Wanneer de keuken toeristen weet te boeien

Mensen vergeten misschien het exacte tijdstip waarop ze ergens voet aan wal zetten, maar de smaak van het eten zullen ze zich nog lang herinneren. Een bord rauwe vissalade, een gloeiendhete Vietnamese pannenkoek of de geur van gegrilde zeevruchten aan zee: het worden allemaal onuitwisbare herinneringen aan elke reis.

Dineren 's avonds in resorts in het nationale toeristische gebied Mui Ne.

De smaak van de zee volgen

De kustkeuken bevredigt niet alleen culinaire verlangens, maar weerspiegelt ook het leven van de vissers, hun vismethoden en de cultuur van de vissersdorpjes. Daarom zetten veel kustplaatsen hun keuken in als toeristisch product om hun identiteit te promoten en de lokale bevolking van een inkomen te voorzien. Voor veel toeristen begint de ontdekkingstocht door een regio vaak op de markten, in kleine eettentjes en bij de kenmerkende smaken van de lokale gerechten.

Naast de natuurlijke schoonheid is de laatste jaren ook de keuken, met name de visgerechten, een van de grootste trekpleisters voor toeristen die Phan Thiet bezoeken, met name Mui Ne en Oost- Lam Dong in het algemeen. Opvallend is dat toeristen niet alleen genieten van beroemde delicatessen zoals kreeft, krab, schelpdieren, venusschelpen en sint-jakobsschelpen, maar ook met plezier terugdenken aan eenvoudige, alledaagse gerechten.

Toeristische bestemmingen, resorts en luxe accommodaties hebben lokale specialiteiten in hun menu's opgenomen.

Elk jaar in de zomer bezoekt de familie van mevrouw Nguyen Thanh Ngoc (Ho Chi Minh-stad) het vissersdorp Binh Thanh (gemeente Lien Huong), omdat ze dol is op de gerechten die de eigenaar van de homestay vlakbij het strand met de zevenkleurige rotsen bereidt. Hoewel het eenvoudige, rustieke gerechten zijn zoals gebakken vis met vissaus en onrijpe mango, viskoekjes in rijstpapier, horsmakreelsalade, instantnoedels met inktvis, gegrilde vis, gegrilde sint-jakobsschelpen met lente-ui-olie... de versheid en heerlijkheid van de die dag gevangen zeevruchten maken na elk bezoek een blijvende indruk op haar familie.

Volgens mevrouw Thuy Ninh, eigenaresse van de homestay Nha Soi (gemeente Lien Huong), is de zomer de tijd dat er in het vissersdorp een overvloed aan vis en zeevruchten is. Hierdoor kunnen toeristen gemakkelijk verse garnalen, vis en inktvis kopen tegen redelijke prijzen en deze door de accommodatie laten verwerken tot heerlijke gerechten. Dit is ook een van de redenen waarom veel toeristen terugkeren. Via deze authentieke visgerechten vertellen de inwoners van het vissersdorp het verhaal van hun thuisland en behouden en verspreiden ze de schoonheid van de kustcultuur onder toeristen.

De eenvoudige, rustieke gerechten uit de vissersdorpjes aan de kust hebben een blijvende indruk achtergelaten, waardoor toeristen steeds weer terug willen komen.

Dit vind je misschien ook leuk

Het Dong Nai City Golden Cashew Festival 2026 trok meer dan 20.000 bezoekers.(Dong Nai) - Op 24 mei 2026 werd het Gouden Cashewfestival van Dong Nai afgesloten. Het festival kende een succesvolle afloop met tal van levendige activiteiten en trok meer dan 20.000 bezoekers die de lokale landbouwproducten en specialiteiten kwamen ontdekken, beleven en kopen.

Vietnam en Cambodja versterken hun toeristische banden.Op de middag van 8 juni ontmoette mevrouw Lam Thi Phuong Thanh, lid van het Centraal Comité van de Communistische Partij van Vietnam en minister van Cultuur, Sport en Toerisme, in Hanoi de heer Hout Hak, minister van Toerisme van Cambodja, om oplossingen te bespreken voor het versterken van de toeristische samenwerking tussen beide landen in de toekomst.

Opening van 'Beloved Hue', een evenement dat producten en de cultuur van Hue promoot in Hanoi.Op de ochtend van 26 juni organiseerde het Departement voor Binnenlandse Marktbeheer en -ontwikkeling, in samenwerking met het Departement voor Industrie en Handel van de stad Hue, de openingsceremonie van het 8e programma "Vitaliteit van Vietnamese Goederen" met als thema "Geliefd Hue" op Trang Tienstraat 62 (district Hoan Kiem, Hanoi).

We hebben meer evenementen nodig om de Vietnamese keuken te promoten.

De provincie organiseert de laatste tijd evenementen die voedselbeurzen combineren om het toerisme te promoten en bezoekers aan te trekken. Tegelijkertijd hebben toeristische bestemmingen en luxe resorts lokale specialiteiten zoals vissalade, hotpot, banh can (rijstmeelpannenkoeken), banh xeo (Vietnamese hartige pannenkoeken), banh canh (rijstnoedelsoep), enzovoort, op hun menu gezet.

Daarnaast integreren veel resorts de Cham-cultuur en -keuken in hun activiteiten, door traditionele gerechten na te maken of workshops rijstkoekjes bakken te organiseren tijdens Tet (het Chinese Nieuwjaar). Dit draagt ​​bij aan de promotie van het imago, de bevolking en de unieke culturele waarden van de regio bij binnenlandse en internationale toeristen.

Luxe toeristische bestemmingen, resorts en vakantieoorden hebben lokale specialiteiten in hun menu's opgenomen.

"

Er is samenwerking nodig tussen de toeristische sector, de culturele sector, lokale gemeenschappen, koks en toeristische bedrijven om grootschalige, regelmatig georganiseerde en duidelijk herkenbare programma's te creëren.

De heer Nguyen Hoang Nghi, vice-voorzitter van de Binh Thuan Culinaire Vereniging

De promotieactiviteiten op culinair gebied blijven echter gefragmenteerd en het domino-effect is nog niet sterk. De heer Nguyen Hoang Nghi, vicevoorzitter van de Culinaire Vereniging van Binh Thuan, verklaarde: "Lam Dong heeft een enorm culinair potentieel, maar dit wordt nog niet volledig benut. Veel kenmerkende gerechten en culturele waarden van de lokale keuken zijn nog niet systematisch ontwikkeld en op een aantrekkelijke manier gepresenteerd om unieke toeristische producten te worden."

De banh can (rijstmeelpannenkoek) van Phan Thiet - een gerecht dat iedereen die er op bezoek komt minstens één keer wil proberen.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Volgens de heer Nguyen Hoang Nghi zou de regio visweeken, Cham-voedselfestivals, culinaire ontdekkingsreizen naar vissersdorpjes of kookworkshops met vissers kunnen ontwikkelen. Door samenwerking tussen verschillende partijen zou de keuken een onderscheidend toeristisch product kunnen worden, wat zou helpen om toeristen te behouden, de waarde van de bestemming te verhogen en een unieke identiteit te creëren voor het toerisme in Lam Dong.

De zomer is ook het visseizoen voor vis uit het zuiden, dus er is een overvloed aan vis en schaal- en schelpdieren in het vissersdorp.

De geur die van het vuur afkomt, samen met de verse, gekrulde vis, is altijd aantrekkelijk voor toeristen.

Bron: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html