Ondanks de vele veranderingen in het leven, worden de prachtige en betekenisvolle traditionele culturele waarden van Tet (het Maan Nieuwjaar) hier nog steeds bewaard, doorgegeven en in stand gehouden door elke familie, generatie na generatie. Van het schoonmaken en versieren van het huis, het snoeien van abrikozenbloesems, het bezoeken van de Tet-markt, het vereren van voorouders, het schikken van de vijf vruchten, het inpakken van banh tet (traditionele rijstkoekjes) voor Tet, het samenkomen op oudejaarsavond, het bezoeken van familieleden om hen een gelukkig nieuwjaar te wensen, het geven van geluksgeld en het bezoeken van de tempel aan het begin van het jaar... veel families houden deze tradities nog steeds in ere.
Mensen kopen bloemen om hun huizen te versieren voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Foto: TIEU DIEN
In de dagen voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar) is de sfeer van voorbereiding op het nieuwe jaar voelbaar in elk gezin in de gemeente Vinh Tuy. Tet heeft hier een eenvoudige, rustieke charme. De leden van de familie van meneer Thai Dac Thien, die in het gehucht Muoi Hung wonen, besteden tijd aan het schoonmaken van hun huis en het kopen van nieuwe huishoudelijke artikelen. In de tuin snoeit meneer Thien de groene heg, verzorgt hij de abrikozenbloesembomen en voegt hij een vleugje lente toe met potten gele en oranje goudsbloemen langs het pad naar zijn huis. Voor het huis hangt meneer Thien kleurrijke lichtslingers en rode lantaarns op om het huis een levendige uitstraling te geven voor het nieuwe jaar. Meneer Thien vertelde: "Elk jaar, aan het einde van het jaar, organiseren mijn familie en ik een klus om de muren van het huis te witten en opnieuw te schilderen, zodat het er frisser en warmer uitziet."
Diep in de landweg die naar het gehucht Vinh Binh leidt, vermengt de geur van keukenrook op de laatste avond van het jaar zich met het aroma van banh tet (Vietnamese kleefrijstcake) dat door de lentebries door het dorp wordt meegevoerd. Al vele jaren houdt de familie van mevrouw Tran Thi Tham in Vinh Binh een betekenisvolle traditie in stand: familieleden komen samen om banh tet te maken als offer aan hun voorouders en om aan familieleden te geven. Mevrouw Tham maakt van tevoren een lijst met ingrediënten en koopt kleefrijst, bonen, gedroogde kokosnoten, bananenbladeren en bamboestrips om de cakes mee te binden. Op de ochtend van 28 Tet (Vietnamees Nieuwjaar), vanaf de vroege uurtjes, verzamelt iedereen zich onder de dakrand achter het huis van mevrouw Tham om de cakes te maken. Dit jaar is het maken van de cakes nog vrolijker en levendiger, omdat naast de familie van mevrouw Tham ook verschillende buren meedoen.
Mevrouw Tham vertelde: "Hoewel er tegenwoordig kant-en-klare banh tet (Vietnamese kleefrijstcake) te koop is, houdt mijn familie vast aan de traditie om zelf banh tet te maken voor Tet. Elk jaar, op de 28e dag van de maanmaand, komen mijn zussen en ik bij mij thuis samen om banh tet te bakken. Dit is ook een gelegenheid voor familieleden om dichter bij elkaar te komen en de gemeenschapsbanden te versterken. Het gevoel om bij het knisperende vuur te zitten wachten tot de cakes gaar zijn, samen te kletsen te midden van de heerlijke geur van de cakes, verhalen te delen over het werk van het afgelopen jaar en plannen te maken voor het nieuwe jaar, is een eenvoudige maar betekenisvolle vreugde."
Ondertussen is het in de kleine keuken van mevrouw Nguyen Thi Ngoan, die in het gehucht Phuoc Minh woont, de laatste dagen van het jaar drukker dan normaal. De heerlijke geur van gebakken wafels en cake vult de lucht. In plaats van gebak en snoep op de markt te kopen, komen mevrouw Ngoan en haar familieleden samen om het te bakken en aan hun voorouders aan te bieden en gasten te trakteren tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Met veel zussen in de familie maakt ieder een ander soort gebak en zoetigheid. In deze regio waar veel ananas wordt verbouwd, is ananasjam een onmisbaar onderdeel van het Tet-gebak. "Mijn familie komt samen om cake, wafels, gemberjam, bananenjam, kokosjam en tamarindejam te bakken om gasten te verwennen en aan familie en vrienden te geven. Er is niets fijner dan samen met je familie deze gebakjes en zoetigheden te bereiden," aldus mevrouw Ngoan.
In haar huis, versierd met de feestelijke sfeer van Tet (Vietnamees Nieuwjaar), maakte mevrouw Nguyen Thi Loan zorgvuldig het altaar voor haar voorouders schoon en zette de vazen met bloemen neer voordat ze de offergaven klaarmaakte om haar voorouders te verwelkomen op de middag van de 29e dag van de maanmaand. Al vroeg in de ochtend ging mevrouw Loan naar de markt en samen met andere familieleden nam ieder een taak op zich bij het koken en klaarmaken van de offergaven. Elk kopje water, wierookstokje en gerecht werd netjes en zorgvuldig gerangschikt. Mevrouw Loan vertelde: "Hoewel het leven nu veel veranderd is, is de offergave aan het einde van het jaar om onze voorouders te herdenken onmisbaar. Dit jaar zullen de offergaven op de middag van de 29e dag van de maanmaand vertrouwde gerechten bevatten zoals gestoofd varkensvlees met eieren, bittermeloensoep, ingelegde groenten en kleefrijstkoekjes..."
Het Maan Nieuwjaar van het Paard in 2026 is voorbij, maar voor velen blijven de gevoelens van saamhorigheid en de warme hereniging met familie in de lente voortleven.
KLEIN VELD
Bron: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html
Reactie (0)