De drukte en bedrijvigheid van het noorderseizoen

Een druk oogstseizoen

Vanuit het dromerige kuststadje Rach Gia reisden we over de nationale snelweg 80 naar het Tam Ngan-kanaal. De bries van de velden streelde het landschap, een werkelijk verfrissende ervaring. Na het oversteken van verschillende stevige betonnen bruggen vervolgden we onze weg over provinciale weg 948, dwars door rijstvelden, en waren we getuige van de levendige sfeer van de oogsttijd. De rijstvelden van Bay Nui, grenzend aan de wijken Chau Doc en Vinh Te en de gemeente Thanh My Tay, vormen nu een landschap met wit water aan de ene kant en goudgele rijststengels vol graan aan de andere kant. Hoewel contrasterend, creëren deze twee kleuren een levendig landelijk tafereel. Dit jaar is het herfst-winterweer bijzonder gunstig geweest, waardoor de rijstvelden in de wijken Chau Doc en Vinh Te een rijke gouden tint hebben gekregen. Rijdend over de rondweg van de nationale snelweg 91, langs de gouden rijstvelden, kondigt dit een overvloedige oogst aan.

Kleine handelaren kopen vis aan het einde van het regenseizoen. Foto: THANH CHINH

In de verte denderden maaidorsers voort, bezig met het oogsten van rijst op de velden. Volle, ronde rijstzakken werden door arbeiders continu vanuit de maaidorsers op het geurige stro gestort. Daarachter haastten tractoren zich voort, waarvan de arbeiders zorgvuldig elke zak rijst laadden. Het drukke oogstseizoen is ook een vreugdevolle tijd voor de boeren. Wandelend door de velden voelden we een golf van geluk voor de boeren die drie maanden lang hard hadden gewerkt om dit kostbare graan voor de export te produceren en de nationale voedselzekerheid te garanderen. We ontmoetten veel boeren die langzaam langs de rand van de velden liepen en de maaidorsers aan het werk zagen. Tegenwoordig is de rijstteelt niet meer zo zwaar als vroeger. Van het planten tot het oogsten, machines helpen hen. Meneer Nguyen Van Be, die 20 hectare rijst verbouwt en momenteel aan het oogsten is, vertelde dat het vroeger ongelooflijk zwaar werk was, maar dat het nu veel gemakkelijker is.

De heer Bé vertelde dat de moeilijkste fase in de rijstteelt de aarvorming is en dat het beheersen van de technieken essentieel is voor een hoge opbrengst. Tijdens deze fase intensiveert hij het sproeien van voedingsstoffen om ervoor te zorgen dat de rijstplanten grote, gelijkmatige korrels produceren. Voorheen moest hij zware sproeiers dragen en onvermoeibaar over de velden lopen om pesticiden te spuiten. Nu roept hij gewoon een drone-operator in om een paar tientallen minuten te komen sproeien en zo 20 hectare rijst te besproeien. Wanneer het tijd is om te oogsten, komen maaidorsers en handelaren rechtstreeks naar de velden om de rijst te kopen. "Deze rijstoogst leverde mijn veld ongeveer 6 ton per hectare op, en ik verkoop verse rijst voor 6.000 VND per kilo. Na aftrek van de kosten heb ik een winst gemaakt van ongeveer 15 miljoen VND per hectare. Met 2 hectare heb ik 30 miljoen VND verdiend, genoeg geld voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar)," zei de heer Bé met een glimlach.

Zakendoen aan het einde van het overstromingsseizoen.

Als het noordentij opkomt, trekken de vissen vanuit de velden terug naar de rivier, waarmee een einde komt aan hun maandenlange migratie en broedseizoen. Deze cyclus lijkt een onveranderlijke wet van de natuur, diep verankerd in de harten van de plattelandsbewoners. Dit is de tijd waarin mensen profiteren van de laatste vissen en krabben van het terugtrekkende water. Langs het Vinh Te-kanaal en vervolgens het Tha La-kanaal zie je overal mensen druk bezig met het uitzetten van vallen, het uitwerpen van lijnen en het werpen van netten in de kanalen of velden om de vluchtende vissen te vangen. Dit seizoen staat bekend als het 'visvangstseizoen'. Ze stemmen hun visvangst af op de getijden op de 10e of 25e van de 10e maanmaand om de vis te vangen. Lange, uitgestrekte netten worden over de kanalen uitgespreid. Om de paar tientallen meters zie je boten langzaam over de kanalen drijven, die verschillende vissoorten vangen, zoals karper, meerval en paling.

Terwijl hij zijn visnetten in zijn kleine boot laadde, vertelde meneer Nguyen Van Phu dat hij na twee maanden onafgebroken vissen in de ondergelopen velden een flinke vangst had binnengehaald, goed voor meer dan 10 miljoen dong, genoeg om zijn gezin te onderhouden. Het late overstromingsseizoen is een goede tijd voor arme mensen om de kost te verdienen. Op dagen dat er veel vis is, vangt elke boot minstens 20 kilo karper en andere grote vissen, ongeveer zo groot als een hand. Deze vissen worden momenteel door handelaren op het veld verkocht voor 30.000 dong per kilo en op de markt voor 60.000 tot 70.000 dong per kilo. "Van nu tot het einde van het overstromingsseizoen hoop ik veel vis te vangen, zodat ik genoeg geld heb om mijn levensonderhoud tijdens Chinees Nieuwjaar te bekostigen," aldus meneer Phu.

Toen we een grote vissersboot langs het Tha La-kanaal zagen liggen, stapten we op de kleine, wankele brug en troffen we mevrouw Nguyen Thi Cua (40 jaar) aan, die ijverig vis en krabben aan het sorteren was. Binnen leek de boot wel een stacaravan, volgestouwd met potten en pannen… Er stond een tafeltje waar mevrouw Cua's jongste dochter studeerde. Ze zei opgewekt: "Het is weekend, dus mijn man en ik hebben onze dochter meegenomen op de boot om ons gemis te verzachten. Doordeweeks blijven de kleintjes bij hun oma. Gedurende de drie maanden van het regenseizoen vissen mijn man en ik in de velden met vallen."

Mevrouw Cua vertelde dat dit rijstveld, gelegen in de wijk Thoi Son, grenst aan het Koninkrijk Cambodja. Elk jaar, tijdens het hoogwaterseizoen, trekken vissen en garnalen met het water mee naar de rijstvelden om te paaien, en de lokale bevolking vangt dan een flinke hoeveelheid vis. Onlangs is het waterpeil in de velden met meer dan een meter gedaald. Aan de watermerken in de visvallen is duidelijk te zien hoe hoog de overstroming van dit jaar was. Rond het middaguur zaten mevrouw Cua en haar collega-verkoopsters manden vol vis te scheppen en deze snel te sorteren op soort: karper, meerval, tilapia en andere soorten, om ze klaar te maken voor de verkoop op de middagmarkt. Ze vertelde dat haar man, meneer Tran Van Hoai, de visvallen in het veld weghaalde en de vis naar binnen bracht, zodat zij die kon sorteren voordat ze hem verkocht.

Mevrouw Cua en haar man vangen gemiddeld 50 tot 60 kilo verschillende soorten vis per dag. Op dagen met gunstig tij vangen ze meer dan 100 kilo, waarmee ze meer dan een miljoen dong verdienen. Ze merkte bescheiden op: "Zelfs met zo'n hoog inkomen is het nog steeds niet genoeg om van te leven! De investeringskosten voor visgerei zijn erg hoog. Elke dag moet ik mensen inhuren om de vis te sorteren, want er is nogal wat vis." Wanneer het water zich terugtrekt en de velden droogvallen, brengen het echtpaar hun vallen naar de oevers van het kanaal om verder te vissen. Rond Tet (Vietnamees Nieuwjaar) rollen ze hun netten op en keren ze terug naar huis.

Terwijl de noordenwind waait en het weer verandert, zich voorbereidend op de lentegeur in elke steeg en straat, bruist het in elk huishouden van de activiteit, in afwachting van een voorspoedig Chinees Nieuwjaar.

THANH CHINH

Bron: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html