Een groene ambitie te midden van de theeplantages van Phu Thinh.

Leden van de Hai Yen-theecoöperatie zijn bezig met de theeoogst.

Mevrouw Yen, geboren in 1976 in een familie met meer dan een halve eeuw ervaring in de theeteelt, is al sinds haar kindertijd vertrouwd met de eindeloze groene theevelden. Maar in haar herinnering zijn dat ook de zware dagen van haar ouders, "werkend voor een schamele winst", toen de producten gebrek aan technische expertise vertoonden, de kwaliteit inconsistent was en de waarde laag.

"Als ik naar de theezakjes keek die mijn ouders produceerden, al hun harde werk, en ze verkochten er niet veel van, voelde ik een constante steek van schuld. Als er niets zou veranderen, zou de thee uit onze geboorteplaats voor altijd beperkt blijven tot de lokale markt," herinnerde Yến zich.

Uit deze bezorgdheid ontstond een droom die uitgroeide tot een succes: de Phu Thinh-thee uit zijn vicieuze cirkel halen en de ware waarde die de natuur eraan had toegekend, bevestigen. In 2018 richtten mevrouw Yen en een aantal andere gezinnen de Hai Yen Theecoöperatie op. De beginperiode was allesbehalve gemakkelijk vanwege beperkt kapitaal, gebrek aan moderne verwerkingsapparatuur, beperkte marktkennis en het feit dat veel gezinnen nog steeds kleinschalig produceerden.

Mevrouw Yen vertelde: "Het moeilijkste was het veranderen van de mentaliteit. Veel mensen geloofden niet dat het produceren van schone, VietGAP-gecertificeerde thee een hoge prijs kon opleveren. Ik moest bij elk gezin langsgaan om ze te overtuigen, het uit te leggen en vervolgens voorschotten en ondersteuning bij de aankoop van hun producten te verstrekken om ze gerust te stellen."

Door volharding is de coöperatie, die begon met 7 leden en ruim 1 hectare theeplantage, uitgegroeid tot een stabiele grondstoffenvoorraad met 5 hectare biologische thee en 10 hectare VietGAP-gecertificeerde thee. Daarnaast werkt de coöperatie samen met meer dan 30 producerende gezinnen. Jaarlijks levert de coöperatie ongeveer 180 ton verse theebladeren en distribueert haar producten naar diverse provincies en steden zoals Hanoi , Hai Phong, Thanh Hoa en Khanh Hoa.

Presenteer en introduceer de theeproducten van Hai Yen aan de consument.

De thee van de coöperatie is niet alleen populair op de binnenlandse markt, maar wordt ook door veel klanten gekozen als cadeau voor familieleden en zakenpartners in het buitenland. Mevrouw Hoang Thi Thu, een lid van het gezin dat verbonden is aan de Hai Yen Theecoöperatie, vertelde: "Dankzij het merk is de waarde van de theeplantage aanzienlijk gestegen. De opbrengst per hectare thee is met 20-30% toegenomen, waardoor mijn familie kon investeren in moderne machines ter ondersteuning van de productie."

Het eerste product dat de coöperatie uit de weelderige groene theeplantages voortbracht en waarmee ze naam maakte, was de groene thee van Ben Xuan. De naam verwijst naar de oude veerpont aan de Cong-rivier, een plek die verbonden is met de legende van Coc en Cong, en de kronkelende waterweg die de vruchtbare theeheuvels omarmt.

Mevrouw Yen noemde de thee "Lentehaven" met de hoop dat de Phu Thinh-thee een succesvolle reis over zee zou maken en een bron van trots voor haar geboortestad zou worden. Elke theeknop wordt geoogst terwijl er nog dauw aan kleeft, en door een verwerkingsproces met moderne machines krijgt de thee een milde, aanhoudende, licht bittere smaak met een zoete nasmaak in de keel.

Naast de groene thee van Ben Xuan is ook de garnalenknoppenthee van Hai Yen een bron van trots voor de coöperatie. Elke stap in de verwerking van dit product staat in het teken van "fijn": zorgvuldig geselecteerd, puur en verfijnd. Daardoor verspreidt de thee bij het zetten een puur aroma en een schitterende goudgroene kleur die de drinker betovert.

Mevrouw Ha Thi Yen (links), directeur van de Hai Yen Thee Coöperatie, heeft bijgedragen aan de versterking van het theemerk Phu Thinh.

De groene thee van Ben Xuan en de garnalenthee van Hai Yen zijn eveneens producten die de OCOP 4-sterrencertificering van de coöperatie hebben behaald en daarmee typische producten van de theeregio Phu Thinh zijn geworden. Maar voor mevrouw Yen zijn de resultaten niet het uiteindelijke doel.

Mevrouw Yen vertelde: "Het nieuwe merk is slechts de eerste stap. Ik streef naar een bredere productdistributie in het hele land en wil, indien mogelijk, internationaal uitbreiden. Maar daarvoor heeft de coöperatie wel aanzienlijke middelen, strenge processen en meer professioneel personeel nodig."

Om zich voor te bereiden op de toekomst, zoekt de Hai Yen Thee Coöperatie investeringspartners, breidt zij haar online verkoopkanalen uit, experimenteert zij met sterk bewerkte productlijnen zoals theezakjes en kruidenthee, en traint zij boeren in biologische productie.

"Ik hoop dat Phu Thinh een schone en veilige theeregio wordt, vrij van schadelijke chemicaliën. Elke theeknop heeft niet alleen economische waarde, maar vertegenwoordigt ook culturele trots en een groene omgeving," aldus mevrouw Yen.

Van de rode pannendaken aan de voet van de heuvel, van de theeknoppen die nog glinsteren van de dauw, blijven de ambities van mevrouw Ha Thi Yen zich verspreiden. De weg die voor haar ligt, mag dan vol uitdagingen zijn, maar ze gelooft dat met doorzettingsvermogen, geloof en de kracht van de gemeenschap, de thee van Phu Thinh ooit zij aan zij zal staan met gerenommeerde merken. En wanneer mensen aan Thai Nguyen denken, zullen ze zich niet alleen de uitgestrekte theeheuvels herinneren, maar ook deze Tay-vrouw met haar droom om de thee van haar geboortestad naar de "grote oceaan" te brengen.

Bron: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/