Het 4e Broodfestival trok een recordaantal bezoekers.

Na vier edities trok het Vietnamese Broodfestival van 2026 het hoogste aantal bezoekers ooit, met ongeveer 250.000 bezoekers gedurende vier dagen (23-26 april) in het Le Van Tam Park (Ho Chi Minh-stad).

Deze informatie werd gedeeld door mevrouw Nguyen Thi Khanh, voorzitter van de Toerismevereniging van Ho Chi Minh-stad en hoofd van het organisatiecomité van het Broodfestival, tijdens de persconferentie op de ochtend van 13 mei waarin het evenement werd samengevat. Het aantal bezoekers is dit jaar met ongeveer 25% gestegen ten opzichte van het vorige festivalseizoen en is het hoogste aantal sinds de eerste editie in 2023. Tijdens de eerste editie, gehouden in het Jeugd Cultureel Centrum, verwelkomde het festival ongeveer 100.000 bezoekers. Inmiddels is het uitgegroeid tot een van de populairste voedselfestivals in Ho Chi Minh-stad, dat een groot aantal inwoners en toeristen trekt.

Een van de aandachtspunten van het organisatiecomité dit jaar was voedselveiligheid en hygiëne. Gezien het warme weer, dat de kwaliteit van voedsel, met name ingrediënten zoals paté en augurken, gemakkelijk kan beïnvloeden, heeft het organisatiecomité vanaf een vroeg stadium nauw samengewerkt met de afdeling Voedselveiligheid. Alle deelnemende stands moesten een training volgen en volledig voldoen aan de eisen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne voordat ze mochten deelnemen. Enkele kleinere merken trokken zich vrijwillig terug omdat ze na de training niet aan de praktische eisen voldeden. Daardoor bestaat het deelnemersbestand dit jaar voornamelijk uit gerenommeerde merken die kwaliteit garanderen.

Bovendien heeft het organisatiecomité inspectieteams ingezet om steekproeven en tests uit te voeren tijdens het festival om de veiligheid van de bezoekers te waarborgen. Dit is met name belangrijk na eerdere incidenten met voedselvergiftiging door brood, die consumenten zorgen baarden. Daarnaast heeft het organisatiecomité de controle op straatverkopers die fastfood verkopen, zoals gefrituurde visballetjes, gegrilde spiesjes en gedroogde inktvis, aan de buitenrand van het festivalterrein verscherpt om overlast en hinder voor toeristen te voorkomen.

Het festival trok dit jaar niet alleen een groot aantal bezoekers, maar leverde ook indrukwekkende inkomsten op bij de kraampjes. Elk kraampje verkocht zo'n 2.000 tot 3.000 broden, waarbij veel kraampjes recordverkopen behaalden. "Hoewel er geen specifieke statistieken zijn, gaven de kraamhouders aan dat er geen sprake was van een break-evenpunt; bijna alle kraampjes maakten winst", aldus een vertegenwoordiger van de organisatiecommissie.

Zowel de lokale bevolking als toeristen staan ​​in de rij om brood te kopen.

FOTO: LN

De voorzitter van het organisatiecomité was ontroerd toen hij zag dat klanten de zon trotseerden om brood te kopen.

FOTO: LN

Het festival van dit jaar was het drukst bezocht in alle vier de edities die het heeft gehad.

FOTO: LN

Een nieuw element van het festival dit jaar is de aanwezigheid van broodproducten met een Vietnamees-Franse fusionstijl, zoals baguettes en croissants, die in samenwerking met partners van de Frans-Vietnamese Kamer van Koophandel en Industrie (CCIFV) worden geproduceerd.

Bron: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm