De perfecte combinatie is nog steeds roergebakken paprika met rundvlees. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en te bereiden. Paprika is erg gevoelig voor temperatuur; als het te gaar wordt, verliest het snel voedingsstoffen, en rundvlees wordt taai als het te lang wordt geroerbakt. Daarom is het het beste om deze twee ingrediënten net gaar te roerbakken.
Gebakken rundvlees met paprika is een voedzaam gerecht, perfect voor dagen waarop je je moe voelt.
FOTO: NGO MA THIEN
Verwijder bij het bereiden van paprika's de zaadjes, want die veroorzaken indigestie en maagklachten. Snijd de paprika's in dunne plakjes, was ze en laat ze uitlekken. Kies voor een jong, vers geslacht runderfilet, was het grondig, snijd het in dunne plakjes en marineer het vervolgens ongeveer 10 minuten met kruiden zoals bouillonpoeder, zout en vissaus, zodat het vlees de smaken kan opnemen voordat u het gaat bereiden.
Bak het rundvlees kort aan in een pan en voeg dan de voorbereide paprika's toe. Roerbak het geheel op middelhoog vuur, breng op smaak met zout en peper en schep het op een bord om te serveren. Het bijzondere aan dit gerecht is dat het rundvlees en de paprika's elkaar perfect aanvullen; ze zijn mals en smaakvol wanneer ze roergebakken worden.
Roerbakgerecht met rundvlees en paprika moet warm geserveerd worden en kan gegeten worden met witte rijst of, nog beter, met gegrilde rijstwafels. De karakteristieke zoet-hartige smaak van het rundvlees combineert perfect met de lichtzoete en pittige smaak van de paprika, waardoor het gerecht nog lekkerder smaakt en zowel voedzaam als vullend is op vermoeiende dagen.
Bron: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm
Reactie (0)