De feestelijke opening van een grootschalig culinair 'feest' uit Quang Nam aan zee.

De Da Nang Food Tour 2026 opent een multisensorische belevingsruimte die culinaire ervaringen, kunst en technologie combineert en daarmee een nieuwe mijlpaal voor het toerisme vormt.

Op de avond van 21 mei hield het Volkscomité van Da Nang, in samenwerking met de afdeling Cultuur, Sport en Toerisme van de stad, de openingsceremonie van de Da Nang Food Tour 2026 in het East Sea Park. Dit is de eerste keer dat Da Nang een grootschalig toeristisch en culinair evenement organiseert, met als doel de lokale cultuur, bevolking en identiteit te promoten via de keuken.

Openingsceremonie van het Da Nang Food Tour Festival 2026. Foto: Lan Anh.

Het festival van dit jaar vindt plaats in East Sea Park, Tam Thanh Beach Square en vele andere locaties in de stad, en biedt een scala aan ervaringen die gastronomie , kunst, cultuur en technologie combineren. Het evenement zal naar verwachting een uniek toeristisch product creëren en bijdragen aan het opfrissen van het imago van Da Nang als toeristische bestemming.

Het hoogtepunt van het festival is de ruimte "Culinaire Essentie van Quang Nam" in het East Sea Park, met meer dan 200 kraampjes die lokale, regionale en internationale gerechten aanbieden. Veel kenmerkende gerechten, zoals Quang-noedels, banh xeo (Vietnamese hartige pannenkoek), cao lau (noedelgerecht uit Hoi An), banh trang cuon thit heo (rijstpapierrolletjes met varkensvlees), zeevruchten uit Centraal-Vietnam en internationale gerechten worden aan zowel de lokale bevolking als toeristen gepresenteerd.

De vicevoorzitter van het Volkscomité van Da Nang, Nguyen Thi Anh Thi, hoopt dat de keuken een nieuwe "culturele ambassadeur" voor het toerisme in de stad zal worden. Foto: Lan Anh.

Naast het genieten van de keuken biedt het festival ook workshops voedselbereiding, demonstraties van traditionele ambachten, volksspellen en culturele activiteiten. De incheckruimte van "Colors of Quang Nam" is zorgvuldig ontworpen met grootschalige scènes geïnspireerd op het leven in Centraal-Vietnam, zoals mandboten, Quang Nam-keukens, straatverkopers en kuststraten, gecombineerd met lichttechnologie om de bezoekers een bijzondere ervaring te bieden.

Het hoogtepunt van het festival is de ruimte "Culinaire Essentie van Quang Nam" in het East Sea Park, met meer dan 200 kraampjes die lokale gerechten verkopen. Foto: Lan Anh.

Een opvallende nieuwe feature op het festival van dit jaar is de lancering van de Da Nang Food Map - ShopeeFood, waarmee toeristen kunnen zoeken naar, selecteren en ontdekken van uitstekende culinaire bestemmingen in de stad. Dit wordt beschouwd als een stap voorwaarts in de toepassing van technologie voor de ontwikkeling van culinair toerisme in Da Nang.

Talrijke inwoners en toeristen kwamen genieten van het eten tijdens de Da Nang Food Tour 2026. Foto: Lan Anh.

Tijdens de openingsceremonie zei mevrouw Nguyen Thi Anh Thi, vicevoorzitter van het Volkscomité van Da Nang, dat elk gerecht niet alleen een unieke smaak heeft, maar ook een verhaal vertelt over de oprechte en hartelijke mensen van Centraal-Vietnam; over traditionele ambachtsdorpen, visreizen of straatverkopers die al generaties lang in de herinnering leven.

Volgens mevrouw Nguyen Thi Anh Thi is het doel van de organisatie van de Da Nang Food Tour 2026 om de keuken te positioneren als een onderscheidend toeristisch product en een nieuwe "culturele ambassadeur" van de stad in het proces van integratie en ontwikkeling.

De parade "Da Nang Flavors" bestaat uit meer dan 70 straatverkopers die hun waren in een rij langs het zandstrand van My Khe dragen. Foto: Lan Anh.

"De stad verwacht dat deze reeks activiteiten, kunst, cultuur en digitale technologie zal blijven bijdragen aan het creëren van nieuwe en moderne ervaringen en zo zal helpen Da Nang uit te bouwen tot een toonaangevende bestemming voor festivals, evenementen en gastronomie in Azië," aldus mevrouw Nguyen Thi Anh Thi.

Op de openingsavond stroomden tienduizenden inwoners en toeristen naar het East Sea Park om te genieten van de levendige sfeer. Ook de eetkraampjes met gerechten uit alle regio's trokken veel bezoekers. Veel gerechten waren prachtig gepresenteerd en hadden unieke smaken, wat de bezoekers erg in de smaak viel.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mac-dai-tiec-am-thuc-xu-quang-quy-mo-lon-ben-bien-d812622.html