Veranderingen in het vissersdorp De Gi

Honderd jaar oud vissausdorp

Eerder dit jaar nam de provincie Binh Dinh een kustroute van meer dan 100 km in gebruik die de stad Quy Nhon met de stad Hoai Nhon verbindt. Deze weg loopt langs vissersdorpjes aan de kust en ongerepte landschappen, prachtige stranden... waar veel mensen van houden. Het kustdorpje De Gi is een stopplaats die veel toeristen "missen".

De Gi-zeebrug

Veel ouderen in het vissersdorp De Gi vertelden dat enkele honderden jaren geleden een hooggeplaatste mandarijn van de Le-dynastie naar het zuiden moest vluchten omdat hij Heer Trinh had beledigd en vervolgens het vissersdorp De Gi had gesticht. De zoutwaterlagune van De Gi, die er direct naast ligt, is waar de dorpelingen al honderden jaren hun brood verdienen met visserij en aquacultuur. Ook de beroepen van het maken van zout en vissaus werden gevormd tijdens de stichting van het dorp.

De heer Do Thanh Truc vertelt over het ambacht van het maken van handgemaakte vissaus in De Gi

Tegenwoordig houden veel families die aan de oevers van de De Gi-lagune wonen nog steeds het traditionele beroep van vissausmaker in stand, dat al drie of vier generaties lang wordt doorgegeven. De heer Do Thanh Truc (67 jaar oud, in het dorp An Quang Tay) vertelde dat zijn familie al generaties lang een traditie heeft in het maken van vissaus en dat het geheim om klanten te behouden is dat de vissaus schoon en van gegarandeerde kwaliteit moet zijn. De rauwe vis voor de vissaus moet vers, gewassen en uitgelekt zijn. Afhankelijk van de grootte van de ansjovis, zout ze in een verhouding van drie vissen - één zout, of drieënhalve vis - één zout. Meng bij het zouten van de vissaus de vis en het zout goed, doe ze in potten, sluit ze goed af en laat ze 6 maanden tot een jaar fermenteren. Elke maand verkoopt de familie van de heer Truc zo'n 500 - 700 liter vissaus.

Aquacultuurgebied onder de De Gi-zeebrug

Volgens de heer Nguyen Huu Du, dorpshoofd van An Quang Tay, telt het dorp ongeveer 650 huishoudens, waarvan er meer dan 200 traditionele vissaus maken. De overige huishoudens werken voornamelijk in de visserij en aquacultuur op zee en in de lagune van De Gi. Ook wordt er ansjovissaus gemaakt, maar de vissaus van De Gi heeft altijd een sterkere geur dan die van andere dorpen. Dit zou kunnen komen doordat het zout van De Gi zouter is, de ansjovis die in De Gi wordt gevangen verser is en binnen zeer korte tijd bij de vissausfabrikanten wordt afgeleverd.

De heer Nguyen Trung Hieu, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Cat Khanh, zei dat het traditionele vissausdorp De Gi in 2016 werd erkend door het Volkscomité van de provincie Binh Dinh. In 2017 ontving het ambachtsdorp een certificaat voor handelsmerk en merknaam voor De Gi-vissaus van de Dienst Intellectueel Eigendom (Ministerie van Wetenschap en Technologie). Momenteel telt dit ambachtsdorp ongeveer 312 huishoudens in twee dorpen, An Quang Dong en An Quang Tay, die handmatig vissaus maken. Gemiddeld verkoopt het ambachtsdorp De Gi jaarlijks ongeveer 100.000 liter vissaus.

Ontwikkeling van stedelijk toerisme en maritieme economische diensten

Volgens de heer Nguyen Trung Hieu heeft de lagune van De Gi veel onbenut toeristisch potentieel. De Gi staat bekend om zijn specialiteiten, zoals: zure vis, zeebaars, rode snapper, bloedkokkels, bloedzalm, krab... Vooral de mai-vissalade in De Gi is erg lekker. Tientallen jaren geleden, in het boek "Nuoc Non Binh Dinh" , merkte dichter Quach Tan op dat de lagune van De Gi veel vis heeft, meer dan andere lagunes. De vis is ook lekkerder dan in alle andere lagunes, en de beste is de vis die gebruikt wordt voor salade.

Midden in de lagune van De Gi ligt Vung Boi. Dit wordt gezien als een kleine oase waar veel mensen komen om het leven op een onbewoond eiland te ervaren, met activiteiten zoals: vissen, zwemmen, duiken, kamperen en daarna de hele nacht kampvuren maken, SUP-roeien... Vroeg in de ochtend kunt u de zonsopgang bij Hon Lang bekijken, midden in de monding van De Gi, de vissershaven van De Gi bezoeken, rondlopen in het vissersdorp, de eeuwenoude Thanh Hoang-tempel bezoeken, het Nam Hai-mausoleum bezoeken en een bezoek brengen aan het vissausdorp van De Gi...

Sinds de aanleg van de kustweg en de De Gi-zeebrug (die de oostelijke gemeenten Phu Cat en Phu My met elkaar verbindt) hebben veel gezinnen in De Gi horecagelegenheden opgezet om toeristen te bedienen. Het aantal toeristen dat naar De Gi komt om te zwemmen en te genieten van vis, is ook toegenomen. Sommige gezinnen hebben excursies georganiseerd om toeristen mee te nemen naar de lagune van De Gi, om daar te vissen en te genieten van vis. Veel investeerders zijn naar de gemeente Cat Khanh gekomen om investeringsmogelijkheden te verkennen in de handel, stedelijke gebieden en kusttoerisme.

De Gi Beach Village

Het Volkscomité van de gemeente Cat Khanh heeft investeringen gepland en opgeroepen op het gebied van handel, dienstverlening en toerisme. Momenteel heeft het Volkscomité van de provincie Binh Dinh de planning goedgekeurd van het project voor het stedelijke en toeristische gebied An Quang (gemeente Cat Khanh) met een oppervlakte van 89,2 hectare en een totaal investeringskapitaal van VND 5,228 miljard. Het comité heeft het Volkscomité van het district Phu Cat de opdracht gegeven om met investeerders samen te werken om de werkzaamheden voor het opruimen van de locatie uit te voeren.

"De voorzitter van het provinciaal volkscomité van Binh Dinh heeft het project voor de oprichting van de stad Cat Khanh goedgekeurd. De gemeente Cat Khanh wil zich met name ontwikkelen tot een stedelijk centrum voor toerisme, maritieme economische diensten die verband houden met de verwerking van vis en toerisme, en tot ontwikkeling van diensten... Ontwikkel alle soorten diensten krachtig om de productie te stimuleren en de economische structuur van de stad te veranderen. Stimuleer mensen om dienstverlenende bedrijven uit te breiden, met name in dichtbevolkte gebieden zoals An Quang Tay, An Quang Dong, Thang Kien en Ngai An; ontwikkel de Dong Lam-markt, de De Gi-markt en de vissershaven van De Gi om zowel consumptiegoederen aan mensen te leveren als landbouwproducten, vis en door mensen geproduceerde producten te consumeren...", aldus de heer Nguyen Trung Hieu.

De zoutwaterlagune heet Danshui (zoetwater).

De De Gi-lagune is meer dan 2000 hectare groot en wordt omringd door vijf gemeenten, waaronder: Cat Khanh, Cat Minh (district Phu Cat) en My Cat, My Chanh, My Thanh (district Phu My, Binh Dinh). Ten noorden van de De Gi-lagune ligt de berg Lac Phung (Phu My), ten zuiden de berg Ba, ten westen het stroomgebied van de La Tinh-rivier met kleine zoetwaterrivieren en ten oosten de grot Bach Sa.

De Gi is een zoutwaterlagune, maar in geschiedenisboeken, waaronder Dai Nam Nhat Thong Chi, wordt het vermeld als Dam Thuy (zoetwaterlagune). Volgens een volkslegende, opgetekend in het boek Binh Dinh Waterfall van Quach Tan, is de naam Dam Thuy gerelateerd aan koning Gia Long van de Nguyen-dynastie.

Toen Heer Nguyen Dinh Vuong in het noorden door Heer Trinh werd aangevallen, viel het leger van Tay Son in het zuiden aan. Hij en zijn kleinzoon Nguyen Anh (die later de troon besteeg en de naam Gia Long aannam) gingen aan boord van een boot naar Gia Dinh. Omdat ze niet voorbereid waren, had de hele groep halverwege dorst en moesten ze stoppen bij de Bach Sa-grot. Maar overal om hen heen was zout water, en toen ze het dorp binnenkwamen, waren ze bang om het leger van Tay Son tegen te komen. Daarom keek Nguyen Anh omhoog en bad: "Als de Keizer van de Hemel de Nguyen-dynastie nog niet heeft beëindigd, geef ons dan alstublieft vers water." Zodra hij uitgesproken was, beval Nguyen Anh zijn troepen om diep in de zandgrot te graven en zag hij vers water eruit stromen. Daarom werd het meer Dam Thuy (wat Zoet Water betekent) genoemd.

Bronlink: https://thanhnien.vn/lang-bien-de-gi-chuyen-minh-185230617073257491.htm