Hoi An: Eeuwenoude, nooit opdrogende waterputten.

Diep verscholen in een smal steegje aan de Tran Hung Dao-straat ligt de eeuwenoude Ba Le-put, die al meer dan duizend jaar bestaat. Deze put is niet alleen een historische getuige van talloze hoogte- en dieptepunten in de oude stad, maar is ook een heilig onderdeel geworden van de cultuur van Hoi An.

Tot op heden zijn er geen officiële documenten over de oorsprong of naam van de oude Ba Le-bron. Oudere inwoners van Hoi An weten alleen dat de bron rond de 13e of 9e eeuw is gebouwd. De naam Ba Le is ontstaan ​​rond de 20e eeuw en werd gegeven door degene die de bron restaureerde.

De Bá Lễ-put heeft een vierkante vorm en werd volgens de legende gebouwd door het Cham-volk. De muren van de put zijn gemaakt van baksteen, waardoor hij stevig en duurzaam is.

Op de bodem van de put bevindt zich een breed, oud houten frame van ijzerhout, duizenden jaren oud maar nog steeds intact. Lagen mos die aan de wanden van de put kleven, geven de put een antieke charme die typisch is voor Hoi An.

De oude waterput heeft een vierkante opening – een kenmerkend element van de bouwstijl van het oude Cham-volk. Foto: PL

Een hoek van de voorouderlijke tempel van de Vo-clan, waar Vo Ba Le wordt vereerd – de man die de oude waterput uit de Franse koloniale tijd restaureerde. Foto: TH

De inwoners van Hoi An geloven dat het gebruik van water uit de Ba Le-bron bij het koken de lokale specialiteiten een rijkere en smaakvollere smaak geeft.

Mevrouw Thi, de "opvolgster" van de beroemde kraam met zwarte sesamsnoepjes, vertelde: "Om authentieke zwarte sesamsnoepjes lekker te maken, moet je water uit de Ba Le-bron gebruiken. Als je het met ander water kookt, gaat de smaak verloren."

Het beroep van waterdrager voor restaurants vindt zijn oorsprong ook bij de Ba Le-bron. Het water uit deze eeuwenoude bron wordt gebruikt voor de bereiding van de beroemde delicatessen van Hoi An. Foto: TH

Het merkwaardige is dat de Ba Le-bron nooit opdroogt, ongeacht het regenseizoen of de ernstigste droogtes.

Veel mensen hier geloven dat een pasgeboren baby een roze huid krijgt, gezond is en snel groeit als hij of zij in de oude Ba Le-bron wordt gebaad. Veel gezinnen drinken nog steeds bronwater en zetten er thee van, omdat ze gewend zijn aan de zoete, koele en zuivere smaak die kraanwater niet kan evenaren.

De Ba Le-put bevindt zich op een klein, onomheind stuk grond, waardoor inwoners van Hoi An er dagelijks water kunnen komen halen. Foto: TH

De inwoners van Hoi An hebben altijd in animisme geloofd, in het geloof dat alles om ons heen een eigen ziel heeft. Ze geloven dat de Ba Le-bron de mensen van Hoi An altijd koestert en het beste naar dit eeuwenoude land brengt.

Op ongeveer een halve meter van de bronmond staat een zeer plechtig altaar gewijd aan de brongod. Op de nachten van de volle maan of de eerste dag van de maanmaand houden de inwoners van Hoi An nog steeds de traditie in ere om bloemen, fruit, wierook en kaarsen te brengen om hun dankbaarheid te uiten voor het koele water dat de Ba Le-bron aan Hoi An levert. De Ba Le-bron is onlosmakelijk verbonden met de oude stad, waardoor de cultuur en de keuken van deze plek nog specialer zijn.

Bron: https://laodong.vn/la/hoi-an-gieng-co-ngan-nam-khong-can-606418.ldo