"Een nieuw uiterlijk" voor de wasachtige kokosnoten van Tra Vinh.

Met de wens om de wasachtige kokosnoten van haar geboortestad een mooiere, "nieuwe look" te geven, creëerden mevrouw Lam Ngoc Tu (geboren in 1989) en haar partner het Vicosap-product voor wasachtige kokosnoten.

+ We begrijpen dat Vicosap wax kokos een relatief nieuw product op de markt is. Kunt u ons vertellen waar het idee vandaan komt?

Mijn man komt oorspronkelijk uit Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Hoewel hij op 18-jarige leeftijd zijn geboorteplaats verliet om carrière te maken, koestert hij nog steeds warme en gastvrije herinneringen aan Tra Vinh en blijft hij ernaar verlangen om terug te keren en bij te dragen aan een mooier en welvarender thuisland.

Hij voelt vaak een steek van nostalgie wanneer hij terugdenkt aan de specialiteit van zijn geboortestad: de Cầu Kè-kokosnoot met hard vruchtvlees, die alleen langs de weg wordt verkocht, eenvoudig en pretentieloos zoals de mensen op het platteland die het hele jaar door regen en zon trotseren. Dit is een zeldzame soort kokosnoot met hard vruchtvlees, die zowel voedzaam als economisch waardevol is.

Bovendien leiden kokosboeren in Cau Ke een onzeker en onstabiel bestaan, omdat ze geen stabiel inkomen hebben uit deze zeer zeldzame vrucht. Omdat ik de zorgen van mijn man begreep, besloot ik mijn baan op te zeggen en terug te keren naar onze geboorteplaats om samen met hem Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap) op te richten.

Hoe worden wasachtige kokosproducten gemaakt?

In juli 2020 werd Vicosap opgericht onder uitdagende omstandigheden wat betreft grondstoffen, elektriciteit en water. Alles was schaars, omdat Thanh Phu een van de afgelegen en geïsoleerde gemeenten van de provincie Tra Vinh is. De fabriek werd gebouwd op een stuk grond dat was teruggewonnen van het eigen familiebezit, met een oppervlakte van 500 vierkante meter, en een initiële investering van meer dan 500 miljoen VND, gefinancierd met een banklening.

Van dat bedrag werd ruim 200 miljoen VND geïnvesteerd in de bouw van een fabriek met een managementproces dat voldoet aan de ISO 22000-normen, terwijl de rest werd gebruikt voor de aankoop van grondstoffen, gebruikte machines en apparatuur, en voor investeringen in onderzoek en ontwikkeling van technologie en productverwerking.

Het bedrijf werd opgericht midden in de Covid-19-pandemie en de druk van vreemd kapitaal en de lage productieproductiviteit als gevolg van verouderde of vaak defecte apparatuur waren de belangrijkste factoren die ertoe leidden dat het bedrijf in 2020 verliezen leed.

Hoe bent u erin geslaagd de moeilijkheden te overwinnen om zo'n solide basis te leggen als u nu heeft?

In december 2020 nam Vicosap deel aan de wedstrijd voor innovatieve startup-ideeën van de provincie Tra Vinh met als thema "De waarde van de specialiteit van de waskokosnoot uit Tra Vinh verhogen" en won de eerste prijs. Deze prijs markeerde de eerste stap, vol inspanning en hoop, in de reis die mijn vrouw en ik samen hebben ondernomen om de waskokosnoot uit Cau Ke een nieuw leven in te blazen.

Dankzij de aandacht, steun en hulp, zowel geestelijk als materieel, van de overheid en lokale leiders op alle niveaus, heeft Vicosap de mogelijkheid gehad om veel informatie te ontvangen over steunmaatregelen van de centrale en lokale overheden.

We ontvingen advies en training over vaardigheden en beleid met betrekking tot de productie en bedrijfsvoering van de voedingsmiddelenindustrie… Tegelijkertijd kregen we ondersteuning bij het moderniseren van onze apparatuur en machines.

Dit is een cruciale stap in de modernisering van productie- en verwerkingsprocessen, de verbetering van de bedrijfscapaciteiten en de uitbreiding van distributiekanalen en productmarkten, waardoor Vicosap de aanvankelijke moeilijkheden kan overwinnen.

+ Ik heb begrepen dat u veel producten heeft die het OCOP-certificaat (One Commune One Product) hebben behaald?

In maart 2021 werden de inspanningen van Vicosap erkend toen al haar vijf producten de OCOP 4-sterrencertificering op provinciaal niveau ontvingen. Deze certificering geeft Vicosap toegang tot preferentiële overheidsregelingen voor bedrijven met OCOP-gecertificeerde producten.

In 2021 veroverde Vicosap voor het eerst met succes de veeleisende Japanse markt, waarmee een veelbelovende nieuwe richting werd ingeslagen voor het waskokosproduct uit de regio Cau Ke. In 2022 werden producten van waskokosnoten geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.

In 2023 ontving het product het certificaat voor 'Uitstekend OCOP-product van de Mekongdelta'.

Ik ben blij dat ik nu banen kan creëren voor 17 voltijdmedewerkers (waarvan meer dan 80% vrouw) en meer dan 10 seizoensarbeiders, voornamelijk vrouwen uit de buurt.

Tegelijkertijd hebben we ook gedeeltelijk een oplossing gevonden voor het probleem van afzetmarkten voor kokosboeren die waskokosnoten verbouwen, waardoor ze hun inkomen en levensstandaard kunnen verbeteren.

Bedankt!

Contactpersoon: Mevrouw Lam Ngoc Tu, adjunct-directeur van Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Adres: 253/5, Hamlet 2, gemeente Thanh Phu, district Cau Ke, provincie Tra Vinh

Telefoon: 0906.991220 Website: www.duasapvicosap.com

De productprijzen beginnen vanaf 25.000 VND.

Bron: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm