Herinneringen aan de oude Tet-seizoenen komen één voor één terug...
"Ochtenddauw op de verwelkte perziktak..."
De eerste Tet die ik meemaakte, dat jaar was het in Hanoi erg koud. Ik hoorde dat het december was met motregen en een koude wind, de straten waren vochtig en de banyanbomen zagen eruit alsof er mos op hun kale takken zou groeien in de grijze wintermiddag.
Op een ochtend begonnen er plotseling knoppen te ontluiken, wat de komst van de lentewarmte aankondigde, en slechts een week later stonden de jonge groene knoppen al in bloei... Op straat waren de bloemenmanden vrolijk en vol leven. Die Tet was mijn gezin gelukkiger dankzij de aanwezigheid van mijn jongste dochter, ik.
Die Tet, na een aantal jaren van hergroepering in het Noorden, stond er voor het eerst een schitterende perzikbloesemtak in huis. Mijn ouders moesten wennen aan de situatie van "Noordelijke dag, zuidelijke nacht", de algemene verkiezingen volgens het Akkoord van Genève werden niet gehouden, de weg terug naar huis was extreem ver geworden...
Van 1954 tot 1975, toen we terug konden keren naar ons thuisland in het zuiden, vierde mijn familie 21 Tet-feestdagen in het noorden. Mijn vader vierde Tet vaak buiten huis. Tet was voor hem en andere artiesten uit het zuiden de aanleiding om door het land te reizen en voor de mensen op te treden. Vijf groepen reisden langs de Truong Son-weg om op te treden bij militaire kazernes die soldaten en gewonde soldaten dienden.
Dus tijdens de Tet-vakantie waren er meestal alleen mijn moeder, ik en de buren in het appartementencomplex, en de meeste gezinnen waren ook zonder man. Wanneer mijn vader niet weg was tijdens Tet, werd mijn huis de "Unification Club", omdat veel ooms en tantes die zich hadden hergroepeerd, terugkwamen.
De Tet-vakantie van mijn familie is altijd doordrenkt met de smaken van het Zuiden, de geur van banh tet en banh it gewikkeld in bananenbladeren, de geur van gestoofd varkensvlees met eendeneieren en kokoswater, ingelegde komkommers en vele andere gerechten uit het Zuiden.
Zoals in elke familie in het Noorden in die tijd, kon er op normale dagen veel tekort zijn, maar tijdens de Tet-vakantie moest er zoveel mogelijk zijn om alles te kunnen kopen.
Rond Tet was het belangrijkste om in de rij te staan om eten, taarten, snoep en andere lekkernijen te kopen met behulp van kortingsbonnen. Elk gezin kreeg een tas met daarin een kartonnen doos met snoepjes beschilderd met perziktakken en rode vuurwerkbommen, een pakje snoep, een pakje taarten, een paar pakjes sigaretten, een stukje gedroogd varkensvel, een pakje vermicelli en een klein pakje MSG.
Zomaar, maar met een tas vol Tet-cadeautjes in huis voelen we ons alsof Tet is aangebroken. Mijn zussen en ik verdeelden de rijen om sperziebonen, kleefrijst, vissaus, enzovoort te kopen.
Illustratiefoto
Brandhout voor het koken van banh tet moest maanden van tevoren worden opgeslagen. Op haar vrije dag ging mijn moeder naar de markt aan de rand van Hanoi om bananenbladeren te kopen om banh tet mee in te pakken. Tijdens de jaren van evacuatie naar het platteland hoefde mijn moeder alleen maar een rondje door de buurt te lopen om een handvol grote, mooie bananenbladeren te kunnen bestellen, zodat ze zich geen zorgen hoefde te maken dat ze zonder kwam te zitten tijdens het inpakken van banh tet.
Naarmate Tet nadert, wordt mijn moeder drukker. Elke keer dat ze thuiskomt van haar werk, heeft ze in haar mandje een bosje gedroogde bamboescheuten met de heerlijke geur van zonneschijn, een pakje cellofaannoedels met de heerlijke geur van vochtige aarde... Soms kan ze op de plattelandsmarkt zelfs een paar kilo kleefrijst kopen met de heerlijke geur van nieuw stro, of een kilo ronde, groene mungbonen.
Op een dag ging ik op zakenreis naar het noordwesten en nam een bosje rustieke paddenstoelen mee met de geur van de bergen. Rond de volle maan van de twaalfde maanmaand begonnen de winkels die "quy gai quy sponge cake" maken, van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat, overvol te raken met klanten.
Iedereen bracht een zak bloem, suiker, een paar eieren en soms een klein klontje boter mee. Na een hele dag in de rij te hebben gestaan, kwamen ze thuis met een zak vol zoete, geurige koekjes. De kinderen thuis konden niet wachten om de koekkruimels te proeven. Oh, wat lekker!
Illustratiefoto
Op dagen rondom Tet zijn de Dong Xuan-Bac Qua-markt en de Hang Luoc-bloemenmarkt vol met mensen die zich verdringen om te winkelen. Op straat zie je druk fietsen met bundels dongbladeren aan hun achterkant vastgebonden, soms vroege perziktakken. In het appartementencomplex is elk huis druk bezig met het inpakken van banh chung.
De geur van rijpe sperziebonen, de geur van vlees gemarineerd met peper en ui, de geur van keukenrook, de stoom van de kokende pan banh chung verspreidde een "gecombineerde" geur van Tet. 's Nachts brandde het keukenvuur gloeiend heet, twee of drie gezinnen kookten samen een pan banh chung, de kinderen waren opgewonden sinds de schoolvakantie en keken ernaar uit om hun nieuwe kleren te laten zien, die nog steeds in de houten kist lagen die naar kamfer rook...
Op de middag van 30 Tet kookt elk gezin een pot water met koriander en zeepbes om te baden en te wassen "op oudejaarsavond". De motregen is koud, het huis is warm met de geur van wierook, een vaas met felgekleurde dahlia's met een paar takken paarse viooltjes en witte gladiolen staat op de salontafel in het midden van het huis... Iedereen gaat zijn familie en buren een gelukkig nieuwjaar wensen en gaat zelden ver weg.
Na precies drie dagen Tet keerde het leven terug naar zijn normale gang. De geur van de lente hing nog in de laatbloeiende perziktakken...
"Stad van de tien seizoenen vol bloemen..."
De lente van Binh Thin in 1976, de eerste lente van de hereniging, was gevuld met een lach en een traan. Elk gezin in elk deel van het land verlangde naar de dag van de hereniging.
Dat jaar, na Kerstmis, werd de lucht in Saigon plotseling koud. In de straten van Saigon verschenen windjacks, sjaals, zelfs truien en jassen, waardoor ik me voelde alsof ik nog steeds in de winter in Hanoi was. De kerken waren versierd met lichtjes en bloemen.
De Ben Thanh-markt, de Binh Tay-markt en vele andere grote en kleine markten in de stad zijn de hele nacht verlicht, met een overvloed aan goederen, variërend van goud tot zilver. Rijen boten met goederen, fruit en katoen uit het Westen... liggen voor anker bij de Binh Dong-kade en vele kanalen in de stad.
Mijn familie vierde de eerste Tet-vakantie in onze geboorteplaats na vele jaren. Tijdens de Tet-vakantie moesten mijn ouders werken, dus gingen mijn zussen en ik naar Cao Lanh om Tet te vieren met de familie van mijn moeder.
Op 23 december gingen we naar "Xa Cang Mien Tay" om kaartjes te kopen voor de terugreis. De snelweg stond vol met auto's en motoren. Na vele jaren van oorlog en chaos, net als mijn zussen en ik, was er vrede gekomen en keerden veel mensen voor het eerst terug naar huis om Tet te vieren.
Cao Lanh was destijds nog een klein stadje, met alleen de straten langs de rivier en de markt die 's ochtends druk was.
Maar vanaf de volle maan van de twaalfde maanmaand, van vroeg in de ochtend tot laat in de avond, varen er voortdurend boten en kano's langs de Cao Lanh-rivier. De meeste boten zijn fruitboten, sierbloemenboten, nieuwe mattenboten, kolenboten, kachelboten... 's Avonds wordt het hele stuk van de rivier verlicht door elektrische verlichting.
Illustratiefoto
Families maken hun eigen taarten en snoepjes voor Tet: broodjes, biscuitgebak, rijstwafels, kokosjam en kumquatjam... De straten van het dorp zijn gevuld met de zoete geur van taarten en snoepjes.
Op de tweede dag van Tet namen mijn zus en ik de bus naar Saigon om daar de Tet-vakantie te vieren. Veel straten waren nog verlaten, maar het centrum bruiste de hele dag. De voorgevels waren behangen met rode vlaggen met gele sterren en halfblauwe en halfrode vlaggen met gele sterren.
De Nguyen Hue-bloemenmarkt, die op 23 Tet werd geopend, eindigde in de middag van 30 Tet. Hierdoor werd de straat weer een ruime en luchtige ruimte, gevuld met koele briesjes van de Saigon-rivier, via kiosken die bloemen, briefpapier, kranten en souvenirs verkochten.
Het Tax Trade Center, de rotonde met de wilgenboom en de fontein, voor het City People's Committee, stonden vol met mensen die rondliepen en foto's maakten. Velen droegen Ao Dai-uniformen, afgewisseld met militaire uniformen.
Veel mensen reden met hun hele gezin op motoren, met vlaggen aan het stuur en kleurrijke ballonnen in de hand, door de straten. Af en toe reed er een jeep met een vlag erop door de straten, met een aantal keurig geklede, keurig geklede bevrijdingssoldaten aan boord.
De dierentuin is de meest bruisende ontmoetingsplek. Tijdens Tet willen niet alleen inwoners van Saigon, maar ook mensen uit de provincie die naar de stad komen "naar de dierentuin" gaan, want er zijn veel prachtige bloemen, vreemde dieren, allerlei winkels, er is ook een vliegend motorcircus, er zijn straatfotografen die instantfoto's maken, portretten tekenen, mensen uit papier knippen...
In de wijk Cho Lon zijn de straten rood van het vuurwerk en heeft elk huis rode parallelzinnen, lantaarns en drakenversieringen op de deuren.
De pagodes waren tijdens de Tet-feestdagen gevuld met wierook. Mensen kwamen tot Boeddha bidden voor geluk, en iedereen vertrok met een grote wierookstok in de hand om te bidden voor geluk voor het nieuwe jaar. Winkels in Cho Lon, van de hoofdstraten tot de smalle steegjes, waren de hele dag en nacht open.
In de daaropvolgende jaren raakte het hele land in een staat van ontbering en schaarste. De situatie van "het blokkeren van rivieren en het verbieden van markten" maakte Ho Chi Minhstad soms nog armer dan Hanoi tijdens de oorlog...
Elke Tet moest het hele gezin sparen. Mijn vader schreef in zijn dagboek: "Tet 1985, dankzij de "drie voordelen", was dit jaar Tet beter dan elk jaar."
In volgorde van "bijdrage" komt de grootste bijdrage van Hai's echtpaar omdat ze zaken doen, dan zijn ouders omdat ze voldoen aan de ondersteuningsnorm van de stad en tot slot het jongste kind, dat leraar is...".
"Geniet dit jaar samen van de lente..."
Pas na 1990 werd de subsidieregeling geleidelijk afgeschaft en kwam het sociale leven weer op gang. Dat was het duidelijkst te zien tijdens de nieuwjaarsvakantie.
Sindsdien heeft de traditionele Tet vele veranderingen ondergaan, van "traditioneel, naar binnen gericht" naar "modern, naar buiten gericht". Het sociale leven en de gezinsactiviteiten in de stad of op het platteland zijn min of meer veranderd.
In grote steden met een stedelijke en industriële levensstijl valt Tet, de viering van het nieuwe jaar, eerder dan Kerstmis en Nieuwjaar. Steden zijn ook de thuisbasis van veel immigranten, dus Tet heeft nog steeds de traditie van familiereünie.
Daarom is de kwestie van treinen, auto's en vliegtuigen die "naar huis gaan voor Tet" al enkele maanden een zorg voor de hele stad, met een hoogtepunt in december.
Sinds de dag dat "de Keukengod terugkeert naar de hemel" zijn de nationale en provinciale wegen overspoeld met bussen, groot en klein, die dag en nacht rijden, treinen rijden steeds vaker, maar alle wagons zitten nog steeds vol, het vliegveld is druk van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat, en er rijden hordes mensen op de motoren over de nationale wegen. De grote steden op Tet zijn verlaten en vreemd stil.
Er zijn steeds meer mogelijkheden om te eten en Tet te spelen, van eten tot rondleidingen . Supermarkten en markten overal verkopen Tet-cadeaupakketten vanaf het begin, de verpakkingen worden steeds mooier en moderner, en de prijzen zijn afgestemd op de behoefte aan cadeaus, en brengen de herinnering aan de geboorteplaats terug...
U hoeft zich niet meer druk te maken over het kopen van eten en drinken zoals vroeger. U kunt gewoon een dagje naar de supermarkt gaan en daar vindt u alles, van blikvoer en gedroogd voedsel tot snoep, zout voedsel, vlees, vis, groenten en fruit.
De smaak van Tet lijkt niet meer zo lekker te zijn als voorheen, omdat er "vet vlees, ingelegde uien, banh chung, jam en snoep" beschikbaar zijn wanneer je ze wilt eten.
De drukte, de zorgen, het delen van genegenheid in tijden van armoede, de warme vreugde van familiereünies... lijken te vervagen, geleidelijk te verdwijnen, samen met de herinneringen aan mijn generatie. Al deze dingen maken de Tet-sfeer tegenwoordig een beetje treurig, door de moderne look die de traditie bedekt.
De veranderingen van Tet zijn het duidelijkst zichtbaar in Ho Chi Minhstad, een stad die een snel moderniseringsproces doormaakt.
Saigonezen respecteren de etiquette, maar zijn niet al te kieskeurig over familiebezoeken tijdens Tet. Ze kunnen voor of na Tet op bezoek gaan, zolang het voor beide partijen uitkomt. In tegenstelling tot Hanoianen gaan Saigonezen vaak uit tijdens feestdagen en Tet: ze gaan naar uitgaansgelegenheden, naar de bioscoop, luisteren naar muziek, gaan uit eten, en nu zijn reizen, het bezoeken van de Bloemenstraat en de Boekenstraat nieuwe culturele "gewoonten" van Saigonezen...
Er worden veel culturele activiteiten georganiseerd en festivals in ere hersteld om de traditionele waarden te behouden en te promoten en tegelijkertijd buitenlandse bezoekers aan te trekken.
Vooral tijdens Tet, het festival in Ho Chi Minh City, zijn er groepen families en vrienden die elkaar uitnodigen om naar afgelegen gebieden te gaan waar veel mensen in moeilijke omstandigheden leven.
Ze deelden praktische Tet-geschenken met de lokale bevolking, gaven ouderen en kinderen nieuwe kleren, "een klein geschenk, veel hart", wat de wederzijdse liefde van de inwoners van Saigon liet zien.
"Het traditionele Tet-feest is meegegaan met de veranderingen in de maatschappij. Als ik er elk jaar op terugkijk, zelfs al is er een beetje spijt en nostalgie in de herinneringen, wil toch niemand meer terug naar Tet tijdens de subsidieperiode!
Dit is het 50e Tet-seizoen van vrede en hereniging in het land. Twee generaties zijn geboren en getogen sinds de dag dat het land werd bevrijd van bommen en kogels.
Als de vorige generatie de verdienste had vrede en eenwording te brengen, zijn de generaties na 1975 de generatie die de bouw voortzetten en de pijlers van vandaag en morgen vormen.
Elke generatie heeft haar eigen verantwoordelijkheid, en Tet geeft ons de gelegenheid om daarover na te denken en doelen te stellen voor het komende jaar, voor het leven...
Tuoitre.vn
Bron: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1
Reactie (0)