Conferentie over het koppelen van de productie- en consumptieketen van krabproducten

In het kader van de activiteiten op het Ca Mau Crab Festival - 2e keer in 2025 en het evenement "Hallo Ca Mau", organiseerde het Provinciaal Volkscomité op de ochtend van 17 november een conferentie over het verbinden van de productie- en consumptieketen van krabproducten in de provincie Ca Mau in 2025. Dit was bedoeld om de ontwikkeling van krabproducten in het verleden te beoordelen en de ontwikkeling van krabproducten die verband houden met de waardeketen in de komende tijd te sturen.

Vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité Le Van Su; voorzitter van de Vietnamese Visserijvereniging Nguyen Viet Thang leidde de conferentie. De conferentie werd bijgewoond door leiders van relevante departementen en afdelingen; vertegenwoordigers van lokale overheden, kopers, bedrijven en krabbenkwekers in de provincie.

Conferentiescène.

Ca Mau is de regio met de grootste schaal van brakwateraquacultuur in het land, inclusief de krabbenindustrie. De zeekrabbenindustrie is de laatste jaren sterk gegroeid en uitgegroeid tot een nieuwe strategische sector met een kweekoppervlak van meer dan 365.000 hectare en een productie van ongeveer 36.500 ton per jaar.

In de periode 2016-2025 namen het areaal en de opbrengst van de krabbenkweek in Ca Mau sterk toe, wat een positieve verschuiving naar een integraal en ecologisch landbouwmodel laat zien. In 2016 bedroeg het kweekoppervlak 220.000 hectare, met een opbrengst van 17.400 ton; in 2025 was het kweekoppervlak toegenomen tot 365.500 hectare, met een geschatte opbrengst van 36.500 ton. 20.000 hectare krabben- en garnalenkweek heeft een internationale certificering behaald (Naturland, ASC, EU Organic), met een opbrengst van bijna 2.000 ton/jaar.

Tijdens de conferentie wisselden afgevaardigden van gedachten.

In de provincie zijn er 70 krabbenkwekerijen met een ontwerpcapaciteit van 1,3 miljard krabben/jaar. De productie in 2025 zal naar verwachting 1,1 miljard krabben bedragen. Daarmee kan 100% van de vraag naar krabbenkwekerijen in de provincie worden gedekt.

Krabbenkweek wordt volgens verschillende modellen beoefend: verbeterde extensieve kweek in combinatie met krabbenkweek met toegevoegde waarde, intensieve/semi-intensieve kweek, krabbenkweek in plastic dozen met behulp van geavanceerde technologie... om het doel te bereiken van de ontwikkeling van groene en duurzame aquacultuur.

Momenteel richten krabbenkwekers zich op het opzetten van een productie-consumptiemodel met bedrijven, gericht op duurzame ontwikkeling voor deze potentiële en veelbelovende sector. De Ca Mau-krab heeft een collectief merk opgebouwd, een geografische aanduiding met uitstekende kwaliteit.

Op de conferentie spraken vertegenwoordigers van verenigingen uit China.

Naast de gunstige omstandigheden kampt de krabbenkwekerij in Ca Mau nog steeds met veel moeilijkheden. De schaal van de productieorganisatie is nog steeds klein, de efficiëntie en productiviteit zijn niet hoog en de toepassing van wetenschap en technologie in de krabbenkwekerij is nog steeds beperkt.

De hele provincie telt momenteel meer dan 100 fabrieken/verwerkingsfaciliteiten. Deze fabrieken opereren echter op kleine schaal, hebben niet veel gespecialiseerde verwerkingsmodellen en hebben geen diversificatie van de na-geoogste krabproducten; de belangrijkste afzetmarkt is binnenlands, zoals op groothandelsmarkten, in restaurants, supermarkten, in toeristische gebieden en resorts...

Tijdens de conferentie beoordeelden en bespraken de afgevaardigden de problemen waarmee de krabbenindustrie kampt. Tegelijkertijd werden er veel voorstellen gedaan om de krabbenindustrie te ontwikkelen, de omvang ervan te stabiliseren en de productie van hoogwaardige producten te ontwikkelen. Ook werd er voorgesteld om de kwaliteitscontrole in de gehele waardeketen te versterken, van rassen en productieprocessen tot verwerking. Het allerbelangrijkste is om te focussen op het opbouwen van waardeketens en merken om de waarde van krabben te vergroten. Tegelijkertijd moeten handelsbevordering en duurzame consumptiemarkten worden ontwikkeld.

Het ministerie van Industrie en Handel van de provincie Ca Mau, de Vietnamese Visserijvereniging en de Vereniging van Kleine en Middelgrote Ondernemingen van Fangchenggang (China) hebben een driepartijenovereenkomst ondertekend.

In het kader van de conferentie bespraken vertegenwoordigers van kopers en bedrijven in de provincie Ca Mau de noodzaak van koppeling en verbinding tussen partijen op het gebied van inkoopvoorwaarden, gerelateerde normen, traceerbaarheid, leveringscapaciteit, logistiek, enz. en stelden daar vragen over.

Ook op de conferentie ondertekenden het ministerie van Industrie en Handel van de provincie Ca Mau, de Vietnamese Visserijvereniging en de Fangchenggang Small and Medium Enterprises Association (China) een overeenkomst tussen drie partijen om de samenwerking te versterken bij het ontwikkelen en bevorderen van productie- en consumptieverbindingen van krabproducten in de provincie Ca Mau.

De vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, Le Van Su, sprak op de conferentie.

Le Van Su, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, bevestigde tijdens de conferentie: "De conferentie is de eerste stap in het vormgeven en helpen van de partijen om de moeilijkheden, problemen en oplossingen te erkennen waarmee de krabbenindustrie kampt." Vervolgens werden veel belangrijke punten besproken, met name methoden en benaderingen om Ca Mau-krabproducten met kwaliteit en reputatie bij consumenten te brengen, en de richting te bepalen voor een stabiele en duurzame ontwikkeling van de krabbenindustrie in de komende tijd.

Om ervoor te zorgen dat de landbouwproducten van de provincie, evenals de Ca Mau-krabben, een betere positie op de internationale markt blijven verwerven, heeft Le Van Su, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, de ministeries van Industrie en Handel, Wetenschap en Technologie en Landbouw en Milieu opgedragen om de komende tijd als centraal aanspreekpunt te fungeren om contact te onderhouden met partners, certificering te bevorderen, consumptie te verbinden en handel te bevorderen.

Vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité Le Van Su stelde voor dat bedrijven en coöperaties proactief langetermijnsamenwerkingscontracten ondertekenen en tegelijkertijd moedig investeren in diepgaande verwerking en hun producten diversifiëren om de waarde ervan te verhogen. Krabbenkwekers nemen actief deel aan samenwerkingsmodellen, produceren volgens veilige processen, passen nieuwe technieken toe en zorgen voor traceerbaarheid en productkwaliteit.

De vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, Le Van Su (linkerpagina), en de voorzitter van de Vietnamese Visserijvereniging, Nguyen Viet Thang, reikten tijdens de conferentie herdenkingsmedailles uit aan buitenlandse partners en kopers.

Le Van Su, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, zei dat hij bedrijven en burgers zal begeleiden, een gunstig investeringsklimaat zal creëren en steeds effectievere schakelketens zal bevorderen. Tegelijkertijd gelooft hij dat met de geest van samenwerking, verantwoordelijkheid en grote vastberadenheid de krabproducten van de provincie hun positie steeds meer zullen bevestigen, de markt zullen uitbreiden, zullen bijdragen aan het verhogen van het inkomen van de mensen en de duurzame ontwikkeling van de lokale economie.

Bron: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049