Het verspreiden van de culinaire pracht van Can Tho.

In het kader van de Cultuur- en Toerismeweek van Can Tho, die plaatsvond van 18 tot en met 21 juni, trokken tal van culinaire activiteiten een groot aantal toeristen. Dit is een positief teken voor het verbinden, promoten en verspreiden van de kenmerkende culinaire waarden van de regio.

Bezoekers struinen langs de eetkraampjes op het evenement.

Lokale gerechten dichter bij toeristen brengen.

Op het evenemententerrein was het bij de eetkraampjes altijd druk met bezoekers. Bij de kraam van Co Hai Homestay werden continu gefrituurde garnalenkoekjes gemaakt, maar er was nog steeds niet genoeg voor iedereen.

Mevrouw Pham Thi Thuy Diem, eigenaar van Co Hai Homestay (gemeente An Thanh), zei: "Dit is de eerste keer dat ik deelneem aan een promotie-evenement van deze omvang. Ik heb lokale specialiteiten meegenomen, zoals banh num co (een soort rijstcake), gefrituurde garnalenkoekjes, banh gekonfijt fruit, ban bloementhee, ban poeder... in de hoop de unieke kenmerken van het eilandje Dung te laten zien aan toeristen van heinde en verre. Hopelijk zullen veel mensen, na ervan geproefd te hebben, terugkomen naar het gebied voor meer ervaringen."

Tijdens de Cultuur- en Toerismeweek bezocht Dang Le Huyen Trang (wijk Viet Tri, provincie Phu Tho) Can Tho voor het eerst en ze was erg onder de indruk van de tentoonstellingsruimte en de kraampjes met lokale specialiteiten. "Het eten was heerlijk, met een typische Mekongdelta-smaak. De mensen waren vriendelijk en gastvrij, dus ik kom zeker terug," aldus mevrouw Trang.

Dit vind je misschien ook leuk

Het verspreiden van culturele waarden via toeristische evenementen.In het kader van de Cultuur- en Toerismeweek van Can Tho, die plaatsvond van 18 tot en met 21 juni, trokken tal van unieke culturele activiteiten een groot aantal inwoners en toeristen. Van traditionele kunst en moderne muziek tot ambachtelijke workshops in dorpen, een reeks evenementen droeg bij aan de verspreiding van lokale culturele waarden in combinatie met toeristische ontwikkeling.

De stad Can Tho telt 24 nieuw opgerichte coöperaties.(CT) - Volgens de coöperatieve vereniging van Can Tho zijn er in de eerste zes maanden van 2026 24 nieuwe coöperaties opgericht in zowel de agrarische als de niet-agrarische sector. De stad telt nu in totaal 897 coöperaties en 9 coöperatieve federaties, met 51.215 leden.

Er zijn diverse voorstellen om de digitale transformatie in het toerisme op Can Tho te bevorderen.(CTO) - Op 20 juni organiseerde het Centrum voor Investerings-, Handels- en Toerismebevordering van de stad, in samenwerking met de Faculteit Politieke Wetenschappen, Sociale Wetenschappen en Geesteswetenschappen van de Universiteit van Can Tho, een wetenschappelijke workshop met de titel "Het beoordelen van de huidige staat van toeristische bestemmingen in Can Tho en het toepassen van digitale transformatie in de nieuwe context."

Het hoogtepunt van de foodcourt is dat veel gerechten ter plekke worden bereid en dat de verkopers gedetailleerde informatie geven over de herkomst, bereiding en smaak van elk gerecht. Mevrouw Truong Thanh Hoang ( Ho Chi Minh -stad) merkte op: "Ik kreeg zeer enthousiaste informatie over de traditionele gerechten, van hun oorsprong tot hun bereidingswijze. Elk gerecht heeft zijn eigen unieke kenmerken. Ik denk dat dit soort activiteiten essentieel zijn voor toeristen om de lokale specialiteiten beter te leren kennen."

Volgens mevrouw Do Phuc Linh, eigenaar van restaurant Khanh Linh (Binh Thuy-wijk) en lid van de Can Tho Chefs Association, presenteerden chefs tijdens dit evenement zo'n 30 kenmerkende gerechten uit de Mekongdelta, zoals banh xeo (Vietnamese hartige pannenkoek), banh khot (mini-hartige pannenkoekjes), goi cuon (loempia's), banh cuon dua (kokosrijstrolletjes), bun mam (rijstnoedels met gefermenteerde vissaus), oc hiep tieu (gestoomde slakken met peper)... Alle gerechten werden ter plekke bereid, zodat bezoekers de authentieke smaken konden proeven en bewonderen.

Laten we samenwerken om de waarde van de lokale keuken te verspreiden.

Na haar bezoek aan het evenement sprak mevrouw Ngo Nguyen Hong Loan (wijk Ninh Kieu) haar grote waardering uit voor de professioneel georganiseerde ruimte, die de sfeer van de Mekongdelta ademde. Volgens haar waren de culinaire activiteiten, van de ambachtelijke stand en de Can Tho Chefs Association tot het buffet met traditionele taarten en fruit, allemaal aantrekkelijk, met prachtig gepresenteerde, schone en kwalitatief hoogwaardige gerechten.

De heer Do The Vy, vertegenwoordiger van de toeristische coöperatie Con Son Xanh (wijk Binh Thuy), vertelde dat de lokale bevolking veel traditionele gebakjes en bijzondere vruchten had meegenomen naar het evenement om aan de toeristen te presenteren. Het gaat om gebakjes die kenmerkend zijn voor traditionele ambachtelijke dorpen, zoals banh hoi kim tien, banh bo en banh da lon, die door de inwoners van Con Son zelf worden bereid als een warm welkom voor de toeristen.

De heer Tran Thanh Thai, lid van het Permanent Comité van de Toerismevereniging van Can Tho, de afdeling die verantwoordelijk is voor het traditionele gebak- en fruitbuffet "Thai Do Flavors", zei dat het programma is opgezet om toeristen te verrassen met lokale traditionele gerechten en bijzondere vruchten. "Alle leden brachten de beste producten van hun respectievelijke afdelingen mee. Van boomgaarden en toeristische attracties tot 4- en 5-sterrenhotels, iedereen sloeg de handen ineen om de lokale keuken te promoten. Het goede nieuws is dat het programma veel positieve reacties van toeristen heeft gekregen", aldus de heer Thai.

Dit vind je misschien ook leuk

Preventieve maatregelen voor de veiligheid van het elektriciteitsnet tijdens het regen- en stormseizoen.Tijdens het regenseizoen vormen verschijnselen zoals onweer en bliksem altijd een risico op incidenten en stroomstoringen. Om natuurrampen te voorkomen en er snel op te reageren, heeft Can Tho City Power Company uitgebreide technische plannen opgesteld en de inspanningen opgevoerd om mensen voor te lichten over veilig elektriciteitsgebruik.

EEN RONDLEIDING OVER DE MARKT (26 juni 2026)De mangoprijzen stijgen opnieuw.

Volgens de heer Tran Thanh Thai vormt het succes van het traditionele taart- en fruitbuffet een basis voor de Toerismevereniging van Can Tho om dit model verder te ontwikkelen voor grootschalige evenementen in de stad. Op de lange termijn streeft de vereniging ernaar een apart Can Tho-voedselfestival op te zetten om de unieke culinaire waarden van de regio breder te promoten.

Tekst en foto's: AI LAM

Bron: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-am-thuc-can-tho-a207674.html