Blijf voortdurend innoveren en creëren in het bedrijfsleven

Met oprechtheid, doorzettingsvermogen en een leergierige geest hoopt mevrouw Nguyen Thi Le Thanh dat de gerechten uit haar geboortestad Ninh Binh door veel mensen bekend en vertrouwd zullen worden.

Geboren en getogen in Gia Vien (Ninh Binh), een plaats die bekendstaat om zijn garnalenpasta, besloot mevrouw Nguyen Thi Le Thanh in 2019 een bedrijf te starten met het product "Thanh Nguyen Gestoofd Varkensvlees met Garnalenpasta". Mevrouw Thanh vertelde dat het in de beginperiode van haar bedrijf moeilijk was om een ​​manier te vinden om gestoofd varkensvlees met garnalenpasta te maken die zowel de kwaliteit garandeerde, de smaak van haar geboorteplaats had als aansloot bij de smaak van de meeste consumenten.

Tijdens haar zoektocht naar de juiste smaak moest mevrouw Thanh daarom vele malen tonnen varkensvlees weggooien. Vastbesloten om "hart" als haar bedrijfsfilosofie te nemen, is ze bereid om naar feedback van klanten te luisteren om het product te verbeteren.

"Ik stond ooit in de regen, in de hoop dat een klant mijn product nog eens wilde uitproberen nadat ze ontevreden was. En nu is ze een van mijn 'vaste' klanten," herinnert mevrouw Thanh zich.

Met de wens voor absoluut veilige producten en de steun van experts van het Instituut voor Levensmiddelentechnologie lanceerde ze een product van gestoofd vlees met garnalenpasta zonder conserveermiddelen. Het product is gecertificeerd met 4 sterren OCOP, "Typisch landelijk industrieel product van de noordelijke regio".

Na verloop van tijd ontwikkelde ze de productiefaciliteit tot de Thanh Nguyen Landbouwproductie- en Handelscoöperatie. In 2022 ondervond de Thanh Nguyen Coöperatie veel moeilijkheden door de impact van de Covid-19-pandemie. Om de coöperatie te helpen deze moeilijkheden te overwinnen, vond mevrouw Thanh snel een nieuwe richting:

Mevrouw Nguyen Thi Le Thanh (zittend, 4e van links) introduceert haar producten aan leden van de vrouwenbond tijdens een activiteit die door de lokale vrouwenbond wordt georganiseerd.

Promoot de toepassing van digitale technologie in online-zakendoen; diversifieer uw bedrijfstakken door voedsel te leveren aan scholen en industrieterreinen en door cateringdiensten aan te bieden.

In de productie is mevrouw Thanh vastbesloten om "zoveel mogelijk te herinvesteren" en ze moderniseert voortdurend machines en apparatuur. Daarbij past ze het geavanceerde kwaliteitsmanagementsysteem HACCP (het principe voor het opzetten van een voedselveiligheidsmanagementsysteem) toe om het productieproces strikt te controleren en productschade tot een minimum te beperken.

Dit helpt Thanh Nguyen Coöperatie om steeds verder te groeien en behaalde in 2023 een omzet van 7 miljard VND, drie keer zo hoog als het jaar ervoor. De coöperatie creëert banen voor ongeveer 40 werknemers, waarvan de meesten vrouwen zijn.

Begin 2023 besloot mevrouw Thanh haar overheidsbaan op te zeggen en zich te wijden aan de ontwikkeling van het merk "Thanh Nguyen Gestoofd Varkensvlees met Garnalenpasta". Tegelijkertijd bouwde mevrouw Thanh het restaurant Com Que in de oude stad Hoa Lu (Ninh Binh). Maar de restaurantbusiness liep niet goed.

In die tijd ontving ze feedback van veel Vietnamese overzeese bezoekers die het gerecht van gestoomd varkensvlees met garnalenpasta naar het buitenland wilden exporteren, om tegemoet te komen aan de behoeften van mensen die ver van huis wonen. Gemotiveerd exporteerde mevrouw Thanh het gestoomde varkensvlees met garnalenpasta van Thanh Nguyen naar landen zoals Cambodja, Laos, Korea, enzovoort.

Een van de lessen die Thanh leerde van haar startupproces is "langzaam maar zeker". Stap voor stap kennis en vaardigheden ontwikkelen en voortdurend verbeteren om een ​​livestream-verkoopkanaal op te zetten, reclamecommunicatie voor het merk te verzorgen, vreemde talen te leren...

Bron: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm