen, wat tijd en doorzettingsvermogen vergde. Moderne consumenten hebben echter behoefte aan gemak.

En daar bleef het niet bij. Van 2020 tot 2024 deed Binh ijverig onderzoek naar een nieuw product: Banan groene bananennoedels. Deze noedels zijn vrij van chemicaliën en kunnen worden gebruikt voor hoofdmaaltijden. Ze zijn geschikt voor veel mensen, vooral op dieet, mensen met diabetes, maagproblemen of mensen die hun gewicht onder controle moeten houden.

Nadat de kwaliteit was bevestigd, werd het merk Banan snel door de markt geaccepteerd. Momenteel levert Binh's fabriek maandelijks ongeveer 2 ton groene bananenpoeder en 5 ton groene bananennoedels aan de markt in en buiten de provincie.

Binh heeft met name samengewerkt met ruim 80 huishoudens om een 65 hectare groot gebied voor groene bananen te bouwen. Hierdoor zijn er banen gecreëerd voor honderden seizoenarbeiders en veel inkoop- en transportmedewerkers.

Bananennoedels zijn momenteel verkrijgbaar in supermarkten, OCOP-winkels, biologische landbouwwinkels, restaurants, hotels, e-commerceplatforms en worden geëxporteerd naar veel grote steden en provincies. De jaarlijkse omzet wordt geschat op ongeveer 7 miljard VND.

Binh is ook bezig met het voltooien van een eigen merkproductlijn, waaronder: Banan groene bananenpoeder, Banan gedroogde groene bananen en Banan groene bananennoedels. Sommige producten hebben de 3-sterren OCOP-normen behaald en zijn daarmee de trots van Thai Nguyen landbouwproducten geworden. Binh's toekomstige doel is om Thai Nguyen groene bananen met barcodes en duidelijke merken op de markt te brengen om vele internationale markten te veroveren.

Dankzij de toewijding en handen van Nguyen Thi Binh zijn groene bananen niet langer alleen te vinden in de tuinen op de hellingen van de oude gemeente Phu Lac (waar Binh werd geboren), maar zijn ze een typisch landbouwproduct van Thai Nguyen geworden.

Bron: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/