Blijf continu innoveren en creatief zijn in het bedrijfsleven.

Met oprechtheid, doorzettingsvermogen en een leergierigheid hoopt mevrouw Nguyen Thi Le Thanh dat de gerechten uit haar geboorteplaats Ninh Binh bij veel mensen bekend en gewaardeerd zullen worden.

Geboren en getogen in Gia Vien (Ninh Binh), een plaats die bekendstaat om zijn garnalenpasta, besloot mevrouw Nguyen Thi Le Thanh in 2019 haar eigen bedrijf te starten met het product "Thanh Nguyen's gestoofd varkensvlees met garnalenpasta". Mevrouw Thanh vertelde dat de grootste uitdaging in de beginfase van haar bedrijf was om een ​​manier te vinden om gestoofd varkensvlees met garnalenpasta te maken dat zowel van hoge kwaliteit was, de smaak van haar geboorteplaats behield als in de smaak viel bij de meeste consumenten.

Tijdens haar zoektocht naar de perfecte smaak heeft mevrouw Thanh daarom al meerdere keren honderden kilo's varkensvlees moeten weggooien. Omdat ze integriteit hoog in het vaandel heeft staan ​​in haar bedrijfsfilosofie, staat ze altijd open voor feedback van klanten om haar producten te verbeteren.

"Ooit stond ik in de regen te hopen dat een klant, na een eerdere ontevreden ervaring, mijn product nog eens zou proberen. En nu is ze een van mijn vaste klanten," herinnerde Thanh zich.

Met de wens om absolute productveiligheid te garanderen, en met de steun van experts van het Instituut voor Voedseltechnologie, lanceerde ze een product van gestoofd varkensvlees met garnalenpasta dat geen conserveringsmiddelen bevat. Het product ontving de OCOP 4-sterrencertificering, "Typisch industrieel product uit de plattelandsregio op regionaal niveau".

Na verloop van tijd ontwikkelde ze de productiefaciliteit tot de Thanh Nguyen Landbouwproductie- en Handelscoöperatie. In 2022 kreeg de Thanh Nguyen-coöperatie te maken met veel moeilijkheden als gevolg van de impact van de Covid-19-pandemie. Om de coöperatie te helpen deze uitdagingen te overwinnen, zocht mevrouw Thanh snel naar een nieuwe richting:

Mevrouw Nguyen Thi Le Thanh (zittend, vierde van links) presenteert haar producten aan vrouwelijke leden tijdens een activiteit georganiseerd door de plaatselijke vrouwenvereniging.

Stimuleer de toepassing van digitale technologie in online bedrijven; diversificeer de bedrijfssectoren door voedsel te leveren aan scholen en industrieterreinen en door cateringdiensten aan te bieden.

In de productie hanteert mevrouw Thanh het principe van "zoveel mogelijk herinvesteren". Ze moderniseert daarom continu machines en apparatuur en past het geavanceerde HACCP-kwaliteitsmanagementsysteem (Harmonious Hazard Analysis and Critical Control Points) toe om het productieproces strikt te controleren en productverlies tot een minimum te beperken.

Dit heeft ertoe bijgedragen dat de Thanh Nguyen-coöperatie nog verder is gegroeid, met een omzet van 7 miljard VND in 2023, drie keer zoveel als het jaar ervoor. De coöperatie biedt werk aan ongeveer 40 werknemers, waarvan de meerderheid vrouwen zijn.

Begin 2023 besloot mevrouw Thanh haar baan bij de overheid op te zeggen en zich volledig te wijden aan de opbouw van het merk "Thanh Nguyen's Varkensstoofpot met Garnalenpasta". Tegelijkertijd opende ze een traditioneel Vietnamees rijstrestaurant in de oude stad Hoa Lu (Ninh Binh). De restaurantactiviteiten bleken echter geen succes.

In die periode ontving ze veel reacties van Vietnamese expats die graag wilden dat haar gestoofde varkensvlees met garnalenpasta geëxporteerd zou worden, om zo tegemoet te komen aan de behoeften van mensen die ver van huis woonden. Gemotiveerd hierdoor begon mevrouw Thanh met de export van Thanh Nguyens gestoofde varkensvlees met garnalenpasta naar landen als Cambodja, Laos en Zuid-Korea.

Een van de lessen die mevrouw Thanh leerde tijdens haar ondernemersreis is "langzaam maar zeker", stap voor stap ontwikkelen en voortdurend haar kennis en vaardigheden verbeteren op het gebied van het opzetten van een livestream-verkoopkanaal, reclame en marketing voor het merk, het leren van vreemde talen, enzovoort.

Bron: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm